毎年 106,000 人近くのアメリカ人が結腸がんと診断されており、世界で 3 番目に多いがんにランクされています。このタイプのがんを発症するリスクは、男性では 23 人に 1 人、女性では 25 人に 1 人ですが、新しい研究では、食事がこのリスクを軽減する上でプラスの役割を果たす可能性があることが示唆されています。新しい研究によると、全粒穀物、野菜、マメ科植物などのより健康的な植物ベースの食品を食べた人は、植物をあまり食べていない人とは対照的に、結腸がん (結腸直腸がんとも呼ばれる) のリスクが 22% 低いことがわかりました。ベースの食品。
韓国の慶熙大学の研究者が、医学雑誌BMC Medicineに新しい研究を発表しました。がん予防における健康食品の役割をよりよく理解するために、研究チームは 79,952 人のアメリカ人男性の集団を調査し、食事中の健康的な植物ベースの食品のレベルを比較しました.データは、1993 年から 1996 年の間にハワイとロサンゼルスから多民族コホート研究に収集されました。
「以前の研究では、植物ベースの食事が結腸直腸がんの予防に役割を果たす可能性があることが示唆されていましたが、植物性食品の栄養品質がこの関連性に与える影響は不明でした」と研究の著者の 1 人であるジヘ キムは述べています。声明で述べた。 「私たちの調査結果は、健康的な植物ベースの食事を食べることが、結腸直腸がんのリスクの低下と関連していることを示唆しています.」
がんのリスクを減らすためにプラントベースを食べる
この研究は、健康的および不健康な植物ベースの食品が結腸がんのリスクにどのように影響するかを理解することを目的としていました.この研究の参加者は、マメ科植物、全粒穀物、野菜などの健康的な植物ベースの食品と、フルーツ ジュース、添加糖、精製穀物などの不健康な植物ベースの食品の消費量を記録しました。この情報を使用して、研究者はデータを研究開始から 2017 年までのがん登録と比較しました。
「果物、野菜、全粒穀物などの食品に含まれる抗酸化物質は、がんにつながる可能性のある慢性炎症を抑制することで、結腸直腸がんのリスクを下げることに貢献できると推測しています」とキム氏は述べた.
その結果、人種や民族によって大腸がんのリスクが異なることが明らかになりました。白人男性では、健康的な植物ベースの食事はがんリスクの 24% 低下と関連していましたが、日系アメリカ人男性ではリスクの低下が 20% しか示されませんでした。研究者らは、ネイティブ ハワイアン、ラテン系アメリカ人、またはアフリカ系アメリカ人の男性の植物ベースの食事と結腸直腸がんとの間に有意な関連性があることに注目していません.
「私たちは、人種や民族グループ間で他の結腸直腸ガンの危険因子が異なるため、植物ベースの食事と結腸直腸ガンのリスクとの関連性は、日系アメリカ人と白人男性で最も強い可能性があることを示唆しています.「しかし、これを確認するにはさらなる研究が必要です。」
研究者は、植物ベースの食品の栄養価と、アメリカの女性集団における結腸直腸がんのリスクの減少との間に有意な関連性を見つけられなかったことに注目しました.
「男性は女性よりも結腸直腸がんのリスクが高い傾向があるため、これは、健康的な植物ベースの食品をより多く食べることが、女性ではなく男性の結腸直腸がんリスクの低下と関連していた理由を説明するのに役立つと提案しています. 」
プラントベースの食事はいくつかのがんを予防するかもしれない
この研究は、健康的な植物ベースの食事を維持することが癌のリスクを最小限に抑えるために不可欠であることを示す研究のポートフォリオに加わります.今年の 10 月、別の研究で、植物性食品を食べると、肝臓、食道、胃、結腸直腸などの消化器系のがんから体を守ることができることが明らかになりました。胃腸がんは、世界中のすべてのがん関連死の 35% を占めていますが、肉や乳製品の消費を減らすことで、消化器の健康を維持することができます。
別の研究によると、肉をやめるとがんのリスクが 14% 低下します。研究によると、赤肉や加工肉を食べることは、消化器がんだけでなく前立腺がんのリスクの増加とも定期的に相関しており、加工肉を食べる人ではリスクが 29% 増加することが示されています.
結論: プラントベースの食事をすると、結腸直腸がんのリスクが低下する可能性があります.
研究によると、全粒穀物、マメ科植物、野菜を詰め込んだ健康的な植物ベースの食事は、精製された穀物、砂糖を加えた不健康な植物ベースの食品でいっぱいの食事と比較して、男性の結腸直腸リスクのリスクを軽減できることが示されています、フルーツジュース
最新のプラントベースのハプニングについては、The Beet のニュース記事をご覧ください。
COVID-19 の症状を撃退するために免疫システムを強化する 13 のベストフード
免疫力を高め、炎症と戦うために繰り返し食べるのに最適な食品を次に示します。そして、赤身肉は控えましょう。
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1.あなたの細胞と癒しのための柑橘類
あなたの体はビタミン C を生成しません。つまり、健康なコラーゲン (皮膚と治癒の構成要素) を生成するのに十分なビタミン C を毎日摂取する必要があります。 1 日ミリグラムこれは、オレンジ ジュース 1 杯分またはグレープフルーツ 1 個分に相当します。ほとんどの柑橘類にはビタミンCが豊富に含まれています。
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2.赤唐辛子はオレンジの 2 倍の量のビタミン C で肌を元気にし、免疫力を高めます
さらにビタミン C が必要な場合は、サラダやパスタ ソースに赤ピーマンを加えてください。中サイズの赤ピーマン 1 個には 152 ミリグラムのビタミン C が含まれており、RDA を満たすのに十分です。コショウは、ビタミンA（レチノール）の前駆体であるベータカロチンの優れた供給源でもあります.1日に必要なベータカロチンの量: 1日に中サイズのパプリカ1個分に相当する75～180マイクログラムを摂取するようにしてください。しかし、赤唐辛子にはビタミンCのRDAが2.5倍以上あるので、冬の間ずっと食べてください.
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3.ブロッコリーですが、栄養素を最大限に生かすために生で食べましょう!
ブロッコリーは、地球上で最も優れたスーパーフードかもしれません。ビタミンAとC、Eが豊富です。それに含まれる植物化学物質は、免疫システムを武装させ、強化するのに最適です。ルテインの場合、専門家は少なくとも6ミリグラムを摂取すると言います.
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4.丁子に食べられたにんにく
にんにくは風味を豊かにするだけでなく、健康に欠かせないものです。ニンニクの免疫力を高める特性は、アリシンなどの硫黄含有化合物と関係があります。アリシンは、風邪やインフルエンザ、あらゆる種類のウイルスを撃退する免疫細胞の能力を向上させると考えられています. （地下鉄でにんにくのにおいがもっとする？それは賢いコロナウイルス管理かもしれません。） にんにくには、感染症を撃退すると考えられている抗菌および抗ウイルス特性もあります。一日にどれくらい食べるべきか: にんにくの最適な量は、私たちのほとんどが推測できるよりも多く、1日に2〜3片.それは不可能かもしれませんが、現実的には、粉末錠剤で300 mgの乾燥ニンニクを得るためにニンニクサプリメントを摂取する人もいます.
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