クリスマス、クワンザ、ハンヌカ、冬至、ラス ポサダス、またはフェスティバスのいずれを祝う場合でも、ここにあるのは、ストッキングの詰め物から植物ベースの料理人に贈る贅沢なおやつまで、アイデアの重要なギフト リストです.
ブラシをあげて
美しい野菜ブラシは、野菜の皮をすべてきれいにすることを促進するので、皮をむかずに食べることができます.これは普通のブラシではなく、健康の贈り物です。皮を食べるのには十分な理由があります!
ほとんどの皮は食用であり、栄養のあるビタミン、ミネラル、繊維を含んでいます。そうしないと堆肥になります。これらは土壌を健康にしますが、すべての良いものを逃してしまいます.一方、ポンドで支払っているのなら、なぜそれらのスキンを捨てる必要があるのでしょうか?フルサークルでリングを購入、$ 5.
少し派手にする：ブラシをシックで頑丈な再利用可能で洗える農産物バッグのセットと組み合わせます（AmazonのSimple Ecologyからこの6バッグセットを16ドルでチェックしてください）.それらをトランクに入れて、市場に持っていくことができ、チェックアウト時にバッグの重量を支払う必要がありません.持ち帰った食材を冷蔵庫で保管するのにも便利です。フルサークルでリングを購入、$ 5.
ハーブガーデンを約束します
いいえ、これは雑草を育てるためのものではありません (そうかもしれませんが)。この小さな強力な屋内ハーブ ガーデンでは、シェフが自分の新鮮なハーブを育てることができます。人気のエアロ「ハーベスト」ガーデンは、屋内で最大 6 つの植物を育てることができ、場所を取らず、土も必要としません。 LEDグローライトフードは12インチまで伸びるので、ハーブ、レタス、さらには花を育てるのに最適です。セットアップには約10分しかかかりません。庭にプラグを差し込んで、ボウルに水とキャップを数杯入れます。付属の液体植物性食品の、事前に播種されたポッドにドロップ. 次に、庭のタイマーを設定すると、準備が整います. 15時間後に自動的に成長ライトをオフにし、翌日同じ時間に再びオンにします.土壌の水分が少なくなったときや、餌を追加する時期 (2 週間ごと) を知らせてくれます. ガーデニングのノウハウは必要なく、自然光のない小さなアパートでも新鮮なハーブを育てることができます.価格は 149.95 ドルですが、Amazon.com、AeroGarden.com、およびその他の小売業者のウェブサイトでは、ホリデー シーズン中に 100 ドル未満で入手できます。
屋外スペースにアクセスできる場合、またはシェフが次の成長期に手を汚したい場合は、役立つ本「One Magic Square: 野菜のガーデニング – 自分で育てる簡単でオーガニックな方法」を購入してください。 3 フィート四方の食べ物」ロロ・ホーベイン著。このページでは、小さなプロットを取り、驚くほど豊富な緑を育てる方法を示しています。40 のプロット デザインから選択でき、美しい写真、イラスト、数え切れないほどのヒントが含まれています。
何十年にもわたってガーデニングを行ってきた環境活動家であるルベインから、堆肥の作り方、水を節約する方法、土壌の世話をする方法、雑草や害虫をトラブルシューティングする方法、収穫物を保存するためのヒントを得ることができます. 「アンチオキシダント プロット」（カブの葉、フダンソウ、ルッコラ、ほうれん草など）、「炒め物プロット」（ブロッコリー、カリフラワー、チンゲン菜、サヤエンドウ）などのテーマ別ガーデンのアイデアが得られます。スープ プロット」 (にんにく、ケール、ニンジン、ビーツ、ニラ、ジャガイモ) など、完璧なコンパニオン プランティングのためのアイデアがたくさんあります。
By the BookCookbooks は優れたインスピレーションの源であり、与えたり手に入れたりするのが楽しいものです。今後何年にもわたって犬の耳のページで大切にするこれらの象徴的な製品のいくつかを見てください.あなたの人生の植物ベースまたはビーガンのシェフが好きなタイトルは次のとおりです。
「みんなのためのビーガン: 朝食、ランチ、ディナー、そして間食のための絶対確実な植物ベースのレシピ」(ATK、$30) は、誰もが楽しめる風味豊かで美しい料理を提供します.スパイシーなカリフラワーとザクロを添えたカラフルなバスマティ ライス ボウルから、ボリュームたっぷりのロースト ポブラノとホワイト ビーン チリ、またはフレンチ アップルのタルトまで、さまざまな料理スタイルがあり、季節を通してキッチンでのゲームを続けることができます.
ジーン・ストーン著「ナイフよりもフォーク：健康への植物ベースの道」（ザ・エクスペリメント/ワークマン・パブリッシング、15ドル）は、自然食品、植物を食べたいと思っている人にとって、長い間頼りにされてきたものです。ベースの食事。ニール・バーナード博士のような専門家からの洞察、植物ベースの食事への改宗者のための医学的成功談、未加工の果物、野菜、マメ科植物、全粒穀物が豊富な健康的な食事を作成するための役立つ入門書を含む 125 のレシピを備えたこの本は素晴らしいです。初心者でも経験豊富な料理人でも。ガーリック ローズマリー ポレンタやラズベリー ペア クリスプなどのレシピを試してみてください。平日の夜の料理やディナー パーティーにぴったりのオプションです。エッセンシャル コースでは 20 時間の指導が提供され、基本的な植物ベースのテクニック ($140) または 55 時間の指導でアルティメット コース ($350) が提供され、完了時に証明書を獲得できるオンライン料理教室にサインアップすることもできます。
Jean-Christian Jury (Phaidon、50 ドル) による「Vegan: The Cookbook」は、活気にあふれ、風味豊かで新鮮な料理を称賛し、世界中のビーガン料理の最も包括的な料理本の 1 つです。すぐに手に入る食材を使った、ブルー ヒルのダン バーバー (V9 ジュース)、ル ベルナルダンのエリック リパート (市場野菜とアルガン オイルのビネグレットを添えたカリフラワーの「クスクス」) のレシピ、必須のビーガン パントリーの設置、前菜、サラダ、スープ、メイン、穀物と豆、パスタと麺、デザートなどの章。さらに、総合的なクックブックの最も有用な部分の 1 つである、非常に詳細な索引もあります。
「何食べようかな？」 Mark Hyman 博士 (Little Brown、32 ドル) は、植物ベースの食事に慣れるための方法を提供しています。彼の本は、グウィネス・パルトロウ、シェフのマルコ・カノーラ、シェフのデビッド・ブーリー、マーク・ビットマン、シェフのホセ・アンドレスなどの友人の魅力的なレシピを参考にしています。彼は、科学に裏打ちされた栄養選択の証拠を含め、料理の栄養または薬としての食品に焦点を当て、植物が食事の主役であるべきであるという彼の論文を説明しています.特に美味しいのは、ヘンプ シード クリームを添えたバターナッツ タコス ラップ、デリカタ ソバ ボウル、甘いメープル ハーベスト クリスプです。
笑顔で盛り付ける
"美しいサービングピースは、愛情を込めて作られた食事を調理、提供、食べることを楽しみにします。陽気で洗練されたユニークな陶器、または手作りのサービングディッシュ、大皿、または調理器具を使用すると、テーブルゲームが向上します.これはシェフの必需品です。"
最初の立ち寄り先：バーモント州ドーセットのJKアダムス。ここには、職人のアンドリュー・ピアースが作った美しい黒クルミのサラダボウルとサラダサーバーがあります（$ 65-$ 425）.これらの作品は、すぐにあなたの家族の切望された家宝になります。木の種類や形も豊富です。
次: 定番！オーブンからテーブルへの料理には、Le Creuset の古典的なエナメルを塗った鋳鉄製のキャセロール ($150-$560) を検討してください。色の範囲は、私たちの好きな野菜の色をすべて表しています。シチュー、チリ、スープに一年中最適です。 .それらは、アメリカのテストキッチンから推奨されているダッチオーブンです。それらは非常に耐久性があり、コンロとオーブンの両方での使用に適しており、生涯保証が付いています.
一部の食品は、独自の種類の大皿とサービング器具を評価しています。これはアスパラガスにも当てはまります。 Hudson Grace のこのハンサムな大皿 ($39) または Amazon で見つけた Vagabond House のこの炻器のアスパラガスの大皿 ($119) を見てみましょう。大皿とアスパラガストングのセットを組み合わせて、クリックしてAmazonで購入することもできます.彼自身のお気に入りの野菜トングほど私があなたを愛していると言うものはありません!
では、これらの野菜をすべて食べることで、より長く健康に生きることができること、そしてあなたやあなたの愛する人たちに野菜を提供することで、彼らが恩恵を受け、健康にもなります。ある意味で、これは彼または彼女が一年中受け取る最も重要な贈り物です!サルート!
