私たちは常に「最高のレストラン」、「最高の休暇スポット」、「最高のコンピューター」をグーグルで検索し、すべての中で最高のものを見つけることに夢中になっていますが、次点の地中海式ダイエットに落ち着く人が非常に多いのです。私たちの心の健康のために食べるようになります.
地中海食は心臓病を改善または予防するのに役立ちますが、それは議論の余地がありませんが、低脂肪の植物ベースの食事もそうであり、実際に冠動脈疾患 (CAD) を逆転させることができます.では、なぜ米国心臓病学会 (ACC) と米国心臓協会 (AHA) の予防に関する 2019 年ガイドラインが両方を推奨し続けているのでしょうか?それは、「アメリカは一般的にがらくたを食べるからです」とホリスティック心臓専門医のジョエル・カーン医学博士は言います. 「地中海料理は、肉中心の食事よりも健康的です。」言い換えれば、それらは実用的な悪い習慣、特に悪い食習慣であり、多くの人にとって死ぬほど難しい.医療従事者は、何らかの改善を見たいと考えています。しかし、結局のところ、心臓のケアをどのように選択するかは、心臓専門医次第ではありません。それはあなた次第であり、低脂肪の植物ベースの食事を選択することで、より良い結果を得ることができます.
地中海は植物性じゃないの?
よりプラントフォワードです。多くのメリットを享受できますが、すべてを享受できるわけではありません。ほとんどの心臓病は、動脈のプラークによって引き起こされます。そのプラークは、肉、チーズ、卵に豊富に含まれるコレステロールと飽和脂肪に由来します。一方、植物にはコレステロールが含まれておらず、飽和脂肪がほとんどなく、繊維が豊富です。Journal of the American Heart Associationに掲載された最近の研究では、全体的な植物ベースの食事への順守の程度がより良い健康状態と関連しているかどうかを調べました. 4つの異なる食事をしている中年成人を追跡し、死亡率を比較した後、植物性食品が多く動物性食品が少ない食事は、心血管疾患の罹患率と死亡率のリスクの低下と関連していると結論付けました.
魚なしでオメガ3を手に入れるにはどうすればいいですか?
必須の唯一のオメガ 3、つまり体内で合成できないのは、亜麻仁、クルミ、チアシード、ヘンプ シード、大豆、および小麦胚芽。体は ALA を使用して長鎖オメガ 3 脂肪酸の EPA と DHA を作ります。問題は、魚や魚油の錠剤を補給しなくても十分に作れるかということです。 American Journal of Clinical Nutritionに掲載された英国の研究では、ALAをEPAとDHAに変換する速度を高めることで、私たちの体が魚脂肪の摂取量が少ないかまったくない場合でも適応できることが示唆されています.大規模な人口調査では、非常に異なる食生活を送っている人々のオメガ 3 摂取量 (ALA、EPA、および DHA) を、血中の実際の EPA および DHA と比較しました。大幅に少ない EPA と DHA (魚または魚油から) を食べるにもかかわらず、完全菜食主義者と菜食主義者のこれら 2 つの長鎖オメガ 3 の血中レベルは、通常の魚を食べる人とほぼ同じであることがわかりました.
卵は？
卵にはコレステロールが詰まっており、大きなものには約186mgのワックス状のものがあります.今年初め、JAMA で発表された研究は、卵中のコレステロールが心血管疾患 (別名 CVD) および早期死亡のリスクを高めることと関連付けました。研究者は、35 年間、約 30,000 人の食事を分析しました。彼らは、1日あたりの卵の半分の摂取量が増えるごとに、CVDおよび全死因死亡のリスクが高くなることに有意に関連していることを発見しました.さらに、より質の高い食事をとった人とそうでない人のリスクは同様であり、食事の他のすべてが健康的であっても、食事中のコレステロールと卵黄の摂取を最小限に抑える必要がある可能性があることを示唆しています.
チーズ大好き!
チーズやその他の乳製品は、アメリカ人の食生活における飽和脂肪のトップソースです.飽和脂肪はコレステロールに変わり、あなたの体が必要としない追加のコレステロール. （血液中を移動してプラークを形成し、動脈を塞ぎ、高血圧、閉塞、そして最終的には心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります.コレステロール、またはホルモン.
高コレステロールをコントロールする薬はまだ必要ですか?
低脂肪の植物ベースの食事には、自然に可溶性繊維が多く含まれており、繊維にはスーパーパワーがあります。コレステロールと血圧 (BP) を低下させます。利点を享受するために、AHA は 1 日あたり 20 ～ 35 グラムの繊維を食べることを推奨していますが、平均してアメリカ人は不足しており、1 日あたり 10 ～ 15 グラムしか消費していません。その理由の 1 つ: 動物製品には繊維が含まれていません。したがって、食物繊維を食事に取り入れる唯一の方法は、より多くの植物を食べることです.おまけとして：繊維はあなたを満たし、体重を減らしたり維持したりするのに役立ち、心臓の健康と長期的な健康と幸福にも重要です.
コレステロールは大丈夫です。気になるのは血圧です
米国では、ACC/AHA によると、高血圧は他の修正可能な危険因子よりも多くのアテローム性動脈硬化性 CVD による死亡の原因となっています。ここのキーは変更可能です。食事の変更は、高血圧の予防と管理に特に効果的であることが示されています。特に、植物ベースの食事は、繊維の血圧低下特性、カリウムの増加、塩分の減少をもたらします.証明: JAMA Internal Medine に掲載されたメタアナリシスは、菜食主義の食事は雑食の食事と比較して血圧の低下と関連していることを示しており、「そのような食事は、血圧を下げるための有用な非薬理学的手段である可能性があります。」つまり、薬を必要としないところまで到達できるということです。
