ビーガンのために料理をしている場合でも、感謝祭のごちそうにおいしいおかずを持って行きたい場合でも、この乳製品を含まないビーガンのサツマイモのキャセロールは、群衆を喜ばせます.
Britt Berlin、別名 @the_bananadiaries によるこの植物ベースのレシピは、通常のマシュマロをビーガン マシュマロに置き換えることを求めており (通常の種類には動物性タンパク質であるゼラチンが含まれていることが多いため)、乳製品を植物ベースの牛乳に置き換え、とろけるココナッツオイル
このキャセロールを一口噛むと、風味と甘みの組み合わせが爆発し、誰もが気に入るはずです。サツマイモの濃厚なシナモンの風味がマシュマロと相まって、砂糖たっぷりの一口を提供します。
このレシピは準備に10分、焼くのに40分しかかかりません.その間、座ってオーブンからの暖かいサツマイモと砂糖の香りを楽しむことができます.自分を本当に凌駕するには、レシピを 2 倍にすることから始めます。
レシピ開発者:ブリット・バーリン、@the_bananadiaries
準備時間: 10調理時間: 40合計時間: 50 分
超簡単ヴィーガンサツマイモキャセロール（パレオオプション）
利回り10
材料
サツマイモキャセロール ベース:
- 茹でたさつまいも皮をむいて950g
- 乳製品不使用無糖牛乳100ml
- 葛粉またはコーンスターチ 30g
- メープルシロップ50グラム
- シナモン 大さじ1
- バニラ小さじ1
パレオ ビーガン サツマイモ キャセロール シュトロイゼル:
- キャッサバ粉 2/3カップ
- 1/2 カップのココナッツオイル、溶かします
- シナモン大さじ1
- メープルシロップ大さじ2
- ピーカン2/3カップ
ビーガンマシュマロとピーカントッピング:
- ヴィーガンマシュマロ1袋
- ピーカンナッツ 1/2カップ
説明書
- オーブンを華氏375度に予熱し、大きなグラタン皿があることを確認してください。約9×11″
- 大きなボウルに、ポテトマッシャーまたはハンドミキサーパドルを使用して、サツマイモをつぶします。滑らかな質感にしたい
- クズウコンパウダー、メープルシロップ、ココナッツクリーム、シナモン、バニラを加えて、とろみがつくまで混ぜ合わせます。
- サツマイモの混合物をベーキングディッシュにスプーンで入れ、トッピングを選んだら取っておきます.
パレオ ビーガン シュトロイゼルの場合:
- サツマイモのキャセロールを横にして、中くらいのボウルにキャッサバ粉とシナモンを入れて泡だて器で混ぜます。
- 溶かしたココナッツオイルとメープルシロップを加え、しっとりとしたクランブルになるまで混ぜる.
- サツマイモのキャセロールにピーカンナッツをふりかけ、トッピングしたシュトロイゼルをキャセロールの上に均等に砕く.
- キャセロールをオーブンに入れ、35～45分、またはシュトロイゼルがカリカリし始めるまで焼きます。
- オーブンから取り出してお召し上がりください。
ビーガンマシュマロとピーカントッピングの場合:
- サツマイモのキャセロールの上にマシュマロとピーカンナッツをまんべんなく振りかけ、キャセロールをオーブンに入れて焼きます。
- 35～45分、またはマシュマロが茶色くなるまで焼きます。その時間近くで焼き色がつかない場合は、ブロイラーを中火にして、マシュマロを 1 ～ 2 分間焼きます。
- オーブンから取り出してお召し上がりください。
Notes:
- ナッツを使わない作り方: ピーカンナッツをかぼちゃの種に取り替え、ナッツを含まない乳製品を含まない牛乳を使用していることを確認してください.
- キャッサバ粉: シナモンシュトロイゼルのトッピング用に、キャッサバ粉の代わりに、同量の万能またはグルテンフリーの 1:1 ベーキング小麦粉を交換できます.
- 前日オプション: 指示に従ってサツマイモのキャセロールフィリングを準備し、お好みのトッピング (マシュマロまたはシュトロイゼル) をトッピングします。サツマイモのキャセロールに蓋をして、一晩冷蔵庫に入れます。提供する40分前に、サツマイモのキャセロールをオーブンに入れて焼きます。取り出して温かいうちにお召し上がりください。
栄養
カロリー 304 |総脂質 17.3g |飽和脂肪 10g | ナトリウム 69mg |総炭水化物 36.3g | 食物繊維 5.3g |総糖分 12g | プロテイン 3.1g |ビタミンD 4mcg |カルシウム 34mg |鉄分4mg |カリウム 500mg |
ビーガンの感謝祭のアイデアについては、このガイドから 25 種類の植物ベースのホリデー レシピをチェックしてください。
