"健康的な植物ベースの食事への関心が高まっているにもかかわらず、ビーガンやベジタリアンという用語は、特に米国内で一般の人々の間で否定的な関係をもたらしています.監督のジェームズ・キャメロン（現在、待望のアバターの初演、ザ・ウェイ・オブ・ザ・ウォーターの準備を進めている）は、植物ベースの食事について話すより良い方法があると信じています. GQ との最近のインタビューで、絶賛された監督は、ビーガン ダイエットを未来の食生活と考えることを好むことを明らかにしました."
「ビーガンにはこれらすべての意味合いがあるため、適切な用語を考え出そうとしました」とキャメロンは言いました. 「「電球をねじ込むのに何人のビーガンが必要ですか?」「それは問題ではありません。あなたはビーガンを殴りたいだけです。 「今日はビーガンを殴ってみよう。気持ちいいよ。」」
「だから私が思いついた用語は「futurevore」です」と監督は続けた. 「私たちは将来人々が食べる方法を食べています。早めにやっているだけです」
Cameron は、アバター映画シリーズの最新作を前に GQ に腰を下ろし、彼の創造的なプロセス、個人的なライフスタイル、関心について話し合いました。有名なディレクターは、持続可能な食事の用語を変更することで、否定的な偏見を回避し、より多くの消費者にプラントベースの食事をよりよく紹介できるようになることを望んでいます.
"未来の食生活"
"タイタニック号の監督は、2012 年に初めて未来の食生活を採用し、植物ベースの食品に切り替えることでこれまで以上に健康になったと主張しました。 GQ とのインタビューで、ディレクターは、動物由来の製品を最適な状態に保つ必要はないと強調しました。"
「私は10歳で、100％、私の顔に入る動物の分子（私が知っている）ではありません」とキャメロンはGQに語った.「そして、私はかつてないほど健康になり、これらのパンクのほとんどは私に追いつくことができません.私たちがこれを食べなければならないのは、生物学的な命令ではありません。贅沢な選択と同じように、それは選択です。」
"アバターの制作中、キャメロンは将来の食生活へのコミットメントに忠実であり続けました.プロデューサーのジョン・ランドーは、キャメロンがすべてのセットのケータリングが植物ベースであることを保証したことを明らかにしました."
ゲームチェンジャー、持続可能な投資など
Cameron -主にエイリアン、ターミネーター、タイタニックなどの興行大作で知られる - は、画期的なドキュメンタリー The Game Changers の制作に貢献しました。このドキュメンタリーは、いくつかのスポーツ イベントに参加する主要なアスリートが植物ベースの食事を採用する様子を追ったものです。このドキュメンタリーは、一流のアスリートが肉や乳製品を使わずにパフォーマンスと健康を向上させる方法を明らかにし、ビーガンやベジタリアンの食事に対する何十年にもわたる偏見を打ち破りました.
「私たちは『これだ、スポーツパフォーマンスだ』と考えました。右？多くの人がスポーツのパフォーマンスを気にかけています - そしてそれは性的なパフォーマンスです」とキャメロンは言いました. 「つまり、活力、エネルギー、若さを維持することです。しかし、私たちはスポーツについて話しました。その後、すべてのビーガン アスリートの後に出かけ、彼らがどのように優れているかを示しました。」
The Game Changers のドキュメンタリーでは、プラントベースのダイエットが従来の運動ダイエットに匹敵するだけでなく、最小限の炎症や改善された回復時間など、いくつかの追加の健康上の利点も示しました.
Cameron と彼の妻、Suzy Amis Cameron は、植物ベースの持続可能なベンチャーを促進するために協力しています。夫婦は 2015 年に MUSE を設立し、K-12 カフェテリアが完全なビーガン メニューに移行するのを支援しました。キャメロン夫妻は、2017 年にエンドウ豆のタンパク質生産を支援する Verdient Foods も立ち上げました。
地球のために食べるクリマタリアン
"最近の調査によると、今日の消費者の約 55% が食料品の買い物をするときに持続可能性を考慮しており、これらの持続可能な買い物客は、キャメロンの将来の愛称である気候変動に似た用語を採用しています。2015 年に最初に考え出された用語「climatarian」は、Cambridge Dictionary によると、環境への害が最も少ないものに従って何を食べるかを選択する人を指します。"
"フレキシタリアンと同様に、クライマタリアンは、環境に著しく害を及ぼす肉や乳製品を積極的に避けることで、主に植物ベースの食事を食べることに重点を置いています.世界の 85% 近くが気候変動の影響を受けているため、環境に配慮した食事の人気が高まっています。そして、ダイエットは大きな違いを生む可能性があります。実際、2020 年の調査によると、工業的農業、特に食肉生産に取り組むことで、CO2 とメタンの排出量を削減する大きな機会がもたらされます。"
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