2022 年の北京オリンピックを観戦している場合、トップのオリンピック選手の多くがスポーツでの成功を植物ベースの食事の採用に帰していると聞いて驚くかもしれません。冬季オリンピックに敬意を表して、プラントベースの食事がオリンピックの最高レベルでの準備と競争に役立ったと言う 7 人のアスリートにスポットライトを当てています.
現在、アスリートはこれまで以上に、体力、フィットネス、および全体的なパフォーマンスレベルを向上させるために植物ベースに切り替えています.しかし、植物ベースのライフスタイルについては、特に運動能力を高めるのに十分であるかどうかに関して、依然として大きな誤解があるようです.Summit Nutrition Strategy の登録栄養士であり、Gainful の科学諮問委員会のメンバーでもある Tara DellaIacono Thies RD に話を聞きました.アスリート向けのビーガン ダイエットについて彼女が言わなければならなかったことは次のとおりです。
アスリートと植物ベースの食事
「アスリートは、植物ベースの食事で成長できます。実際、多くのアスリートは、肉や動物性食品を食べずにエリート ランクを獲得しています」と Thies 氏は言います。 Nutrients に掲載されたレビューでは、植物ベースの食事に従うアスリートは、心臓の健康、パフォーマンス、および回復に改善が見られることがわかりました.ビーガン食は、プラークを逆転させ、高血中コレステロールを改善し、高血圧、過剰体重、糖尿病のリスクを軽減するために研究されています.
「ゲームチェンジャー」のように食べる
The Game Changers がリリースされてから数年が経ち、最も注目されているドキュメンタリーの 1 つになり、世界で最も強力で最も優れたアスリートの一部が成功するために肉や乳製品を必要としないことを示しています.アスリートは現在、乳製品や動物性タンパク質をひよこ豆やレンズ豆などの植物ベースのタンパク質源に置き換えています.ここで Thies は、パフォーマンスを最適化し、回復を改善するためにアスリートが「ゲームチェンジャー」のように食べる方法を分析します.
「プラント ベースのアスリートは、カルシウム、鉄、ビタミン B12、コリン、ビタミン D、亜鉛に細心の注意を払う必要があります」と彼女は言います。
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- カルシウム豊富な食品: 濃い緑色の葉野菜、豆腐、豆乳、アーモンドミルク、ライスミルク、オレンジジュースなどのカルシウム強化食品。豆類、ナッツ、種子。
- ビタミン B12 食品: これらはほとんどありませんが、豆乳、シリアル、代用肉などの食品で強化されることがあります。
- 亜鉛が豊富な食品: 豆類、大豆製品、ナッツ、種子、全粒穀物.”
多くの植物ベースのアスリートは、多くの植物性食品には含まれていないため、コリン、ビタミンD、ビタミンB12などの栄養素のサプリメントも摂取しています.アスリートは、栄養ニーズに合わせて摂取するのに最適なサプリメントについて医師に相談する必要があります.果物や野菜を詰めたものなど、市場には植物ベースのオプションがたくさんあります.
テニスやサッカーからフィギュアスケートやウェイトリフティングまで、多くの植物ベースのアスリートが、ビーガンまたは植物ベースの食事に切り替えることで、フィットネスと結果が向上し、エネルギーレベルが向上し、回復が速くなると信じています。ワークアウト間の時間、および精神的な明晰さの改善。植物を動力とする世界的に有名なオリンピック金メダリスト7人をご紹介します。
1.ミーガン・デュアメル
トレーニングを受けたフィギュア スケート選手であり、オリンピックの金メダリストであるミーガン デュアメルは、2008 年から植物ベースのライフスタイルを送っています。彼女は、Lutz of Greens というウェルネス ブログを持っており、ビーガン アスリートとしての旅に飛び込んでいます.
「私は回復し、ほとんどのトレーニング仲間よりも集中的にトレーニングすることができます.また、30 代まで最高レベルで競いながら、完全に怪我をすることなく過ごすことができました。私の健康とスポーツの成功は、植物ベースのライフスタイルのおかげだと思います」と彼女はインタビューでMindBodyGreenに語った.
