ディナー パーティーを開催する場合、チーズ ボードとシャルキュトリー プレートは、多くの場合、カクテル アワーにゲストを満足させる最高のセンター ピースです。品揃え豊富なチーズ プレートは、デートの夜、休日の集まり、またはありきたりのディナー パーティーに最適で、空腹の友人や家族を夕食前に満足させます。しかし、乳製品を含まないゲストはどうですか?チーズボードは、植物ベースのゲストがオリーブ、クラッカー、ナッツに何度も制限されているビーガンにとってしばしばがっかりします.つまり、最近まで
現在、Wendy's Nutty Cheeses や Miyoko's Creamery を含むいくつかの植物由来のブランドが、あなたのチーズボードを飾る完璧なビーガンおよび乳製品を含まない職人のチーズを開発しました.実際には、ゲストがビーガンであるかどうかにかかわらず、完全にビーガンのチーズボードを作るのに十分なビーガン職人チーズがあります.
乳製品を含まないチーズを見つけるのはもはや難しくないことは誰もが知っていますが、多くの場合、消費者は店で購入した代替チーズの味と食感について不満を漏らしています.そのため、Treeline や Miyoko's などのブランドは、動物由来のチーズと同じ体験を私たちに与える、乳製品を含まないチーズの開発に取り組んできました.
ヴィーガンチーズとは
健康と環境に配慮しているにもかかわらず、毎年約 2 億 3000 万人のアメリカ人がチーズを食べています。ビーガンチーズは、植物由来の牛乳に対するアメリカの関心と一致して、重要ではあるが短期間のブームを迎えましたが、近年、売上は減少しています.しかし、なぜ？ひとつの答えは味です。しかし今、ビーガン ブランドは、消費者に従来の乳製品チーズと同じ味、食感、外観を与える、乳製品を含まないチーズを作るための努力を 2 倍にしています.
ビーガンチーズは、カシューナッツ、油、タンパク質、培養物など、さまざまな成分から作られています.植物由来のチーズの中には、伝統的なチーズのファンキーな味を再現するために発酵プロセスを経るものもあります。ビーガン チーズの成分と栄養情報を確認することは重要です。一部の乳製品を含まないチーズには、特にココナッツ オイルから作られたものなど、飽和脂肪が大幅に多く含まれているためです。
これらのブランドに付随して、自宅で独自の職人チーズを作るためのレシピもたくさんあります.次のディナー パーティーでカシュー ベースのチーズを試してみてください。このようにして、加工された店で購入したブランドと自家製のホールフードオプションの間で食事を調整できます.あなたがそれをしている間、ボードに追加する最も健康的なビーガンクラッカーをチェックしてください.
壮大なビーガンチーズボードの作り方
ビーガンチーズを食べると健康に良い
乳製品チーズをビーガンチーズに切り替えると、あなたとゲストにより健康的な選択肢を提供できることを忘れないでください.より健康的な乳製品を含まない職人のチーズを選ぶことは、とりわけ糖尿病や癌などのいくつかの慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます.より多くの乳製品を消費すると、脳卒中や心臓発作のリスクが大幅に増加します.
したがって、ビーガン シャルキュトリー ボードを作成するときは、乳製品チーズよりも飽和脂肪の少ないブランドを見つけてください。たとえば、ブリーチーズ 1 オンスには約 5 グラムの飽和脂肪が含まれていますが、Laughing Cow Plant-Based には 2.5 グラムが含まれています.
乳製品を避けることが健康に良い8つの方法
最高のビーガン職人チーズ
ブルサン乳製品不使用のガリック&ハーブ
このクリーミーなスプレッドは、ブランドの乳製品のカウンターパートが行うすべての高音を打ちます.濃厚で、のびがよく、やみつきになります。これをシャルキュトリ ボードに加えると、その速さに驚くことでしょう。これはあなたの休日の広がりに食欲をそそる追加ですが、1食分あたり他の5グラムの飽和脂肪に気をつけてください!
カロリー90
総脂肪8g、飽和脂肪5g
プロテイン 0g, ファイバー 0g
美代子のダブルクリームサンドライトマト
この天日干しトマトチーズはクリーミーで、伸びが良く、とてもピリッとしています。程よい大きさの天日干しトマトが絶妙なうまみを含んでおり、圧倒されるのではなく、スプレッドを引き立てています。美代子のチーズは美味しいけど、どうしても脂が多い。心臓の健康のために、このビーガンチーズを適度に食べてください.
カロリー 120
総脂肪 10g, 飽和脂肪 4.5
プロテイン3g、ファイバー1g
美代子のフレンチスタイル冬トリュフ
このトリュフチーズホイールはどんな料理も格上げしてくれます。コクがあり、複雑で素朴なこのチーズは、素晴らしいうま味を提供します。このチーズは、他の植物由来のチーズほどピリッとせず、特に他のビーガンチーズが好きではない人に提供するために、乳製品のような素晴らしい味である素敵で丸いクリーミーさを提供します.
カロリー80
総脂肪7g、飽和脂肪3.5g
プロテイン2g、ファイバー1g
レーヌ・フォーゴンゾーラ
Reineは、大豆、GMO、乳製品、グルテンを含まない高品質の有機成分を使用しながら、発酵プロセスと一貫性を完成させました.8つのフレーバーから選択できますが、リストの一番上にあるのは、テストのすべての「チーズ」ラウンドからのトップピックであるフォーゴンゾーラです.オーガニックの青緑色のスピルリナ (抗酸化作用と抗炎症作用があることを研究が示唆しています) で作られており、その青い縞模様が美しいディスプレイを作り出しています.
カロリー 160
総脂肪12.5g、飽和脂肪2.6g
プロテイン5g、ファイバー1g
並木山羊風ハーブ山羊チーズ
ピリッとしたチーズが好きなら、これはあなたのためです.ピリッとクリーミーで、どんな種類のクラッカーともよく合います。私たちのサンプラーは、このチーズをピザで溶かそうとしましたが、少し硬くなったので、これをサラダやトッピングとして使用してください.このビーガン チーズには 3 グラムのタンパク質が含まれており、1 食分あたり 1 グラムの飽和脂肪しか含まれていません。
カロリー90
総脂肪6g飽和脂肪1g
プロテイン3g、ファイバー1g
ブロマージュモッツァレラ
どれを食べても間違いはありませんが、ペッパージャックとモッツァレラチーズはどちらも印象的です。ハリー王子とメーガン・マルケルが王室の結婚式でチーズを提供したため、ヴロマージュという名前を覚えているかもしれません.これらの職人によるビーガン チーズは、有機カシュー ナッツ、マカダミア ナッツ、松の実、ピスタチオ、アーモンド、大麻の種、カボチャの種、ヒマワリの種など、さまざまな材料を使用して作りたてです
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