簡単に作れて、手早く、すべて自然で、おいしいスナックが欲しいですか?これらの焼かないビーガン ピーナッツ バター & ジェリー バーは、ひねりを加えた PB&J サンドイッチのような味です!わずか 6 つの成分で作られたこれらのヘルシーなピーナッツ バター ジェリー バーは、ビーガン、グルテンフリー、オイルフリー、大豆フリーで、健康的なスナックバーや朝食バーとして最適です。必要なのは、料理を準備してバーを冷凍庫で冷やすのに 20 分だけです!
準備時間: 20分
調理時間: 30分
焼かないビーガンピーナッツバターとジェリーバー
16本の小節を作る
材料
- ソフト メジュール ナツメヤシ 1 パック、ピット
- 2 3/4 カップ (265-280g) ロールドオーツ、必要に応じてグルテンフリー認定済み
- 1/2 カップ (128g) 滑らかでドリップしたピーナッツバター (無糖)
- ピュアメープルシロップ 大さじ3
- 純粋なバニラエッセンス小さじ2杯
- 細かい海塩小さじ1/2
- 4-6 オンス (114g-170g) のラズベリーまたはストロベリージャム
説明書
- メジュールデーツがあまり柔らかくない場合は、5分間熱湯で覆い、水気を切り、軽くたたいて乾かします.デグレデーツを使用する場合は、15〜20分間浸します。オーツ麦をフードプロセッサーのボウルに入れ、細かいオーツ麦粉になるまで粉砕します.
- エンバク粉にデーツ、ピーナッツバター、メープルシロップ、バニラ、塩を加えます。混合物が粘り気のある生地になるまでパルスします。乾燥しすぎていると感じる場合は、植物ベースのミルク（またはメープルシロップを追加）を小さじ1杯ずつ加えて、押したときに生地がくっつくようにします.NOTE: 生地がべたつきすぎて手で扱えない場合 (これは、キッチンが暖かい場合に発生する可能性が高くなります)、生地を冷蔵庫に 20 分間入れて少し固めます。 .
- 8x4 または 9x5 インチのローフパン (20x10 cm または 23x13 cm) をパーチメント紙で並べ、余分な部分を長辺に垂らしてスリングを形成します。生地をパンに広げ、指で角まで押しながら、上部を均等に滑らかにします。平らな底のガラスを使用して、混合物を上に均一にします.鍋を冷凍庫に30分（またはそれ以上）入れて固めます.
- 冷凍庫から出す前に、ジャムを鍋で中火から弱火で温めて、少しとろみをつけます（自家製のチアジャムを使用する場合は、この手順は必要ありません）.型に入れた生地の上に温めたジャムを流し入れ、シリコンヘラで広げます。お好みでジャムを追加してください。
- 冷凍庫に戻してセット。次に、8 つの厚いバーまたは小さな正方形にスライスし、すぐに提供します。残り物は冷凍庫へ。
メモ: デーツをピットに入れて 1 カップの計量カップに詰めた後、約 7 オンスまたは 200g のデーツが必要です。ストアを使用することもできます-オーツ麦粉を購入 - 約 2 1/4 カップ相当。炭水化物: 26g |タンパク質: 4g |脂質: 5g |飽和脂肪: 1g |多価不飽和脂肪: 1g |一価不飽和脂肪: 2g |ナトリウム: 94mg |カリウム：174mg |食物繊維: 2g |砂糖: 13g |ビタミンA：14IU |ビタミンC：1mg |カルシウム: 23mg |鉄：1mg
