Impossible Foods は今、大衆が望むものを提供しています: ビーガン チキンナゲット.本日より、植物から作られたインポッシブル チキン ナゲットが一部のレストランで販売され、今月後半には食料品店にも登場します。食べてみて思ったのはこちら
地球に優しい肉の代替品を作る企業の間でチキン戦争が激化するにつれて、これらの肉のないチキンナゲットは非常に期待されています.ここでは、インポッシブル チキンナゲットの味など、知っておくべきすべてのことを詳しく説明します。
インポッシブルチキンナゲットの購入先
今日から、インポッシブル チキン ナゲットは、ニューヨーク市の福を含む全国のレストランに登場します。ハーレムとマイアミのレッドルースター。ナッシュビルのジョイランド。 LAのCrossroads Kitchen。ロスアルトスの新しいステート ストリート マーケットにあるエル アルト ジュニア。 LAのFatburger、ベイエリアのGott's Roadside、全国の厳選されたDog Hausなど、地域のチェーン店やレストランでも見つけることができます.
2016年、シェフのデビッド・チャンは、インポッシブル・フーズのフラッグシップであるインポッシブル・バーガーを彼のホットスポット百福のメニューに導入した最初のシェフでした。 、ニューヨークのハドソンヤードとロックフェラーセンターにあるスピンオフコンセプト。彼は、2 つの自家製ソースとオプションのワッフル フライを選択して、インポッシブル ナゲットを提供します。 「2016 年にモモフクでインポッシブル バーガーが発売されたとき、私たちは衝撃を受けました。インポッシブル チキン ナゲットについても同じように感じています」と福の CEO アレックス ムニョス スアレスは発表しました。「Impossible Nuggies は、Fuku のメニューの遊び心と完璧に調和し、別の一口を探しているフライド チキン愛好家の欲求を満足させます。」
100% 植物由来の LA ホットスポット、クロスロード キッチンは、ジャガイモとカリフラワーのコロッケ、アガベ マスタードのディップ ソース、ビーガン マック アンド チーズを添えたインポッシブル チキン ナゲットを提供しています。午後 9 時にリバース ハッピーアワーが始まるレイト ナイト メニューでは、インポッシブル ナゲットにステーキ フライと 3 つのディップ ソースが添えられます。
今月後半、インポッシブル チキン ナゲットは、ウォルマート、クローガー、アルバートソンズ、セーフウェイ、ショップライト、ジャイアント ストア、ゲルソンズ、その他の店舗で販売されます。また、Impossible Foods は、年間を通じて 10,000 以上のスーパーマーケットで利用できるようになります。インポッシブル チキン ナゲットの小売価格は 7.99 ドルで、冷凍庫の通路にあり、約 20 個入りの 13 オンス パッケージで、電子レンジ、エア フライヤー、またはオーブンですぐに加熱できます。
インポッシブルチキンナゲットはヘルシーですか?
成分リストを見ると、インポッシブル ナゲットは、市場に出回っている同様の植物ベースのナゲットと大差ありません。 （ビートは、味と健康のために9つの人気のある植物ベースのナゲットを評価しました.インポッシブル ナゲットは、肉のないハンバーガー パテと同様に、大豆ベースで、最初の 5 つの成分は、水、大豆タンパク質濃縮物、小麦粉、ひまわり油、大豆油です。インポッシブルチキンナゲットはグルテンフリーではありません。
同社はナゲットをより健康的であると宣伝しており、飽和脂肪が 40% 少なく (通常の鶏肉の 1 食分あたり 2g 対 3.5g)、ナトリウムが 25% 少ない (本物の鶏肉の 1 食分あたり 400mg 対 540mg)。 5 ピースで 240 カロリー、脂肪 14 グラム、飽和脂肪 2 グラム、繊維 4 グラムを含むナゲットには、1 日の推奨値の 80 パーセントの B12 と微量栄養素 (鉄、チアミン、ナイアシン) も含まれています。
Impossible Foods は、畜産業の文化から離れることで、より健康的な環境を促進する代替食品の作成に重点を置いています。同社の使命声明は、その目的は「動物から食物を作る必要をなくすことによって、世界の食料システムを真に持続可能なものにする」ことであると述べています。畜産は人為的な温室効果ガスの主な原因の 1 つであり、Impossible Foods のような企業はより持続可能な選択肢を提供しています。
会社が製品の「ライフ サイクル アセスメント」と呼んでいる予備調査に基づいて、Impossible Chicken Nuggets は 48 ～ 49% 少ない土地、43 ～ 44% 少ない水を使用し、36% 少ない温室効果ガス排出を生成します。動物バージョンより
インポッシブルチキンナゲットの味は？
Impossible Nuggets の食料品店の商品は今月下旬までデビューしませんが、会社が述べているほど優れているかどうかを知るために、私は早い段階で味見をしました.
Impossible は次のように主張しています。このテストは、テキサス州アーヴィングで、201 人の肉を食べる消費者を対象に実施されました。その多くは定期的に植物由来の製品も食べています」とプレス リリースに記載されています。もちろん、主張が現実とどのように一致するかを確認する必要がありました.
レストラン向けのインポッシブル チキン ナゲットは、市販の揚げ物用の揚げ物に最適なように、店で購入したナゲットとは若干異なることに注意してください。
食料品で買った不可能なチキンナゲットの評決?くそー良い。私がテイスティングをしたビーガンと肉食者の両方が好きで、動物肉のナゲットと区別できないだろうと言いました-そして、彼らはすべて数秒で戻ってきました.
インポッシブル チキンナゲットは、黄金色のクリスピーなパン粉のコーティングと、白い肉の食感が特徴です。嫌な後味もなく、パン粉と肉のバランスが絶妙。インポッシブル チキン ナゲットは独自性があり、トップランクの植物性チキン ナゲットと競合します。
「当社のテクノロジー プラットフォームにより、あらゆる点で動物バージョンよりも優れたタンパク質カテゴリ全体で動物製品を再現することができます」と Impossible Foods の社長である Dennis Woodside 氏は述べています。 「家禽は米国で最も消費されている肉であり、Impossible Chicken Nuggets は、クラシックのより美味しく持続可能なバージョンで業界を変革する素晴らしい機会を表しています。」
