"アメリカ人は牛乳よりも植物由来の代替品を選ぶ傾向が強まっています.乳製品業界が私たち全員に牛乳を与えようと努力しているにもかかわらずです.現在、植物由来の乳製品で別のニーズが満たされています。これは、乳製品を含まない生クリームを使用してホイップ クリームを作るという選択肢を逃したパン屋や家庭料理人のニーズです。ホリデー シーズンのパイ焼きシーズンにちょうど間に合うように、Califia Farms は革新的な乳製品を含まないヘビー ホイップ クリーム、Heavy Whip を発表しました。"
Califia Farms は、無味無糖の新しい製品は、スープ、サラダ ドレッシング、クリーミーなデザートなどに使用できると述べています。多機能の乳製品を含まない成分は、料理人が伝統的な動物ベースのレシピを完全なビーガンとして生産するのに役立ちます.ココナッツオイルから作られたビーガンホイップクリームは、非遺伝子組み換え、コーシャ、非遺伝子組み換えのレシピが特徴です.
「Califia では、植物の魅力的な良さを称賛することに情熱を注いでおり、味と機能性を損なうことなく、乳製品を多く含むホイップ クリームの植物ベースの代替品を作る機会を見つけました」と、Suzanne Ginestro 氏は述べています。 Califia の最高マーケティング責任者は、次のように述べています。 「ヘビーホイップは、あらゆるレシピの材料を際立たせ、消費者が植物ベースのオプションを試すことをこれまで以上に簡単にします。」
"この新製品のデビューを支援するために、Califia Farms は最近、有名シェフの Carla Hall と提携して、デジタル クックブック Comfort Kitchen: A Dairy-Free & Plant-Based Recipe Collection をリリースしました。ヘビーホイップは、クリーミーマッシュルームスープとフレークビスケットショートケーキとミックスベリーの2つのレシピに含まれています."
「Califia Farms でこの新しいレシピ コレクションを紹介できることを嬉しく思います」とホールは言いました。 「私は彼らの製品を使って料理したり、焼いたりするのが大好きです。彼らの新しい、乳製品を含まないヘビーホイップは、料理人にとってゲームチェンジャーです!これは、最もクリーミーで乳製品を含まないスープを作る理想的な一対一の交換であり、100% 植物由来のデザートのトッピングとして、また他の多くのレシピの材料としても同様に機能します.これらのおいしい、快適な食品のレシピを作成するのはとても楽しかったので、みんなに試してもらうのが待ちきれません!」
Heavy Whip は、全米のホールフーズ マーケット、スプラウト、およびその他の小売店で、16.9 オンスの容器あたり 4.89 ドルの希望小売価格で入手できます。
健康のために乳製品を避ける
乳製品に代わる植物ベースのものを選ぶことは、いくつかの重要な健康上の利点に関連しています.乳製品を食べたり飲んだりすると、病気、脳卒中、心臓発作のリスクが植物ベースの食事に従う人よりも大幅に高くなります.たとえば、乳製品の摂取は乳がんのリスクを 80% 高め、前立腺がんのリスクを 60% 高めます。
アスリートの場合、乳製品を定期的に摂取すると、炎症のレベルが高くなり、回復時間が遅くなり、怪我のリスクが大幅に高まります.また、植物ベースの選択肢には、従来の牛乳ベースの牛乳よりも飽和脂肪が少ないため、植物ベースの代替品を選択すると、心臓病のリスクが 21% 低下します.
乳製品に代わる植物ベースの代替品
Califia Farms は、空腹のビーガンの買い物客が Heavy Whip で乳製品を避けるのを助けており、他のいくつかのブランドは、従来の乳製品に代わる植物ベースの代替品を開発しています.現在、Z 世代の消費者の半数が牛乳を購入するのが恥ずかしいと感じており、あらゆる場所で植物ベースのオプションの必要性が高まっています。だから、最高のビーガン乳製品のこれらのリストをチェックしてください:
- 最高の乳製品不使用ヨーグルト
- 無乳チョコレートミルク
- ノンデイリーコーヒークリーマー
- 無乳クリームチーズ
- ノンデイリーアイスクリーム
- 無乳牛乳
- ビーガンバター
その他の植物ベースの出来事については、ビートのニュース記事をご覧ください。
