"21の肉を使わないレシピを切り上げたので、夕食は何ですか？ヘッドスクラッチャー。これらの簡単でおいしいレシピを使えば、ポットパイのチキン、タコスの肉のクランブル、カルボナーラのベーコンを見逃すことはありません。私たちを信じてください、あなたの肉食の叔父でさえ、このビーガンのすべてを理解していないことを思い出させるのが大好きです."
"ジャックフルーツのエンチラーダを例にとると、まるで細切り肉のような味がします。彼らは本物に非常に似ているので、ブラインドテイストテストで違いを推測するのに苦労するでしょう.または、肉が砕けるのとまったく同じ味の豆腐がいっぱい入った肉のないワンタンスープ.これらのレシピを使用すると、肉のない月曜日が肉のない月に変わる可能性が非常に高くなります.これらのよだれを垂らすに値する朝食、昼食、夕食のレシピを使用して、肉を含まない植物ベースの日を週に追加したくなるでしょう."
ミートレスマンデーとは
肉のない月曜日とは、月曜日に肉を食べることを意味します。この運動は、2003 年にジョンズ・ホプキンス大学ブルームバーグ公衆衛生大学院と協力して、健康擁護者のシド・ラーナーによって開始され、最初から人気を博しました。
Meatless Monday はその後、2009 年にベルギーのゲントが米国外で初めて肉を食べない都市となり、生涯菜食主義者であるポール マッカートニー卿が肉を食べないことを英国に紹介したときに、より人気のある運動になりました。 2022 年までに、ハッシュタグ MeatlessMonday の Instagram への投稿は 100 万件を超え、プラントベースのアプローチを採用する人が増えるにつれて、その数は増えることが予想されます。そこで、皆さんも参加しやすいように、肉を使わない 21 のレシピをまとめました。
肉の量を減らす理由
肉を食べる量を減らす、または肉をまったく食べないことは、地球とあなたの健康にとって良いことです (家畜は言うまでもありません)。誰もが 1 年間、1 週間に 1 日植物ベースで生活するようになれば、米国は 1,000 億ガロンの水、15 億ポンドの家畜の飼料用作物、7,000 万ガロンのガスを節約し、300 万エーカーの土地を手付かずのままにすることができます。 .
環境の専門家によると、週に 1 日、プラントベースの一日を過ごすことで、温室効果ガスの総排出量を二酸化炭素 120 万トン削減することができます。言うまでもなく、ある研究によると、プラントベースの食事をすると、食料品を年間 1,260 ドル節約できます。
21 誰もが好きになる肉を使わないレシピ
これらのレシピを月曜日に作るか、1 週間ずっと繰り返します。
1.ビーガンサウスウェストスイートポテトハッシュラップ
クミン、アンチョ チリ、スモーク パプリカなどのスパイスがスパイスを引き立てるこの南西部のサツマイモ ハッシュの鮮やかな色と大胆な風味を掘り下げてください。 Broke Bank Vegan という名前の開発者によって作成されたこのレシピは、手頃な価格で、1 食分 1 ドル未満で購入できます。
レシピ: ビーガン サウスウェスト スイート ポテト ハッシュ ラップ レシピ
