"ビーガンとラベル付けされた食品は自動的に健康的であるというのはよくある誤解です.健康のため、または体重を管理し、病気のリスクを下げるためにプラントベースに移行する場合は、ファーマーズ マーケットや農産物売り場で買い物をする場合を除き、実際に健康的な製品を見つけることは地雷原になる可能性があります。 ."
"したがって、このガイドをまとめて、知識豊富な買い物客になり、グリーン ハロー マーケティングの罠を回避できるようにします。あなたが健康だと思っているかもしれないが、実際には控えめに食べるべき食品のいくつかを以下に示します."
すべてのビーガン食品は健康ですか?
"食品会社や小売業者は、低脂肪、天然、最近ではプラントベースまたはビーガンなどの流行語を使用して、健康であると装って製品を購入するよう人々に促すことに長けています.ただし、裏面の成分表をよく見ると、これらの製品は加工が多く、砂糖、脂肪、塩、香料、増量剤、人工着色料が過剰に含まれていることがわかります。"
ビーガン=健康という認識に屈しないためには、巧妙なパッケージに惑わされるのではなく、まず食品ラベルを読んで理解できるようにする必要があります.
ビーガンフードが健康的かどうかを知る方法
健康食品は、可能な限り自然な状態に近いものです。野菜、果物、穀物、豆類は、そのままの状態 (外皮を取り除いたり加工したりしていない状態) が最適な食品です。自然食品は、体が適切に機能し、体重を管理するために必要なビタミン、ミネラル、植物栄養素、繊維を体に提供します。
食べるのに最適な食品 – 野菜、果物、ナッツ、種子、全粒穀物 – は、食品表示さえ必要としないほど自然な形です.したがって、食事の大部分として自然食品を食べますが、加工食品を追加することを選択した場合は、必ずラベルを読み、次の点に注意してください.
加工食品は体に悪いの?
食品ラベルを読むときは、添加物、防腐剤、増量剤の長い名前ではなく、食品として認識できる成分の短いリストを探してください.加工食品は、最小限に加工されたレンズ豆の缶から、超加工された植物ベースのハンバーガーや既製の電子レンジの食事まで、幅広い範囲に分類されます.
冷凍野菜、事前に洗浄したサラダ、缶詰の豆、パッサータの瓶はすべて、加工が最小限で、自然食品の植物ベースの食事に含めるのに便利な食品です.
地面で育つものとほとんど似ていない超加工食品は避けてください。これらの食品は、大量に加工されていても健康的であると宣伝されている可能性があります. (フィラー、香料、着色料、砂糖の添加、天然成分の不足に注意してください。)
添加糖類を減らす
"食事ガイドラインでは、食事に追加される砂糖を総カロリーの 10% 以下に制限することを推奨しています。添加糖は食品ラベルに記載されており、スクロース、フルクトース、マルトース、デキストロースなど、ほとんどの砂糖の名前の最後の文字であるオースで終わる成分を探すこともできます。コーンシロップ、転化糖、糖蜜など。"
多量栄養素比率が重要
食品の多量栄養素を見て、推奨されるガイドライン内にとどまるのを助けてください. 2020 年から 2025 年のアメリカ人のための食事ガイドラインでは、成人はカロリーの 45 ～ 65% を炭水化物として、1 日の総カロリーの 10% 未満を飽和脂肪として消費し、ナトリウムは 1 日あたり 2,300 ミリグラム (約小さじ一杯の塩）。また、成人は 1 日 25 ～ 31 グラムの食物繊維を必要とし、これを得る最善の方法は、野菜、穀物、豆類などの自然食品から摂取することです。食品の包装でこれらの量に注意を払うことは、体重、糖尿病のリスク、および血圧の管理に役立ちます.
"10 避けるべきビーガン健康食品"
以下の食品は、多くのメーカーから健康食品として販売されており、スーパーや健康食品店の健康食品コーナーに陳列されています。しかし、これらの食品の多くには、自然食品の植物ベースの食事の一部ではない追加の砂糖やその他の成分が含まれています.
1.エナジーバー
ハーフマラソンをやったばかり、一日中ハイキングをしたり、1時間以上のジムワークアウトを使い果たした場合は、エネルギーバーが必要になるかもしれません.ただし、ほとんどの場合、座りがちな人や運動量が少ない人は、これらのパッケージ化されたエネルギー バーに含まれるすべての炭水化物とカロリーを必要とするわけではありません。
可能性としては、エネルギーを燃焼させるのに何時間もかかる>"
