誰もがお気に入りのメイン、マッシュポテト、詰め物と一緒に行くのに最適な側面としてコーンブレッドに手を伸ばすので、このファンを感謝祭のお気に入りにすることをスキップすることはありません.このユニークなコーンブレッドは、ビーガンで完全に乳製品と卵を含まないにもかかわらず、バターの風味とふわふわの食感を持っています.グルテンフリーのゲストには、必要に応じてグルテンフリーの小麦粉のオプションもあります.
この特定のレシピは、物事を精巧に見せるマスターである @the_bananadiaries の創設者である Britt Berlin の発案によるものですが、とても簡単です。このコーンブレッドは、ボウル 1 つだけで、準備に 5 分、焼くのに 25 分しかかかりません。コーンブレッドを引き立てるために、またプレゼンテーションの目的で、自家製のビーガン バターミルク スプレッドを作るか、食料品店で売られている多くの植物由来のバター製品の 1 つを試して、お祝い用の大皿に盛り付けてください。
レシピ開発者:ブリット・バーリン、@the_bananadiaries
準備時間: 5
焼き時間: 28
簡単ビーガンコーンブレッド
利回り9
材料
- 125 グラム 中力粉またはグルテンフリー 1:1 ベーキング用小麦粉またはオート麦粉 (注を参照)
- コーンミール140グラム
- グラニュー糖100グラム
- ベーキングパウダー小さじ1 1/2
- 重曹小さじ1/2
- 海塩小さじ1/4
- 75 グラムの無塩ビーガン バターを溶かし、室温まで冷ました
- 無糖アップルソース65g、室温
- 室温に戻したメープルシロップ 大さじ1
- ビーガンバターミルク240ml
説明書
- 開始する前にすべての指示をお読みください。準備: オーブンを華氏 350 度に予熱します。
- 8×8のベーキングパンの底と側面にオリーブオイルを軽く塗り、クッキングペーパーを下に置きます.ビーガンバターミルクが準備されていることを確認してください（乳製品を含まない牛乳とアップルサイダービネガーを混ぜ合わせます。凝固させるために取っておきます）.
- 乾燥材料を泡だて器で混ぜる: 中くらいのボウルに、小麦粉、コーンミール、グラニュー糖、ベーキング パウダー、重曹、海塩を入れて泡だて器で混ぜます。脇に置いて。
- コーンブレッド生地を作る: 大きなボウルにビーガンバター、アップルソース、メープルシロップを入れて泡だて器で混ぜます。ビーガンバターミルクと一緒に乾燥成分を加え、乾燥した塊がなくなるまで軽く泡だて器で混ぜます.
- ビーガン コーンブレッドを焼く: 用意したベーキング パンにコーンブレッド生地を注ぎます。
- オーブンに入れ、25～28分、またはつまようじで汚れがなくなるまで焼きます。
- スライスしてサーブする: コーンブレッドをオーブンから取り出し、フライパンで10分間冷まします。その後、冷却ラックに移します。スライスしてお召し上がりください！
- 保管: 残り物は気密容器に入れて冷蔵庫で最大 5 日間、または冷凍庫で最大 3 か月間保管してください。
栄養
カロリー 250 |総脂質 10.1g |飽和脂肪 6.4g | ナトリウム 186mg |総炭水化物 37.9g | 食物繊維 2.2g |総糖分 14.2g | プロテイン 3.3g |カルシウム 105mg |鉄分2mg |カリウム 224mg |
ノート エンバク粉: エンバク粉に小さじ 1 杯のクズウコン澱粉またはコーンスターチを追加して、結合を助けてください。焼き上がったら、コーンブレッドをベーキングパンにさらに10分間置いて冷まし、移します。エンバク粉のコーンブレッドは、すぐにスライスすると、よりもろくなります。忍耐が鍵です!
ビーガンの感謝祭のアイデアについては、このガイドから 25 種類の植物ベースのホリデー レシピをチェックしてください。
