自家製かぼちゃのラビオリに、スモーキーでチーズのようなかぼちゃマッシュを詰め、ガーリック セージ バターで和えました。
このクラシックなコンフォート フードはとても美味しく、秋の味覚がいっぱいです。このレシピは非常に用途が広く、好みに合わせて調整できます。
自家製かぼちゃピューレがこのレシピに最適ですが、市販のものでも代用できます。好みのスパイス、シーズニング、ナッツまたはシード、ハーブ、またはビーガン チーズをミックスに加えてカスタマイズします。
セージバターとカボチャのラビオリは人気の組み合わせですが、ソースのオプションでよりクリエイティブになることもできます.ラビオリをペスト、マリナーラ、チリオイル、オランデーズ、またはクリーミーなカリフラワーのアルフレドでお召し上がりください。
ビーガンパンプキンラビオリをもっとお手頃に
- ラビオリカッターをお持ちでない場合は、ガラスまたは丸いクッキーカッターを使用してラビオリを切り取ってください.次に、側面をフォークで軽く押してシールします
- このレシピは、フィリングとソースの両方に残り物を使い切るのに最適です.野菜、豆類、残ったビーガン肉、または挽いたナッツをフィリングにすりつぶします。
- ソースには残り物のマリナラ、フムス、缶詰のココナッツ ミルク、またはペストを使います
- ラビオリはよく凍るので、多めに作って残りは冷凍庫で保存して、平日の夜の簡単な夕食にしましょう
- 生地は小麦粉ではなく全粒粉を使う
- チーズを飛ばして、かぼちゃのピューレを多めに使うか、ミックスにナッツバターを少し加えます
- ビーガンバターの代わりにトマトソースと野菜をトスする
- ラビオリに大きなサイドサラダを添えて
このビーガン ラビロイをディナー パーティーに
- 余分な風味のために、ピューレにする前に調理する代わりにカボチャをローストします
- フィリングには風味豊かなビーガンチーズを組み合わせて使用 - ここでは特にパルメザンチーズとフェタチーズが絶品です
- 削ったトリュフ、マイクログリーン、トーストした松の実、および/または削ったビーガンパルメザンチーズを添えたトップラビオリ
- でラビオリと一緒にサーブするグラスワインを忘れないでください
