マクドナルドは、100 か国以上で 1 日 6,900 万人以上の顧客にサービスを提供し、年間 25 億個、つまり 1 日あたり 650 万個のハンバーガーを販売しています。大多数のアメリカ人 (85%) は、年に 1 回以上マクドナルドで食事をします。しかし、ビーフパティ、チーズ、レタス、タマネギ、ケチャップをごまパンに乗せると、抗生物質を摂取している可能性があります.
これらの強力な抗生物質は、病気を治療または予防するために肉用牛に使用されますが、免疫システムを抑制して動物の成長を早め、細胞のターンオーバーを高速化するためでもあります.
"しかし、世界保健機関によると、牛肉や動物製品からの抗生物質が人間の集団に入ると、人間の健康に大きな影響を与える、いわゆる抗生物質耐性スーパーバグの成長を可能にする可能性があります.具体的には、感染症を撲滅するために本当に抗生物質が必要な場合、抗生物質の過剰使用 (食料源であっても) は、私たちの体が感染症、特に肺炎などの細菌によって引き起こされる感染症と戦う方法を損なう可能性があります."
2017 年、FDA は、食品システムにおける医療グレードの抗生物質の使用を削減するために、牛肉、豚肉、鶏肉、およびすべての家畜を含む食用に飼育された動物への医療用抗生物質の使用を禁止しました。これは、これらの強力な感染症を治療するために、私たちの医療兵器庫にある不可欠な薬を出し抜き、長持ちさせ、殺す可能性のある新世代の抗生物質耐性スーパーバグを生み出しているという懸念が高まったためです.
人間を死に至らしめるほど強力な感染症が蔓延しています。最近では、二次的な殺人者である細菌性肺炎による世界的大流行の際に見られました。コロナウイルス自体は致命的ではなかったかもしれませんが、ウイルスは体内で一連のイベントを引き起こし、炎症や細菌感染を引き起こし、何百万人もの人々が致命的であることが証明されました.
と名付けられたマクドナルドのタコベルとウォルマートのサプライヤー
牛肉への抗生物質の使用は、世界保健機関がその使用に対して警告するのに十分なほど物議を醸しています.これらの非常に強力な抗生物質は、マクドナルドのハンバーガー、タコベルのタコス、ウォルマートの家庭用に販売されている包装された肉に使用される牛肉に入り込んでいます.
これは、調査ジャーナリズム局が発表したばかりの新しいレポートで発見された衝撃的な発見であり、ガーディアンに掲載されました。その調査により、FDA の 2017 年の規制にもかかわらず、農家は、広範な抗生物質の使用を許可することをいとわない獣医師から承認を得ることで、この制限を回避していることが明らかになりました。
なぜ農家は牛に抗生物質を注入したいのですか?これらの薬はまた、急速な成長に拍車をかけます。つまり、工場の農家は数百、数千の動物をより速く飼育し、より短いスケジュールで屠殺することで、それらの家畜からより多くの収入を得ることができます.
抗生物質は、宿主の消化管内の微生物の増殖を阻害することにより、動物の成長を早め、細胞のターンオーバーを早めます。しかし、これらの同じ薬が最終的に私たちの食物に入り、人間に潜在的な脅威を生み出すため、食物連鎖はそこで終わりません.
日常的に食べている牛肉に測定可能な高レベルの抗生物質が含まれている場合、それは本質的に抗生物質で生活していることを意味し、最終的に用量が必要になったときに、うまくいかない可能性がありますするように設計されています。あなたの健康は危険にさらされ、あなたは抗生物質に反撃し、再び殺すために生きることができる微生物の新しい強力な菌株の宿主になります.
マクドナルド、タコベル、ウォルマートへの牛肉のサプライヤーは、スーパーバグの蔓延に関連する抗生物質を使用する大規模な農場から肉を購入していることが調査で判明しました.
The Guardian で引用された調査ジャーナリズム局のレポートは、カーギル、JBS、およびグリーン ベイの農場で販売されている牛に抗生物質が使用されていることを明らかにしています。これらの食肉生産者は、マクドナルド、タコベル、ウォルマートに定期的に牛肉を供給しています。
" 使用されている薬物の種類は HP-CIA と呼ばれ、人間の医療に不可欠なため、畜産での使用を中止する必要があると、世界保健機関は警告しています。これらの強力な抗生物質は、多くの場合、人間の深刻な細菌感染をノックアウトするための最後の防衛線であるため、過剰に使用すると最終的に効果が低下する可能性があります."
抗生物質とスーパーバグ
"私たちは、致命的に生命を脅かし、致命的な可能性がある病気の原因となる感染症を治療でノックアウトすることができなかったパンデミック中に、スーパーバグがどのように致命的になるかを見てきました."
人命を救う抗生物質の使用が注目を集めたのは、二次感染がコロナウイルスから引き継がれ、人々を病気にし、免疫システムがオーバードライブして、肺と重要な臓器に酸素を届ける能力を脅かす炎症を引き起こしたときです.抗生物質はウイルスを殺すわけではありませんが、COVID-19 の直接の結果である肺炎、気管支炎、その他の深刻な病気などの二次的な細菌感染に対しては効果があります。
" 抗生物質に耐性のあるスーパーバグの発生を抑えるために、2017 年に議会が肉牛を大量に処理することを違法とする法律を可決したとき、私たちの食肉と食料供給から抗生物質を取り除くことは最優先事項と見なされていました。しかし、どういうわけか練習が戻ってきていることが、このレポートで明らかになりました."
抗生物質は動物の成長を促進する
「工場農場での医学的に重要な抗生物質の無謀な乱用は、この致命的な公衆衛生上の脅威の主な原因です」と、食料生産のより多くの管理と透明性を提唱してきたコーリー・ブッカー上院議員 (民主党-ニュージャージー州) は述べました。食品がどこから来て、何が入っているかを消費者に知らせるラベル。
「巨大なアグリビジネスは、彼らが引き起こしている深刻な害に関係なく、利益を最大化するために抗生物質のこの誤用に依存するシステムを構築しました」と彼は付け加えました.
農家は動物の病気を治療または予防するために抗生物質を使用することが許可されていますが、処方箋を書くには獣医が必要です.しかし、多くの農家は、抗生物質を使用すると成長が促進されるため、動物を生涯にわたって薬で管理しています.
マクドナルドの牛肉供給業者であるカーギルの肉から、5 種類の HP-CIA が検出されました。カーギルは、販売する食肉には安全なレベルの抗生物質のみを使用していると主張しています。企業声明の中で、同社は次のように回答しました。
"「抗生物質を適切に使用することで、病気の動物が食料供給に入るのを防ぎ、動物が不必要に病気に苦しむことがないようにします。加えて、私たちは食品生産におけるヒト用抗生物質の責任ある使用を支持していますが、世界保健機関によって定義されているように、ヒト用医薬品にとって非常に重要な抗生物質を使用しないことを約束しています.」"
抗生物質耐性と病気
調査によって最新の調査結果が明らかになる前に、WHOはこれらの重要な医療用抗生物質は人間の治療に不可欠であるため、畜産に使用すべきではないと警告しました.
工場農業でこれらの医療用抗生物質を使用すると、これらの命を救う抗生物質の有効性が低下する可能性があります.
疾病対策センターによると、米国では毎年 35,000 人が抗生物質耐性によって死亡しており、米国で最も重大な健康リスクの 1 つになっています。
The Guardian は、農業従事者が牛に抗生物質を使用して、米国内で特定の病気と闘ったり、その蔓延を防いだりすることを許可されており、認可を受けた獣医師からの処方箋が必要であると指摘しました。これらの抗生物質は以前は成長を促進するために使用されていましたが、米国政府は2017年にこの慣行を禁止しました.
パンデミックリスクと畜産
データの分析により、最大の 10 の肉パッカーからの肉にはすべて少なくとも 1 つの HP-CIA が含まれていることが判明し、一部のサンプルには 7 つの異なる HP-CIA が含まれていました。
これらの抗生物質は、家畜の成長を促進するために一般的に使用され、主要な食肉会社がより少ない費用でより多くの肉を生産できるようにします.研究によると、この慣行は、人間の健康に害を及ぼす動物由来の病気のリスクを大幅に増加させる可能性があることが示されています.
今年 11 月の別のレポートでは、肉生産の加速が、動物媒介性パンデミックを含む、家畜や家禽の長期的な問題のリスクを高めることが明らかになりました。
その他の植物ベースの出来事については、ビートのニュース記事をご覧ください。
COVID-19 の症状を撃退するために免疫システムを強化する 13 のベストフード
免疫力を高め、炎症と戦うために繰り返し食べるのに最適な食品を次に示します。そして、赤身肉は控えましょう。
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1.あなたの細胞と癒しのための柑橘類
あなたの体はビタミン C を生成しません。つまり、健康なコラーゲン (皮膚と治癒の構成要素) を生成するのに十分なビタミン C を毎日摂取する必要があります。 1 日ミリグラムこれは、オレンジ ジュース 1 杯分またはグレープフルーツ 1 個分に相当します。ほとんどの柑橘類にはビタミンCが豊富に含まれています。
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2.赤唐辛子はオレンジの 2 倍の量のビタミン C で肌を元気にし、免疫力を高めます
さらにビタミン C が必要な場合は、サラダやパスタ ソースに赤ピーマンを加えてください。中サイズの赤ピーマン 1 個には 152 ミリグラムのビタミン C が含まれており、RDA を満たすのに十分です。コショウは、ビタミンA（レチノール）の前駆体であるベータカロチンの優れた供給源でもあります.1日に必要なベータカロチンの量: 1日に中サイズのパプリカ1個分に相当する75～180マイクログラムを摂取するようにしてください。しかし、赤唐辛子にはビタミンCのRDAが2.5倍以上あるので、冬の間ずっと食べてください.
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3.ブロッコリーですが、栄養素を最大限に生かすために生で食べましょう!
ブロッコリーは、地球上で最も優れたスーパーフードかもしれません。ビタミンAとC、Eが豊富です。それに含まれる植物化学物質は、免疫システムを武装させ、強化するのに最適です。ルテインの場合、専門家は少なくとも6ミリグラムを摂取すると言います.
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4.丁子に食べられたにんにく
にんにくは風味を豊かにするだけでなく、健康に欠かせないものです。ニンニクの免疫力を高める特性は、アリシンなどの硫黄含有化合物と関係があります。アリシンは、風邪やインフルエンザ、あらゆる種類のウイルスを撃退する免疫細胞の能力を向上させると考えられています. （地下鉄でにんにくのにおいがもっとする？それは賢いコロナウイルス管理かもしれません。） にんにくには、感染症を撃退すると考えられている抗菌および抗ウイルス特性もあります。一日にどれくらい食べるべきか: にんにくの最適な量は、私たちのほとんどが推測できるよりも多く、1日に2〜3片.それは不可能かもしれませんが、現実的には、粉末錠剤で300 mgの乾燥ニンニクを得るためにニンニクサプリメントを摂取する人もいます.
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