亜鉛取れた？特に免疫システムを構築することを期待して亜鉛サプリメントを摂取している場合は.しかし、免疫機能は複雑なトピックであり、適切な量の亜鉛を摂取することは感染症の予防に役立ちますが、過剰な亜鉛の摂取は最善の戦略ではないかもしれません.
亜鉛とは
亜鉛は、国立衛生研究所によると、人々が健康を維持するために必要な栄養素であり、亜鉛は体中の細胞に含まれています.免疫系が侵入する細菌やウイルスを撃退するのに役立ちます。体はまた、すべての細胞の遺伝物質であるタンパク質と DNA を作るために亜鉛を必要とします。妊娠中、乳児期、および小児期の間、体は適切に成長および発達するために亜鉛を必要とします.亜鉛はまた、傷の治癒を助け、適切な味覚と嗅覚にとって重要です.
亜鉛は免疫力を高めますか?
亜鉛は体内で多くの役割を持つミネラルです。多くの酵素が機能するためにそれを必要とするだけでなく、タンパク質や DNA の合成、創傷治癒、骨構造、免疫機能などのホルモン活動にも役立ちます。カリフォルニア州ロマリンダにあるロマリンダ大学医療センター
COVID-19がまだバックミラーに映っていないため、免疫機能における亜鉛の役割が最近特に注目されていますが、これには正当な理由があります. 「あなたの体が十分な亜鉛を摂取しないと、免疫系が損なわれ、うまく機能しなくなります」とエミリー・ホー博士は言います.D.、オレゴン州立大学コーバリスのライナス・ポーリング研究所所長。場合によっては、炎症を引き起こすことで過剰反応するか、感染を撃退するのにうまく機能しない可能性があります.結果は？ 「亜鉛が不足すると、感染症で病気になりやすくなります。」
亜鉛欠乏症状
残念ながら、亜鉛欠乏症の効果的なテストはありません.何があなたの亜鉛を減らすことができます: あなたの家に銅のパイプがある場合、亜鉛は吸収のために銅と競合するので、体内の微量の銅は体内の亜鉛の取り込みを無効にします.
カルシウムサプリメントを摂取すると、運動、飲酒、ウイルス感染と同様に亜鉛が枯渇する可能性があります.亜鉛を枯渇させる可能性のある下痢があり、亜鉛を測定するために存在する検査の大部分が正確ではない場合、ペナーは言います.爪の白い斑点、異常な脱毛、再発性の感染症、下痢、または皮膚の変化などの小さな手がかりとして現れる亜鉛欠乏症の症状に注意することができますが、それ以外は、推測に任せられることがよくあります. .
亜鉛はどれくらい摂ればいいの?
現在の食事ガイドラインでは、19 歳以上の女性は 1 日あたり 8 ミリグラム (mg) の亜鉛を摂取することを推奨しています (妊娠中の場合は 11 mg、授乳中の場合は 12 mg に増加します)。男性は 1 日あたり 11 mg の亜鉛を摂取する必要があります。多くの動物性食品には亜鉛が含まれていますが、植物ベースの食事で必要な亜鉛を十分に摂取することは可能です.
植物ベースの亜鉛源
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木綿豆腐 1杯4mg
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ヘンプシード：1カップあたり3mg
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レンズ豆: 1カップあたり3mg
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オートミール: 1 カップあたり 2 mg
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かぼちゃの種：1オンスあたり2mg
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キヌア：1カップ2mg
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しいたけ --- 調理済み1カップあたり2mg
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黒豆：1杯2mg
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グリンピース: 調理済み1カップあたり2mg
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カシューナッツ: 1オンスあたり2mg
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ほうれん草: 1オンスあたり1mg
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ライマメ: 1 オンスあたり 1 mg
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チアシード：1オンスあたり1mg
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ピーカンナッツ: 1オンスあたり1 mg
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アボカド: 1オンスあたり1mg
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亜麻仁: 1 オンスあたり 1 mg
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アスパラガス: 1オンスあたり1mg
(出典: MyFoodData)
.「食事調査データによると、この人口の 40% 近くが必要な亜鉛を食べていない可能性があります」と Ho は言います。多くの高齢者は、亜鉛が主に含まれるタンパク質が豊富な食品をあまり食べていないため、不足している可能性があります.調査によると、60 歳以上の人は摂取している亜鉛の利用と吸収に問題があることが示されているため、亜鉛サプリメントを摂取することは良い考えかもしれません.
亜鉛摂取量を増やす必要があるかもしれない別のグループ?プラントベースの食生活を送っているホー氏は、厳格なプラント専食者には摂取量を2倍にすることを勧めている。 「プラントベースの食品には、多くの場合、亜鉛に結合して吸収を妨げる可能性のあるフィチン酸塩が含まれています」と、主にプラントベースの食事を補うためにマルチミネラル、マルチビタミンを摂取しているホーは言います.この方法を使用したい場合は、ラベルに成分として亜鉛が記載されていることを確認してください.多くの人気のある毎日のサプリメントには亜鉛/ cが含まれていません.
亜鉛は免疫システムを強化できますか?
これは、誰もが尋ねる何百万ドルもの質問です: 特に亜鉛のレベルがすでに正常な場合、より多くの亜鉛が感染と闘う可能性を高めますか?
症状が現れてから最初の 24 時間以内に亜鉛を摂取すると、体が風邪と闘うのに役立つという証拠がありますが、COVID-19 に対する亜鉛の役割は不明です。また、亜鉛が感染症と戦うのに役立つことを示す臨床試験では、研究対象者が亜鉛欠乏症から始まったかどうかは不明です. 「効果を示す亜鉛サプリメントを摂取している人々にとって、彼らが潜在的な亜鉛欠乏症を逆転させているのか、それが彼らが利益を得ているのか、それとも最初から正常なレベルの亜鉛を持っていて、余分な亜鉛が与えているのかはわかりません. 」と Ho は言います。
また、亜鉛自体は必ずしも有害ではありませんが、摂取しすぎる可能性があります. 「数か月にわたって余分な亜鉛を大量に消費している場合、銅や鉄などの他の必須ミネラルと競合する可能性があります」とホーは言います.その結果、これらのミネラルが不足する可能性があり、他の健康問題につながる可能性があります.高用量では、国立衛生研究所 (NIH) によると、亜鉛は毒性を引き起こし、吐き気、嘔吐、食欲不振、腹部痙攣、下痢、頭痛を引き起こす可能性もあります.
COVID-19の蔓延が続いている間に亜鉛を増やしたい場合、特に亜鉛が不足していると思われる場合は、短期的にはそうしてもおそらく害はありません. 「パンデミック中に亜鉛を摂取することは良い考えかもしれませんが、COVID-19 の多くの側面と同様に、まだ研究されていません」と、ボルチモアのマーシー医療センターの内科医である Dana S. Simpler 医学博士は述べています。メリーランド州は、風邪の予防や風邪からの回復を早めるために、1日あたり50mgが推奨量であると付け加えています.
最初に食べ物から摂取することを目指してください。これにより、毒性やその他の問題の心配がなくなります、とペナーは言います.次に、必要に応じて、他の亜鉛よりも体内に吸収されやすい亜鉛の一種であるピコリン酸亜鉛を含むサプリメントを摂取することができます（この用語のラベルを確認してください）.ただし、亜鉛の量に注意してください。NIH は、1 日 60 mg という少量の摂取で最大 10 週間にわたって悪影響が示されていると指摘しています。
COVID-19のような感染症やウイルスから体を守ることに関しては、亜鉛は特効薬ではないことを覚えておいてください. 「亜鉛は、免疫システムに役立つ多くの栄養素の 1 つにすぎません」と Ho は言います。
睡眠をとり、運動し、主に果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツ類、種などの健康的な植物ベースの食事を取り、ストレスレベルを抑えてください.免疫力を高めるために行うすべてのことは、健康を維持し、すべての感染症の可能性を低く抑えるためのパズルのもう 1 つの有用なピースになります。
結論: 病気になる可能性を減らすには、亜鉛を摂取してください.
亜鉛は、体の免疫システムが COVID-19 やインフルエンザなどのウイルスからの感染を撃退するのに役立つ重要なミネラルです。味覚や嗅覚を失う可能性があるという事実以外に、亜鉛欠乏症であるかどうかを知る方法はほとんどありません.健康を維持するには、1日に8mgから11mgの亜鉛が必要です。
詳しい専門家のアドバイスについては、The Beet の健康と栄養に関する記事をご覧ください。
