もっとエネルギーが必要ですか?鉄分が不足している可能性があります。濃い葉物野菜、インゲン豆、豆腐など、鉄分が豊富な食材を使った植物ベースのレシピのリストをチェックしてください!鉄分は体に酸素を運ぶ赤血球を作るのに役立ちますので、これらの食品を食べて毎日より多くのエネルギーを楽しみにしてください!
あなたの体は、肺から脳や筋肉を含む身体のあらゆる主要臓器に運ばれる必要がある大きな酸素細胞のバレットバレットとして機能する赤血球を作るのを助けるために鉄を必要とします、およびすべての作業セル。鉄は、筋肉の働きを助け、エネルギーを燃焼させる必要性を高めるミネラルであるため、代謝に影響を与え、ランニング時に体が消費するカロリー数に影響します.鉄分は免疫システムを維持する上でも重要な役割を果たし、病気の予防にも役立ちます。
最近の研究によると、晩年に発症する新たな心臓病の症例の 10% が鉄欠乏に関連していることが明らかになりました。葉物野菜と豆でいっぱいの食事。低鉄レベルの症状には、疲労、頭痛、頻繁な感染症、立ちくらみ、貧血などがあります。貧血は、体に酸素を運ぶのに十分な健康な赤血球が不足している状態です。
プラントベースの食事で鉄を摂取する方法
植物性食品を食べる人にとって、十分な鉄分を摂取することは特に重要です。なぜなら、肉や魚などの動物性食品よりも植物性食品から得られる鉄分の方が体に吸収されにくいからです。ヘム鉄は動物性食品に由来し、ほうれん草、豆、豆腐、その他の植物源に含まれる非ヘム鉄よりもはるかに簡単に吸収されます.
鉄分はどれくらい必要？性別、年齢、妊娠中か授乳中かによって異なります。しかし、平均して、成人の 1 日あたりの鉄の推奨量は、男性で 8 mg、女性で 18 mg です。
鉄分が豊富なビーガン食品には、豆、豆腐、ほうれん草、コラードグリーン、糖蜜などがあります。これらは甘味料として使用できます.さらに、これらすべては、以下のレシピで少なくとも 1 回は見つかります。料理を手に入れて、ヘルシーな食生活を楽しんでください。
1.ビーガンほうれん草アーティチョークディップ
健康にも良い贅沢なレシピをお探しですか?この乳製品を含まないほうれん草のアーティチョークのディップをおやつや前菜として作って、免疫力を高め、より多くのエネルギーを与えてください.
ほうれん草100gには鉄分が2.7mg含まれており、成人の1日摂取目安量の15%を占めています。ほうれん草は、鉄の吸収を促進するビタミンCも豊富です。
レシピ：ビーガンほうれん草アーティチョークディップ
