今日のレシピ: 11月4日月曜日
THE DISH: バニラとアーモンドのシートケーキ、フレッシュピーチとタイム
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
好きな理由: この軽くてしっとりしたケーキは作るのがとても簡単で、季節の伝統のためにスパイスを加えます.
合計時間: 準備: 35 分
全成分: 18プラス塩
MAKE IT FOR: 「より健康的」で美しいケーキで友達を驚かせましょう。
特記事項: 注意点として、このレシピでは混合に 2 つのボウルが必要です。オーブンを 356 °F に予熱し、ここでパッション フルーツの果肉を購入します。 （前日に準備を開始する必要がある場合、または食材をオンラインで注文する必要がある場合は、ここでお知らせします。それ以外の場合は、すぐに入手できる食材を使用して、同じ日に買い物、準備、提供できると想定してください。）
材料
ウェット
1 ½カップのオーツミルクまたは代替品
大さじ1。りんご酢orレモン汁
バニラエッセンス小さじ2
アーモンドエッセンス小さじ1（お好みで）
½ カップ ナッツオイルまたはココナッツオイルを溶かしたもの
ドライ
1 1/2カップの薄力粉に大さじ3杯を加えると、カップがきつくなりません。
½カップのアーモンドパウダーまたはそれ以上の小麦粉
大さじ1。ベーキングパウダー
重曹小さじ½
½カップの上白糖またはココナッツシュガー
塩ひとつまみ
フロスティング
アーモンドクリームチーズ150g
厚めのココナッツヨーグルト 1/2カップ
バニラエッセンス小さじ1
大さじ2～3。メープルシロップはお好みで。
トッピングの提案
スライスした桃と新鮮なタイムの葉
ミックスベリー
焼きいちご
パッションフルーツ果肉
ケーキスプリンクル
マンゴーと焼きココナッツ
説明書
予熱180℃
30x20cmのケーキ型に軽油をよく塗る.
ボウルに湿った材料を混ぜ合わせ、取っておきます.
大きめのボウルに乾燥材料を入れて混ぜる.
混ぜすぎないように気をつけながら、水分を含んだ材料を泡だて器でよく混ぜ合わせます。
用意したケーキ型に生地を流し入れ、予熱したオーブンで20分焼く。その後、串を刺して出来上がりを確認し、きれいに焼けたら完成です。ケーキは上が軽く金色で、側面から離れている必要があります.完了していない場合は、さらに 5 分待ってからやり直してください。
ケーキをオーブンから取り出し、完全に冷ます.
フリースタンディングミキサーのボウルで、または手で泡立てることができます.クリームチーズを加えて軽く滑らかになるまで泡立て、メープルシロップとバニラを加えてさらに泡立てる.
ココナッツ ヨーグルトを一度に ½ カップずつ加え、完全に溶けるまで泡立て続けます。とろみがつくまで泡立て続け、少し形を保ちます。数分でできあがります。
小さなボウルに空け、使用するまで冷蔵庫に保管してください.
サービングの準備ができたら、慎重にケーキを型から取り出し、皿に盛り、その上にフロスティングとスライスした桃をのせます。タイムの小枝数本の葉で仕上げます。またはお好みのフルーツをトッピングしてください。
