プラントベースの場合、ホリデー シーズンは、新しいライフスタイルを家族や宗教的なお祝いに合わせることを意味します。これは高圧的な状況のように思えるかもしれませんが、あなたのお気に入りのレシピ ビーガンを変身させ、あなたの伝統が残酷さのないものであることを確実にするための簡単なヒントとコツがたくさんあります.以下では、ハヌカのお祝いをビーガン化する方法を紹介します:
ギルトフリージェル
ハヌカのジェルトは、金貨に似たホイルで包まれたミルクチョコレートで、子供たちに贈られます。しかし、お祝いのように見えるビーガンダークチョコレートジェルを見つけることができます.そして、ダークチョコレートはとても美味しいです。 No Whey は乳製品を含まない優れたバージョンです。
すべてはオイル
ポテトパンケーキとしても知られるラトクスは、通常、ハヌカのショーの主役です.多めの油で揚げて、焼きあがったらすぐに出すのが理想です。
じゃがいもを滑らかな生地に混ぜ合わせるもの (私はこの種のもので育ちました) と、じゃがいもをすりおろすものです。おろしは古典的な方法です。人々は箱のおろし金でこれを行い、ナックルをこすっていました。フードプロセッサーで簡単にできちゃいます
初めてこの方法で作ったとき、母がブレンドバージョンで使用した卵のことをすっかり忘れていました.しかし、あなたは何を知っていますか？すりおろしたじゃがいも、タマネギと調味料が入っているので、卵は必要ありません。卵なしのハッシュブラウンケーキのようなものです.
私は残り半分をミキサーにかけ、残りをすりおろします。これにより、ラテックスの質感が向上し、しっかりと保持されます。お皿も2倍汚します
ビーガン (およびグルテンフリー) Latkes
材料:
- 皮をむいたラセットポテト 2個（約1ポンド）
- 中玉ねぎ1個
- 塩
- コショウ
- オリーブオイル
説明:
- じゃがいも1個を4等分に切り、玉ねぎを4等分する。滑らかな生地になるまでブレンダーで混ぜます。
- もう一方のじゃがいもは縦半分に切り、フードプロセッサーですりおろす。または、古い学校に行って、ボックスおろし器を使用します。じゃがいもを先に切る必要はありませんが、指に注意してください。
- すりおろしたじゃがいもはざるにあげるか、手で水気を絞る。すりおろして混ぜ合わせたじゃがいもを合わせ、塩こしょうで味をととのえる
- 油をひいたフライパンを中火で熱する。油が熱くなったら、大さじ一杯の生地を加えてパンケーキを作ります。スパチュラの背で少し平らにします。彼らが調理している間、彼らをいじらないようにしてください。片側3〜5分かかります。ラートには鋳鉄製のスキレットを使うのが好きです。
- ペーパータオルで水気を切る。
- 事前にラートを作る場合は、350度のオーブンでアツアツになるまで温め直してください
ラートの定番トッピングはアップルソースかサワークリームの2種類。アップルソースはビーガンのオプションであるだけでなく、より美味しく、はるかに健康的だと思います.あなたがビーガンサワークリームを探しているなら、Tofuttiはここで素晴らしいものを手に入れることができます.
コンロで調理し、フードミルで裏ごししてアップルソースを作ります。インスタントポットで調理することもできます。フードミルを使えば、りんごの皮をむく必要はありませんが、製粉に時間がかかります。しかし、これがあなたが子供を持つ理由です。私はそれを5分ほどやった後、退屈してアップルソースのボウルを食べました. 3 人の子供と 1 人の従順な夫がいると、1 ブッシェルのリンゴがあっという間にアップルソースになります。
自家製アップルソース
りんごのミックスを手に入れましょう: Macoun、Macintosh、Empire、見つけられる在来の品種。洗って四等分に切る。芯や皮をむく必要はありませんが、悪いところを切り取ってください。キッチンを通過するすべての人がいくつかの部分をつかむため、収縮を期待してください.犬でさえ、床に落ちた小さな破片を受け入れて、辛抱強くよだれを垂らして座っています.
大きめの鍋にシナモンスティックを入れて蓋をし、りんごが焦げないように弱火で煮る。あなたの家は素敵なアップルシナモンの香りでいっぱいになります.
気分がよければ、一握りの新鮮なクランベリーまたはナシを入れてください.新鮮な生姜やすりおろしたナツメグをひとつまみ加えることもできますが、私は純粋なシナモンの風味が好きです.
ときどきかき混ぜながら、すべてのりんごが崩れて柔らかくなるまで（約1時間）煮込みます。フードミルを通過します。
大きなバッチを作って、後で冷凍できるようにします。
ワンボウルオリーブオイルブラウニー
アップルソースを作るなら、自家製ソース半カップでブラウニーを作るのもいいかもしれません。オリーブオイルは、フルーティーな香りが強すぎない安価なものをチョイス。
材料:
- オリーブオイル 1/2カップ
- 砂糖 1/2カップ
- バニラエッセンス 大さじ1、
- 無糖ココアパウダー 1/2カップ
- アップルソース1/2カップ
- 2オンス無糖ベーキングチョコレート
- 塩小さじ1
- 小麦粉 1 1/2カップ
- ヴィーガンチョコチップ1カップ
説明:
- オーブンを 350 度に予熱します。9 x 9 型のフライパンにホイルを敷き、油を軽くスプレーします。
- 大きめのボウルに無糖チョコレートを入れて電子レンジで溶かす。砂糖、オイル、バニラ、ココア、アップルソース、塩を入れて滑らかになるまで混ぜます。小麦粉を加えてかき混ぜる。チョコチップを混ぜる
- 型に流し入れ、25~30分焼きます。
- 冷めたら四角く切る
キャンドルを忘れないで
一部のビーガンは蜜蝋を使用しないため、プレミアム メノラー キャンドルの多くは立ち入り禁止です。パラフィンキャンドルよりも健康的な選択である、かなり環境に優しい大豆または植物ワックスキャンドルがあります.ここでいくつか見つけてください。
