"お寿司を注文するときだけ生姜を食べると損をします。スーパーフードという言葉を聞いて、ケールやブルーベリーなどの食品を最初に思い浮かべるかもしれませんが、ショウガは大きなメリットのある小さな食品のリストの上位にランクされており、さまざまな文化でその薬効成分のために長い間使用されてきました.ショウガには、吐き気の緩和、炎症との戦い、消化の促進など、健康上のメリットがたくさんあります。"
これは、顕花植物に由来するこの芳香性のハーブに、ショウガにスパイシーな風味を与える強力な植物化学物質であるジンゲロールが含まれているためです。「栄養上の利点を得るには、大量のケールやベリーを食べなければなりませんが、ショウガに含まれるこれらの小さな成分は、非常に少量で効果があります」と、理事会認定のマスター ハーバリストであり、New Chapter, Inc. の教育ディレクターである Charlotte Traas は述べています。 、バーモント州ブラトルボロ。
生姜の健康効果
1.生姜と消化
伝統的な中国医学では、ショウガは体を温めるのに役立つ「陽」のハーブに分類され、伝統的に消化器系をサポートするために使用されています。健康的な消化は、全体的な健康のバランスをとるための優れた方法です」とTraas氏は言います.
2.生姜と血糖値
ショウガの血糖コントロールを助ける能力について、数多くの研究が行われてきました.たとえば、医学誌の分析によると、2型糖尿病患者はショウガを摂取している間にHbA1cレベルが大幅に改善された.研究者は、ショウガが長期的な血糖コントロールにさえ役立つ可能性があることを示唆しています.
3.生姜と慢性病
ジンジャーには、さまざまな方法で体を助ける強力な抗酸化物質が含まれています。日光への露出、汚染、タバコの煙、さらには運動によっても、体内のフリーラジカルが増加する可能性があります. 「フリーラジカルが殺到するのは自然なプロセスですが、それらが圧倒的になると、体に影響を与える可能性があります」とTraas氏は言い、これらのフリーラジカルが抗酸化物質によって鎮められない限り、それらはあなたの体に破壊の道を残す可能性があると付け加えています. body.
ジャーナル Molecules の研究によると、がん、心血管疾患、糖尿病などの病気の予防に役立つ可能性があるショウガを入力してください。
4.生姜と減量
ダイエットに生姜？これは、オンライン ジムのメンバーシップを放棄したり、植物ベースの食事から逸脱したりできることを意味するとは思わないでください。ただし、ニューヨーク科学アカデミーの年報のレビューによると、ショウガは太りすぎの成人の減量と関連していることが明らかになりました。強力なスパイスは、空腹感を軽減するだけでなく、カロリー燃焼を促進するようです.
5.ショウガと片頭痛
古代医学ではショウガを頭痛によく使用しており、片頭痛に効果があると信じる十分な理由があるかもしれません. Phytotherapy Research の研究では、研究者はショウガを一般的な片頭痛薬であるスマトリプタンに対するテストにかけました。NutritionFacts.org の創設者で How Not to Die の著者である Michael Greger 医学博士の言葉を借りれば、「ショウガが勝った」とのことです。ショウガは薬よりも大幅に安価であるだけでなく、副作用も少ない.ショウガ小さじ 8 分の 1 を水と混ぜただけで、片頭痛が軽減または根絶されました。
6.ショウガと痛み
ランニングイベントのトレーニングをするとき、Traas は体の回復をサポートするためにショウガをよく取り入れます。なぜ？運動後の痛みを軽減し、体内の健康的な炎症バランスをサポートするショウガの能力に関連する研究があります.適切な事例: The Journal of Pain の研究によると、生のショウガまたは加熱処理したショウガと一緒にカプセルの形でショウガを毎日摂取すると、運動による筋肉痛が 25% 軽減された.
7.生姜と吐き気
ショウガは、おなかの問題の治療法として長い間宣伝されてきました.たとえば、旅行者は、船酔いや乗り物酔いを和らげるためにショウガを使用しています。そして、それが吐き気を助けることができることを示唆する説得力のある研究があります. Integrative Medicine Insights の研究では、研究者は「利用可能な最良の証拠は、ショウガが吐き気と嘔吐に対する効果的で安価な治療法であり、安全であることを示しています。」
8.しょうがと生理痛
.そうすることで、月経痛による痛みのレベルを軽減するのに役立ちました。これは、女性が生理前日から 4 日間生姜を摂取した、Pain Management Nursing のこの研究によると.
9.生姜と口臭
息ミントが出ない？ジンジャーティーを飲むだけです。ミュンヘン工科大学のこの研究では、ジンジャーティーはわずか数秒で口臭を根絶するのに役立ちました.研究者は、ジンゲロールが唾液中の酵素を刺激し、コーヒーの息を含む不快な臭いの化合物を分解すると説明しています.
生姜はどれくらい食べたらいいの?
ショウガに関しては、それ自体は食事の推奨事項の一部ではないため、「すべき」というものはありません.しかし、漢方薬の世界では、「（ショウガなどの）ハーブに関しては、多ければ多いほど良いとは限りません」と Traas 氏は言います。
毎日の食事に生またはすりおろした生姜を少し加えることから始めましょう。ニューヨーク州ホワイト プレインズの栄養士であり、Testing.com の専門家であるジェイミー フェイトは、すべてのクライアントに、レモンと生姜を混ぜた温水であるモーニング モジョと呼ばれる飲み物で 1 日を始めさせています。すりおろしたショウガと生のショウガはどちらも良い選択肢ですが、「すりつぶしたショウガは、脱水の仕方によって濃度が高くなることがわかっています.
炒め物にチョップしても、Traas が好きなように熱いお茶に加えても、少量から始めて、辛い食べ物に慣れていない場合は食べ物に加えると役立つことを知っておいてください。量が多すぎると胃の不調を引き起こす可能性があるため、過剰に摂取しないでください.
ショウガのサプリメントを摂取することもできます。これは、サプリメント会社と提携しているトラス氏によると、これは用量が一定であるだけでなく、使用量も一定であることを確認する方法です. 「食事にこっそり取り入れる方法を見つけなくても、毎日の生活に簡単に取り入れることができます」と彼女は言います.
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