今年の夏と過去 2 年間、米国のほぼ半分が熱波、洪水、山火事、干ばつなどの異常気象に見舞われたため、天候と気候変動が深刻な打撃を与えました。しかし、気候変動が私たちに迫っているという証拠が圧倒的に多いにもかかわらず、連邦政府は、危機の拡大の一因となる炭素排出と汚染を抑制する法律の制定に遅れをとっています.
"今、バイデン大統領は、持続可能で、安全で、安全なアメリカのバイオ経済のためのバイオテクノロジーとバイオ製造イノベーションの推進に関する大統領令に署名しました。基本的に、それは持続可能な食料生産の発展を強化するためにリソースを費やすべきであるという指令を作成します."
目的: 以下の分野で革新的なソリューションを生み出すバイオテクノロジーとバイオ製造を進めるための総合的なアプローチを調整すること:
- 健康
- 気候変動
- エネルギー
- 食の安全
- 農業
- サプライチェーンの回復力
- 国家と経済の安全保障
バイオテクノロジーとは
「バイオテクノロジーは、生物学の力を利用して新しいサービスと製品を生み出し、米国の経済と労働力を成長させ、私たちの生活と環境の質を向上させる機会を提供します」と大統領令は述べています。 「これらのテクノロジーの力は、現時点では人間の健康の文脈で最も鮮明ですが、バイオテクノロジーとバイオ製造は、気候とエネルギーの目標を達成し、食料安全保障と持続可能性を改善し、サプライチェーンを保護し、経済を成長させるためにも使用できます。アメリカ全土。」
この行政命令は、温室効果ガスの排出を削減し、畜産による環境への負担を軽減することを目標に、細胞農業の取り組みを加速させるのに役立ちます。細胞ベースの農業と培養肉生産を促進することにより、米国政府は、特に牛肉産業において、肉と乳製品の生産による悪影響を抑制します。
"遺伝子工学技術と技術を開発して、細胞の回路を記述し、ソフトウェアを記述してコンピューターをプログラムするのと同じ方法で生物学を予測可能にプログラムできるようにする必要があります。コンピューティング ツールや人工知能などを通じて、生物学的データの力を解き放ちます。革新的な技術や製品をより早く市場に投入できるように、商業化の障害を減らしながらスケールアップ生産の科学を進歩させます。"
カリフォルニア大学デービス校によると、毎年 1 頭の牛が 220 ポンド以上のメタンを直接大気中に吐き出しており、これらの総排出量は世界の総メタン排出量の 40% を占めています。メタンは、二酸化炭素の 80 倍の温暖化力を持っています。これに対抗するために、細胞農業は解決策を提示します。革新的な食品技術により、食肉メーカーはわずかな動物細胞のみを使用して大量の生産を行うことができます.
"このイニシアチブは、米国内のバイオテクノロジーおよびバイオ製造産業に資金を割り当てます。連邦政府と緊密に連携することで、バイオ経済は労働集約的で環境に損害を与え、コストのかかる農業慣行を最適化します。"
"農務長官は、長官が決定した適切な機関の長と協議して、持続可能性と土地保全の改善を含む、食品と農業の革新のためにバイオテクノロジーとバイオ製造をどのように使用するかを評価する報告書を提出するものとします。食品の品質と栄養の向上;農業生産高の増加と保護。植物や動物の害虫や病気から保護し、代替食料源を栽培する、と大統領令は読みます。"
食品産業が気候危機を助長している
メルカトル研究所の研究者によると、今年、世界人口の 85% が気候変動の影響を受けています。国連は声明を発表し、気候危機は深刻ですが、気候変動を遅らせる時間はまだありますが、政府と市民は炭素への依存を減らし、大気から二酸化炭素を取り除き、植物ベースの食事をしなければなりません.
国連の研究者は、世界は 2030 年までにメタン排出量を 33% 削減しなければならないと主張しました。明確な解決策の 1 つは、より多くの植物性食品を食べ、世界の肉や乳製品の消費への依存を減らすことです。ある研究では、プラントベースの食事をすると、温室効果ガスの排出量を最大 61% 削減できることがわかりました。
"世界のカロリーの 18% しか生産していないにもかかわらず、肉と乳製品の生産は世界の農地の 83% を使用しています。ごく最近、国連は、COP27 気候変動会議が ProVeg International の助けを借りて完全な植物ベースのイベントを主催すると発表しました。ProVeg International の国連アドボカシーの責任者である Raphael Podselver 氏は、この段階で食料システムに何もしないことはもはや選択肢ではないと主張しました."
培養肉生産のための資金
この大統領令の前に、米国農務省 (USDA) は昨年 10 月に細胞ベースの食肉産業に投資しました。政府は、国立細胞農業研究所の開設を支援するために、タフツ大学に 1,000 万ドルを助成しました。研究者施設は、連邦政府が資金提供した最初の培養タンパク質研究施設です。
しかし、民間部門のいくつかのブランドは、規制当局の承認を待って、大量の養殖肉を生産する施設を開設しました. UPSIDE Foods は EPIC 施設の建設を開始し、商業的な承認を得た時点で培養肉製品の生産を開始しました。同社は、この施設で年間 400,000 ポンドの細胞肉を生産できる可能性があると予測しています。
この 4 月、UPSIDE は記録破りの 4 億ドルの資金調達パッケージを受け取り、評価額を 10 億ドル以上に押し上げました。資金の増加により、養殖牛肉の生産は、畜産と比較して、大気汚染を 93% 削減し、気候への影響を 92% 削減することが期待されています。
その他の惑星の出来事については、ビートの環境ニュースをご覧ください。
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