マックとチーズのファンではない人を見つけるのは難しいでしょう: マックとチーズは、それ自体でディナーにもボリュームたっぷりのおかずにもなる、おいしいコンフォート フードの 1 つにすぎません。あなたの視点で。そして、弁護士であり「ソウルフード学者」であるエイドリアン・ミラーによると、それは王族の料理として生まれました。箱入りのマックとチーズを冒涜と考える人もいるかもしれませんが、私たちは箱入りの大ファンでした。
チーズは、人々がビーガンになるのを妨げている主なものの1つです.実際、The Vegan Society の調査によると、乳製品 (特にチーズ) は「習慣や味に関連するビーガニズムへの障壁」の 1 つであることがわかりました。幸いなことに、植物ベースのチーズ分野における長年の革新により、数多くの優れた製品が生み出され、このカテゴリーは年々 2 桁成長しており、2030 年までに全世界で 70 億ドルの売上に達すると予想されています。
乳製品を避けるべき理由
牛乳は、責任ある医療のための医師委員会の栄養教育プログラム マネージャーであるリー クロスビー R.D. によると、伝統的なアメリカの食事における飽和脂肪の最大の供給源です。伝統的な箱詰めのマック アンド チーズは、粉状の乳製品チーズ ミックスと牛乳で作られているため、典型的なマカロニの箱は健康に害を及ぼします。
BMC Medicine に掲載されたある研究では、乳製品が乳がんのリスクを大幅に高めることがわかりました。牛乳を 1 日 4 分の 1 カップ飲む人は、乳がんのリスクが 17% 高くなります。別の研究では、牛乳の消費は男性にとってさらに危険であることがわかりました.ロマリンダの研究者は、牛乳を飲むと前立腺がんのリスクが 60% 増加することを発見しました。
乳製品業界は、消費者にチーズや乳製品を食べ続けることを奨励することが多く、運動能力を高めるには牛乳が必要であると主張しています.しかし、乳製品の摂取は炎症の増加に関連しており、呼吸が困難になり、回復時間が遅くなり、関節や筋肉の痛みを引き起こします.
「乳製品は炎症性食品であり、アスリートは壊れた筋肉を修復し、トレーニングに戻るために常に炎症と戦っています」とサイクリングのオリンピック メダリストであり、Switch4Good のエグゼクティブ ディレクターである Dotsie Bausch 氏は言いました。乳製品を断念したことで、彼女の回復時間は劇的に短縮されたので、彼女は同じ高強度レベルでより頻繁にトレーニングすることができました. 「炎症を起こしている場合は、最高の状態にあるとは言えず、乳製品をやめるまで、本当の限界を知ることはできません.」
最高のビーガン箱入りマックとチーズ
これで、よりヘルシーなランチを選べるようになりました。箱入りのマックアンドチーズがたくさんあるので、トップブランドを試食して、あなたに最適なブランドを見つけてください.
アニーズ オーガニック ビーガン チェダーマック
Annie'sにはビーガンのフレーバーがいくつかありますが、ホールフーズで入手できるのはこれだけだったので、私はそれを選びました.準備方法は古典的な箱入りマックでした-麺を沸騰したお湯で調理し、水気を切り、乳製品を含まない牛乳を加熱し、ソースパウダーをかき混ぜます.粉が固まりますが、少し激しくかき混ぜても直らないものはありません。すべてのレビュアーは、超強力な味ではありませんが、このチェダーマックは間違いなく本物に合格する可能性があることに同意しました.私たちの本でアニーが失ったポイントは、少し細くて滑りやすい麺でした.
カロリー 250
総脂肪 3g, 飽和脂肪 1.5g
プロテイン8g
