今日のレシピ: 10月22日火曜日
THE DISH:いちごとココナッツのケーキ
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
私たちがそれを愛する理由: 自然に甘いフレーバーは、スライスやケーキ全体を食べた後に気分が悪くなることはありません.ストロベリージャムとバニラアイスクリームをすくって、このケーキは楽しいです.簡単に作れてグルテンフリーもできます。
合計時間: 準備: 30 分、調理: 30 分
全成分: 13プラス塩
MAKE IT FOR: 朝食、デザート、または雨の日に。
特記事項: すべての材料は地元の食料品店で購入できます。混合を開始する前に、オーブンを 356°F に予熱します。このレシピでは小さめのいちごの方が使いやすいです。 （前日に準備を開始する必要がある場合、または食材をオンラインで注文する必要がある場合は、ここでお知らせします。それ以外の場合は、すぐに入手できる食材を使用して、同じ日に買い物、準備、提供できると想定してください。）
材料
ウェット
チラーのココナッツミルク 1/2カップ
リンゴ酢またはレモン汁 大さじ1
バニラエッセンス小さじ2
½カップ落花生またはココナッツオイル（溶かしたもの）
ドライ
薄力粉 2カップ
½カップ乾燥ココナッツ
ベーキングパウダー 大さじ1
重曹小さじ½
上白糖3/4カップ
ひとつまみ塩
追加
いちご 400g 皮むき半分または4等分
追加の上白糖大さじ2
奉仕する
ココナッツヨーグルト
焼きココナッツチップス
いちご
粉砂糖¼カップ
説明書
オーブンを180℃に予熱する
ボウルにすべての湿った材料を入れてかき混ぜ、ひとまとめにする.
大きめのボウルにすべての乾燥材料を入れてかき混ぜます。
いちごの半分を乾燥材料に加え、軽く混ぜて小麦粉ミックスをコーティングします.
湿った材料を乾いた材料に加え、それらが混ざるまでそっと折ります.
お好みのケーキ型や型に流し入れ、残りのいちごを添える。余った上白糖をふりかける。
予熱したオーブンで30分焼き、串を刺して綺麗に焼き上がり、軽く黄金色に膨らんでいることを確認したら出来上がり。さらに5分間オーブンに戻して再度確認しない場合は、必要に応じて繰り返します.
ケーキの準備ができたら、オーブンから取り出し、型に入れたまま 15 ～ 30 分ほど冷まします。
型から取り出し、粉砂糖をまぶす。ココナッツ ヨーグルト、刻んだばかりのイチゴ、トーストしたココナッツ チップスを添えてください。
