ベジタリアンのコンフォートフードを愛するのは1つのことです: それは美味しく、野菜以外のほとんどの食事よりも健康的で、お気に入りの熱々の食事から肉や魚を取り除くだけです.しかし、乳製品も含まれていないときにビーガンの快適な食べ物を愛し、感謝することは別のことです.
生クリーム、卵、クリーム チーズ、バター、乳製品チーズ、練乳、通常の牛乳などの成分は、リゾットを濃厚な味わいにしたり、ポテト グラタンを贅沢に脂っこくしたりすると考えられています。これらの13のビーガンコンフォートフードレシピのそれぞれで同じ風味と食感.
さらにおまけとして、いくつかの研究によると、乳製品は特定の病気を引き起こす可能性のある炎症性食品と見なされているため、ビーガンの食事はより健康的である傾向があります.
だから、この休日は愛する人と火の周りに集まり、家庭料理のビーガン料理を楽しみましょう.ふわふわで蒸し卵のないキッシュや、活気のある夜に体を温めてくれる、チーズと生意気なアーティチョークのディップなど、乳製品や肉を使わないカットを作る簡単なビーガン コンフォート フードのレシピをまとめました。
"誰かの一日にしたい?自家製の食事が最高の食事の 1 つであることを最初にお伝えします。この休日を隣人、親友、または重要な他の人に応援したい場合は、これらの乳製品を含まない快適なレシピは、食べ物の形をしたお気に入りの居心地の良いセーターのようなものであり、素晴らしい驚きをもたらします.最初の一口の後、ビーフ シチューに肉が含まれておらず、パラミツが素晴らしい代用品になることを明らかにしたときの彼らの反応を必ずキャッチしてください。ジャックフルーツって一体何？"
パラミツとは
ジャックフルーツは木に生えるトロピカルフルーツで、南インドの西ガーツ山脈、バングラデシュ全土、スリランカ、フィリピン、インドネシア、マレーシアの熱帯雨林に由来します。調理すると、果物は歯ごたえのある柔らかい肉を模した濃厚な一貫性を持ち、豚肉のように引き離すことができます.ジャックフルーツをバラバラにしてハーブ、こすり、スパイスで味付けすると、実際にプルしたポーク サンドイッチと間違われることがよくあります。
代用肉として使えるものは?
ビーガン料理は、調理方法、味付け、料理の種類によって、肉や魚のように見えたり、味が変わったりするものがたくさんあります.豆腐は、鶏肉の代用品やオヒョウなどの魚の代用品としてよく使用される人気の植物性タンパク質です。
セイタンは、デリ肉、豚肉、ステーキの代わりによく使用されるグルテンから作られたビーガン肉の代替品であり、テンペは大豆ベースの植物性タンパク質で、すべて同じ食品を模倣しています.きのこは、ステーキのように味わうことができるゴムのような厚いテクスチャーのおかげで、肉の代替品としても使用されます.
ビーガンとはどんなコンフォートフード?
"乳製品、卵、肉製品を使わずに作られたコンフォート フードは、心地よいとされる古典的な食品と同じですが、代わりに、これらのレシピやビーガン フードは、本物と同じように味わい、機能する代替品を求めています. "
ここでは、生クリームなどの材料をカシュー クリームに置き換え、オーツ麦やアーモンド ミルクには牛乳を、カシューやナッツ ベースのチーズには乳製品チーズを、ジャックフルーツには牛肉を、テンペには鶏肉を使用します。の上。これらのビーガン代替品は、特定の癌を含む病気を引き起こすことが示されている、体内で炎症を引き起こす可能性のある動物のコレステロールや脂肪を含まないため、調理が簡単で、環境に優しく、健康的です..
1.無駄のないヴィーガン野菜キッシュ
この心温まるボリュームたっぷりのキッシュは、シンプルなフレーク状の生地に、非常にクリーミーで甘美な卵のようなフィリングが入っており、少しチーズの風味があります。
