"アメリカでは、新鮮でヘルシーな地元産の食材を優先して提供するファストカジュアル チェーンはごくわずかです。 Sweetgreen の創設者は、ジョージタウン大学に通い、手頃な価格の健康的な食品の選択肢が不足していることに気付いたときに、Sweetgreen を開くことを最初に決めました。彼らは、利便性のために品質を犠牲にすることのないビジネスを開始することを決定し、現在、アメリカで人気のサラダ チェーンは約 900 の場所にあります。"
"Sweetgreen の主な使命は、人々を本物の食べ物につなげることで、より健康的なコミュニティを構築することです。いくつかの動物性タンパク質と乳製品のオプションを提供しているにもかかわらず、健康中心のチェーンは、持続可能で健康を意識したメニュー項目を提供することを目指しており、そのほとんどは、満腹感と栄養価の両方を備えたビーガンのメインディッシュにすることができます.そしてなんといってもサラダや丼がやみつきになるおいしさです。"
そしてみんなのためのメニューがあります。軽い食事でも、タンパク質が豊富なサラダでも、Sweetgreen のビーガン オプションは、すべてのお客様の味覚に応えます。メニューは高度にカスタマイズできるため、日によっては、いつでも新しいバリエーションの食材を選んでボウルに追加できます。 Sweetgreenのビーガンのすべてがここにあります.
Everything That's Vegan at Sweetgreen.
スイートグリーンのシグネチャーサラダとビーガンボウル
- サクサク丼: チキンなしで注文して、代わりに豆腐かマッシュルームを追加！クリスピー ライス ボウルには、生のニンジン、キュウリ、パクチー、ロースト アーモンド、クリスピー ライス、ルッコラ、ライム、千切りキャベツが入っており、温かいワイルド ライスのベッドで提供されます。どんぶりにはスパイシーなカシュードレッシングがついてきます。
- チキン&ブリュッセル: 鶏肉は名前に入っていますが、豆腐、ひよこ豆、またはきのこを肉で簡単に代用できます。ボウルには、芽キャベツのロースト、リンゴ、ロースト アーモンド、スプリング ミックス、刻んだロメイン、ローストしたサツマイモが添えられ、クランベリー メープル ビネグレットソースが添えられています。
- ワカモレグリーン:チキン無しで注文！代わりにきのこやひよこ豆に置き換えます。ワカモレ グリーン ボウルには、アボカド、赤玉ねぎ、トマト、トルティーヤ チップス、スプリング ミックス、刻んだロメインレタス、ライム、千切りキャベツが添えられ、ライム コリアンダー ハラペーニョ ビネグレットソースがトッピングされています。
- Shroomami: この完全ビーガンオプションには、ローストしたゴマ豆腐、温かいポートベロー ミックス、生ビーツ、キュウリ、バジル、ヒマワリの種、千切りケール、温かいワイルド ライスが含まれます。丼はみそ胡麻生姜ドレッシングでいただきます。
- カレーカリフラワー(季節限定):チキンの代わりに豆腐かマッシュルームを注文。カリフラワーのカレーロースト、レーズン、温かいキヌア、ルッコラ、キャベツの千切り、スイートグリーンのホットソースとペッパーコーンのタヒニドレッシングをトッピングした名物メニューです。
Sweetgreenでお気に入りのサラダをカスタマイズ
Sweetgreen は非常に顧客フレンドリーで、可能な限り最もカスタマイズ可能なファースト フード体験の 1 つを提供します。お客様は、好きな食材を選んで、自分の好みに合わせて自分だけのサラダを作ることができます。カスタマイズしたサラダにかけることができるすべてがここにあります!
Sweetgreenの植物性プロテイン
- ひよこ豆
- 焼きごま豆腐
- ウォームポートベロミックス
- レンズ豆
スイートグリーンのビーガントッピング
- りんご
- バジル
- ブラックニングスパイス
- パン
- きゅうり
- クリスピーライス
- 焼き芋
- 人参とセロリのピクルス
- 生にんじん
- 生ビート
- レッドオニオン
- 千切りキャベツ
- スパイシーひまわりの種
- スパイシーブロッコリー
- トーストアーモンド
- トマト
- トルティーヤチップス
- ザアタルブレッドクラム
サラダ&ボウルのベース
- ルッコラ
- ベビーほうれん草
- 刻みロメイン
- 千切りケール
- スプリングミックス
- 温かいワイルドライス
- 温かいキノア
季節の食材
- カリフラワーのカレー焼き
- クランベリーメープルビネグレット
- 芽キャベツのロースト
- 焼きとうもろこしとピーマン
- ペッパーコーンタヒナドレッシング
Sweetgreenの乳製品フリードレッシング
- ライムコリアンダーハラペーニョビネグレット
- 味噌ゴマジンジャードレッシング
- ペストヴィネグレット
- スパイシーカシュードレッシング
- スパイシーカシューペスト
- スイートグリーンホットソース
- うま味調味料
Sweetgreenの乳製品フリードリンク
- ジャスミン緑茶
- ハイビスカスクローブティー
- ヘルスアデコンブチャ
- Rise Brewing Co. Cold Brew
- スピンドリフト スパークリングウォーター ラズベリー
- スピンドリフトスパークリングウォーターグレープフルーツ
- スピンドリフトスパークリングウォーターライム
地球のためにプラントベースを食べる
Sweetgreen は、2027 年末までにカーボン ニュートラルになることを約束し、米国で最も環境に配慮したチェーンの 1 つとしての地位をさらに確立しています。同社は、プラントフォワードメニューにより、平均的なアメリカの食事よりも炭素集約度がすでに30％低いと主張しています.同社は、地元産の食品を使用することで、業界標準とは対照的に、全体的な排出量を 40% 削減できるとさえ述べています。
また、一般的に植物ベースの食事を選択すると、環境への影響を減らすことができます.プラントベースの食事に従うことで、消費者は温室効果ガス排出量を 61% 削減できます。
- プラントベースを週 2 回、1 年間食べることは、土地利用を最小限に抑え、致命的な温室効果ガスの排出を逆転させることにより、140 億本の木を植えることに相当します
- プラントベースの食事は、生物多様性を育み、約626種を生息地の喪失から守るのに役立ちます.
- 牛は世界のメタン排出量の 40% を占めています
お近くの植物ベースの料理については、The Beet の Find Vegan Near Me の記事をご覧ください。
