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インスリン抵抗性: 医師が説明する & ダイエットに適した食品

Anonim

おなかの脂肪が原因でお腹が減っている場合は、これを知っておいてください: この胃の問題を経験している医学的な理由がある可能性があり、体重を減らすのが難しくなっています.おなかの脂肪の原因がわかったら、問題の解決に着手できます。科学的研究や、おなかの脂肪に悩まされている患者を治療する医師などの専門家によると、問題は思ったほど難しくありません。

おなかの脂肪の原因とそれを失う方法

おなかの脂肪には良いニュースと悪いニュースがあります。悪いニュースは、最近の政府の推定によると、米国人口の 88% 以上がお腹の脂肪を抱えて歩き回っており、おそらくそれはインスリン抵抗性の症状であるということです.

"インスリン抵抗性は 2 型糖尿病につながる可能性のある状態です。これは、体が本質的に食物に対するインスリンの反応を聞くことができなくなり、さらに多くのインスリンを生成するようになるためです。健康、または本質的にオンの位置でスタックしているインスリン産生、短絡、および膵臓の消耗が始まり、これは本質的に糖尿病が発生し始める状態です."

お腹の脂肪に朗報?食事の変化、特に植物ベースの高繊維食戦略があります。これは、インスリン抵抗性を逆転させて体重を減らし、腹部の脂肪を減らし、最も健康的な状態に戻るのに役立ちます.

おなかの脂肪が健康に悪い理由

おなかの脂肪は単なる虚栄心の問題ではなく、2 型糖尿病などの健康を損なう状態になる可能性がある根本的な健康問題の兆候です。そのため、腹部の脂肪が現れて頑固になり、体重を減らすのが難しい場合は、医師のアドバイスに耳を傾け、それについて何かをする必要があります.これは、肥満、糖尿病、インスリン抵抗性などの代謝疾患を治療している医師からのメッセージです。おなかの脂肪を取り除く方法は次のとおりです。

食生活を変え、野菜、果物、豆類、ナッツ、種子、全粒穀物をより多く食べることで低炭水化物、高繊維のアプローチを採用することによって (砂糖や精白小麦粉食品)を摂取することで、インスリン抵抗性を含む状態であるメタボリックシンドロームを改善できることが、この医師の研究によって判明しました。

食べられないものや、体重やお腹の脂肪を落とすのがいかに難しいかについて絶望する前に、おなかの脂肪と戦うのに役立ち、インスリン抵抗性を逆転させることさえできることが科学的に示されている22の食品があります.毎日食べる場合は、血糖値を上昇させる単純な炭水化物(砂糖、クラッカー、チップス、お菓子、その他の加工食品など)を避けてください.

加工食品を避け、これらの22の食品を食事に追加するだけで、腹部脂肪を取り除き、インスリン抵抗性を低下させ、全体的な健康を達成することができ、毎日運動するとさらに効果的です.まず、最初にインスリンを急上昇させるタイプの単純な炭水化物でいっぱいの砂糖、動物性脂肪、加工食品またはファーストフードをカットします.

インスリン抵抗性とは?

"インスリン抵抗性とは、体がインスリンを聞くのをやめたときに何が起こるかを表す用語です。そのため、細胞が血糖を安全に使用したり、排出したりするために、より多くのインスリンを作成します。脂肪として蓄えられます。インスリン抵抗性を解決するのは特に難しいです。なぜなら、余分な燃料(砂糖であろうと脂肪であろうと)が閉じ込められると、血糖値が下がり、空腹を感じて(少し前に食べたばかりなのに)、食べてしまうからです。再び空腹の合図を満たすために。その後、インスリンは再び上昇し、細胞は信号に抵抗し、インスリンが無視される (または抵抗する) と、最終的に答えが得られるまで、ますますポンピングします."

あなたの血液は一度に小さじ1杯のブドウ糖または血糖値しか保持できないため、インスリンは害を及ぼす前に余分なブドウ糖を取り除くためにその仕事をしようとしていますが、断食するか、高食するまでは. -繊維食品、この醜いサイクルは続きます、と本書の著者であるククゼラ医師は説明します。インスリン抵抗性と過剰な腹部脂肪は、5 リットルすべての血液がその中の限られた量の糖分、具体的にはティースプーン 1 杯分または 1 デシリットルあたり 110 ミリグラムに相当する量しか許容できないために始まります。ウェストバージニア大学医学部の医学教授。

"砂糖や単純な炭水化物(ジャンクフード、精白パン、白パスタ、お菓子、ポテトチップス、その他の高度に加工された食品など)を体が動き回って燃焼できる量よりも多く食べると、インスリン反応が上昇し、信号が送られます。余分な燃料を脂肪として体に蓄えます。インスリンはドアをノックして、血糖を細胞に届ける必要があることを体に伝えます。最初は肝臓、筋肉、その他の細胞で燃料として使用されますが、次に脂肪細胞に届けられて、あとで。"

"自分が使いきれないほどの砂糖を食べると、物事がうまくいかなくなる、と彼は説明します。平均的なアメリカの食事には、約 60 ~ 75 グラムの炭水化物が含まれています。平均的なアメリカ人は 1 日約 250 ~ 300 グラムの炭水化物を食べます。これは、オリンピック選手のようにトレーニングしていない限り、体が使用できる量の約 10 倍に相当します。 (補足: ククゼラ博士は、10 年間 1 日 20 から 30 グラムの炭水化物を食べてきたと言います。糖尿病患者として、このレベルで元気に走り続けることができます。)"

炭水化物を食べれば食べるほどインスリンが分泌され、インスリン抵抗性を引き起こす

通常の食事を 60 ~ 75 グラムの炭水化物で行うと、余分な炭水化物を蓄えるために必要なことは何でもインスリンが行います。ドアをノックする代わりに、ドアをノックして、血糖値が高すぎることを体に警告し、体の注意を引くために何かをしなければならないので、上昇し始めます。それらの脂肪細胞がいっぱいになると、体は「もう十分だ!」と言います。しかし、インスリンは、体に耳を傾けて糖分を血流から排出させるために、さらに大きな音でドアを叩かなければなりません.」

この往復のシグナル伝達 (インスリンが大きくなり、体をいじめて余分なグルコースを脂肪として蓄えさせ、体は十分に摂取したのでこのメッセージに抵抗します)、インスリンをどんどん高く送り、体は次のようになります。メッセージにますます抵抗します。体は、スパム発信者のように、インスリンから何度も何度も連絡を取りたがりません。拾うのをやめる

もっといい言い方をすれば、炭水化物不耐症です。つまり、あなたの体はインスリンを聞いたり見たりしません。あなたの体は最終的に、グルテン不耐症の人が小麦を食べたときのように行動します: 炎症を起こし、免疫システムが圧倒され、腸はこれらすべての炭水化物が病気になっているように反応します..

プラントベースを食べるかどうかにかかわらず、添加糖と単純炭水化物を意識する必要があります.ピーナッツアレルギーの人は食べられませんが、中心性肥満の人やインスリン抵抗性がある人にとっては、本質的に炭水化物アレルギーです.

"人口のわずか 12% のみが代謝的に良好である、と Cucuzzella 博士は言い、代謝状態の残りの 88% にとって、血糖値を下げるのに役立つ食品を食べることが、不要な腹部脂肪を排出し、インスリンの量を増やし、健康になりましょう。"

メタボリックシンドロームとは

"おなかの脂肪とインスリン抵抗性の主な要因は、過剰な炭水化物など、私たちが食べる食物から来る血流中の過剰な糖であり、インスリン抵抗性を引き起こし、体内に「代謝の嵐」を引き起こします.ククゼラが解説します。 "

代謝が低下するにつれて、人々はメタボリック シンドロームと呼ばれる一連の状態を発症し、それらが組み合わさって、心臓病、脳卒中、非アルコール性脂肪肝疾患、および 2 型糖尿病のリスクを高めます。

"これらの状態 (血圧の上昇、高血糖、腰周りの余分な体脂肪、高コレステロールプロファイル) に関連する影響を考えると、Dr.Cucuzzella は、Is It Time for a Lockdown on Sugar? という記事を書きました。 、Clinical Journal of Sports Medicine の最新号に掲載されました。"

お腹の脂肪が危険な理由

"おなかの脂肪は見た目の問題だけではありません、と彼は付け加えます。おなかの脂肪または腹部の脂肪は危険な脂肪です、とククゼラ博士は言います。褐色体脂肪ではなく、内臓脂肪といいます。重要な貯蔵の保護として、褐色脂肪が必要です。女性は男性とは異なる方法で貯蔵し、内分泌機能と生殖のために貯蔵します。しかし、腹部に保管すると、心臓病や脳卒中のリスクが高まります。そのりんごの形の主な原因はメタボリック シンドロームです。"

"私が見ている患者のうち、90%の人がそれを持っていて、彼らはそれを知りません.本質的に、体は本来あるべき方法で炭水化物を代謝しません。濃度1デシリットルあたりのブドウ糖を見ると、彼らは私に会いに来るまでに他の人よりも多くの炭水化物を食べていないかもしれませんが、彼らの体は彼らが食べる炭水化物に対して不耐性になっています."

問題は、肝臓がすでに満たされ、筋肉が(必要なエネルギーで)満たされている場合、さらに炭水化物と脂肪を血液に追加し、時間の経過とともに肝臓脂肪になることです. .砂糖だけでなく、それに付随する脂肪も含まれているため、脂肪がトラップされます.インスリンはスイッチであり、ストアと言う.したがって、その脂肪を燃料として使用する必要がある場合は、炭水化物を減らす必要があり、ほとんどが植物ベースの食事でそれを行うことができます.

炭水化物はインスリンの主な原動力です。これを行うにはインスリンを下げる必要があり、そうする場合は炭水化物を下げる必要があります. 30日間のダイエットでなくなるわけではない、と彼は説明する.代わりに、答えはあなたの食べ方を変え、ライフスタイルとしてアプローチすることです.その切り替えをしなければなりません。

リバースメタボリックシンドロームとお腹の脂肪を落とす

ククゼラ博士が患者に推奨する一番のことは、低炭水化物、高繊維食品の食事に従い、本物の食品または自然食品を食べることに固執することです.これを行うことでお腹の脂肪を落とし、最終的には持続的な減量に成功することができます。

"極端なことではないです。それはあなたの祖母が食べるものです: ラベルの付いた箱や袋には何も入っていません.炭水化物を豊富に含んだ本物の食品ですが、食物繊維も多いため、バナナは葉物野菜とは異なります."

食物繊維が多く、炭水化物が少ない食事をすることが、インスリン抵抗性と戦い、逆転させる最善の方法である、とCucuzzella博士は言います.緑の葉野菜のような繊維を含む炭水化物を選び、単純な砂糖やでんぷん質の食品をカットしながら、これらの高繊維食品をできるだけ多く摂取することに集中してください.

「食物繊維は魔法のようなものです。食物繊維は腸に栄養を与えます。ズッキーニを例にとると、6 グラムの炭水化物が含まれているかもしれませんが、そのうちの 2 グラムは食物繊維です。つまり、ズッキーニの炭水化物はブドウ糖のようには機能しません。体. 繊維は私たちの腸内の健康なバクテリアの食べ物になります. 私がリンゴを食べても同じことが言えます, 炭水化物は繊維のないリンゴジュースとは異なる振る舞いをします.食物繊維は、腸内の何兆もの健康なバクテリアに栄養を与え、肥満や心臓病と闘うのに役立ち、満腹感を感じさせてくれます.

"マイクロバイオームが私たちの健康を維持するのに役立つすべての方法を理解しているわけではありませんが、ククゼラ博士は言いますが、野菜や野菜などの高繊維食品を与えることで、病気を治し、インスリンを下げることができることはわかっています.簡単に言えば、虹の色の繊維を食べて、マイクロバイオームに栄養を与え、食べる食べ物に対するインスリン反応を低下させます."

シンプルな炭水化物を減らすことが重要な理由

炭水化物は炎症を起こすとククゼラ博士は説明していますが、これはインフルエンザや他のウイルスで病気になったときに危険です。 「私は病院で働いているので、病院にいる​​人々は、肥満や高血圧、糖尿病などのインスリン抵抗性に関連するこれらの症状を抱えていることがよくあります。インフルエンザや新型コロナウイルスの次の波から身を守りたいなら、今すぐ健康になりましょう。低炭水化物の食事を維持することで、今健康になった場合、合併症や重篤な症状が発生する可能性を下げることができます.

"病院にいる​​場合は、感染と戦うために宿主または体が健康である必要があります.サイトカインストームは高血糖を引き起こします。そして、高血糖になると、免疫システム全体の機能が無効になり、一連の悪影響が始まります.サイトカインストームに対する適切な治療法はまだありません。あなたはそれを乗り切らなければなりません。最悪の人は、高血糖またはメタボリックシンドロームのスペクトルを持つ人々です."

インスリン抵抗性を下げるのに役立つ22の食品

これは、Cucuzzella 博士が患者に与える非でんぷん質の植物性食品のリストです。彼の著書『Low Carb on Any Budget』から引用しています。健康的に食べるのに高価であってはなりません。彼はそれをグリーンフードリストと呼んでいます。これらを食べると、インスリン抵抗性が低下し、頑固なお腹の脂肪が落ちます。

  • アボカド
  • アスパラガス
  • ピーマン
  • 芽キャベツ
  • キャベツ
  • カリフラワー
  • きゅうり
  • ネギ
  • ハラペーニョ
  • キノコ
  • オリーブ
  • たまねぎ
  • ピクルス
  • ロメインレタス
  • ほうれん草
  • ザワークラウト
  • トマト
  • ズッキーニ
  • マカダミアナッツ
  • アーモンド
  • くるみ
  • ピーカン

結論:頑固なおなかの脂肪は、インスリン抵抗性の兆候である可能性があります.ここに反撃する22の食品があります

おなかの脂肪は、この医師によると、糖尿病につながる可能性がある潜在的に危険な状態であるインスリン抵抗性と戦っている兆候である可能性があります.抵抗して頑固なお腹の脂肪を取り除き、インスリン抵抗性を逆転させるには、野菜、豆類、果物、全粒穀物が豊富な高繊維食の一部であるこれらの 22 の食品を食べ、高度に加工された食品を避けて、インスリンレベルが急上昇します。

健康的な植物ベースの食事を生活に取り入れるその他の方法については、The Beet の健康と栄養に関する記事をご覧ください。

プラントベースのダイエット中に十分な鉄分を摂取する方法

鉄分は肉の代名詞だと思うかもしれませんが、動物性タンパク質には確かに鉄分が含まれていますが、それは主に植物ベースの食事を食べても十分な鉄分を摂取できないという意味ではありません.実際、選択する適切な食品とそれらを組み合わせる方法を知っていれば、そうすることができます.国立衛生研究所 (NIH) による鉄摂取量の 1 日あたりの推奨値は 18 ミリグラム (mg) ですが、すべての鉄源が同じように作られているわけではありません。ここでは、植物性食品を食べる人が鉄分について知っておくべきことと、鉄分を多く含む食品のメリットを享受するのに最適な食品を紹介します.

ギャラリー クレジット: ゲッティ イメージズ

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1.白いキノコ

調理済みの 1 カップ=鉄分 3 mg (1 日摂取量 (DV) の 17%) \ きのこを定期的に食べる理由はたくさんありますが、その肉のような食感 (ハンバーガーの代わりにポートベロー キャップを試してみてください!) と豊富なタンパク質は、ハイライトの2つ。炒め物、タコス、またはフェイクボロネーゼソースの肉の代わりにそれらを追加してください.

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2.レンズ豆

1/2 カップ=3 mg の鉄 (17% DV) 大量の鉄分を摂取するために大量のレンズ豆を食べる必要はありません。コップ半分で、1日に必要な鉄分の20%近くを摂取できます。きのこのように、レンズ豆は肉のような食感があり、ハンバーガー、タコス、穀物のボウルによく合います.

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3.じゃがいも

中サイズのジャガイモ 1 個=2 mg の鉄分 (11% DV)この炭水化物が豊富なスパッドの恐れは、実際には手頃な価格でおいしい鉄とカリウムの供給源であるため、不当です.それでは、ハッシュ、ベイクドポテト、またはポテトスープを用意して、繊維を追加するために皮を残してください.

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4.カシュー

1 オンス=2 mg の鉄分 (11% DV) ほとんどのナッツには鉄分が含まれていますが、カシューナッツは他のナッツよりも脂肪が少ないため際立っています。 1 オンスのカシューナッツ (約 16 ~ 18 個のナッツ) には、160 カロリー、5 グラムのタンパク質、13 グラムの脂肪が含まれています。スムージー、スープ、またはソースに一握りのカシューナッツを加えると、さらにクリーミーになります。

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5.豆腐

½ カップ=3 mg (15% DV) 豆腐にはタンパク質とカルシウムが豊富に含まれているだけでなく、鉄分も豊富です。それは非常に用途が広く、ソースやマリネの風味を帯びているため、肉の代用品として最適です.植物ベースの食事から必要な鉄分を簡単に摂取できることを覚えておいてください.