塩味のクラッカーを十分長く噛むと、塩味が減り、甘味が増し始めることをご存知ですか？
これは、6年生の理科の実験でした。 私たちの先生は、私たちに2分間塩を1つ噛むように頼みました。これは、昼食の直前にクラスの空腹の子供たちにたくさん頼みます。 アイデアは、唾液中の酵素によって炭水化物がどのように分解されるかを教えてくれるはずだったということでした（興味がある場合の一般的なアイデアはこちらです）。
さて、これは、数週間前にミューズが健康の専門家を私たちのオフィスに来て健康的な仕事の習慣について話してくれたとき、私の心に浮かんだ正確な記憶です。 彼女は、私たちが一日中机に座って仕事に気を散らしているとき、私たちが食べ過ぎて病気になる傾向があることを説明し、「マインドフルイーティング」に挑戦するよう提唱していました。
コンセプトは、すべてあなたの食べ物を体験することです（私は知っていますが、ここで私に固執します）。 お腹が空いているからといって、できるだけ早く何かを追い詰めるのではなく、時間をかけて、一口一口を味わい、噛み、消化します。
もちろん、これを聞いたのはこれが初めてではありません。 New York Times もこのアイデアを検討しました。
「これを試してください：あなたの口の中にフォークの食べ物を置きます。 食べ物が何であるかは関係ありませんが、好きなものにしましょう。それは、3つの熱い、香ばしく、完全に調理されたラビオリの最初のニブルだとしましょう。 ここで難しい部分があります。 フォークを下ろします。 これは、あなたが想像するよりもはるかに難しいかもしれません。なぜなら、その最初の噛みつきは非常によく、すぐに手招きするからです。 おなかがすいている…抵抗する…ゆっくり噛む。 話をやめる。 パスタのテクスチャー、チーズの風味、ボウルのソースの鮮やかな色、上昇する蒸気の香りに合わせてください。」
マインドフルな食事は健康を維持するのに最適な方法であるという事実に加えて（そして、より良い食事をするためにこれらの2018年の決議に固執するかもしれません）、その名前が示すように、マインドフルネスの形でもあります。 それはあなたがあなたの一日を続けるためにあなたが遅くなり、休憩を取り、正しい考え方に身を置くことを強制します。
必要なのは、机から離れて昼食を食べることだけです。 ミューズのライターであるキャット・ブーガードは、彼女が机を離れて1週間昼食を食べたときに気付いたように、 、私は休憩を取る力を完全に確信しています。 ちょうどその日の途中での短い停車で、やる気、集中力、平等さを感じてデスクに戻ることができました。」
ですから、もっと気をつけて練習することに興味がありますが、どうすればいいかわからない場合は、机から離れて食べることが完璧な最初のステップかもしれません。
加えて、私たちはオフィススナックの胃の痛みを看護していないとき、私たちの日々がはるかに楽しいことに同意することができます。
