Cava –– もともとは Cava Mezze Grille と呼ばれていました–– は、空腹のアメリカ人に手頃な価格でカスタマイズ可能な地中海の定番料理を提供し、州内のファスト カジュアル フードを再定義しています。地元産の食材を使用したカヴァのメニューは、ゲストに新鮮で栄養価の高い料理を提供するように作られています。 Cava では、ビーガン ボウルからピタ、サイド ディッシュまで、ヘルシーで植物ベースのビーガン フレンドリーな豊富なメニュー オプションを提供しています。
Ted Xenohristos、Ike Grigoropulos、Dimitri Moshovitis によって設立された Cava は、より健康的な食事を求めている空腹のゲストに対応しています。幼なじみの 3 人は、ノンナや叔父から料理に関する知識をすべて学び、2006 年にチームを組んで Cava をオープンすることを決めました。ブランドが全国的な注目を集め、全国的な拡大を開始するまで、3 人は何年もの間、ワシントン D.C. エリアで 3 つのレストランを運営していました。現在、全国に133店舗あります。
カヴァ メッゼ グリルのすべてがヴィーガン
メニューに肉と乳製品のオプションがあるにもかかわらず、Cava は今日オープンしている最もビーガンに優しいレストランの 1 つです。ゲストは完全に植物ベースの食事に置き換えることができ、最も重要なことは、ダイナーが注文を完全にビーガンになるようにカスタマイズできることです. Cava を訪れる人は誰でも、食事の好み、アレルギー、味覚に合わせて食事を調整できます。何を注文するにしても、お気に入りの食事の締めくくりにカヴァ名物のホットソースであるスクーグをお忘れなく。
カヴァのビーガンボウルとピタス
- クリスピー ファラフェル ピタ: このビーガン サンドイッチには、フムス、ロースト ナス、ピクルス、キャベツのこぎり、トマトとタマネギ、ファラフェルが入っており、スクグとガーリック ドレッシングがかかっています。
- レンズマメ アボカド ボウル: この植物ベースのオプションには、アボカド、ほうれん草、スーパー グリーン、ファラフェル、ロースト野菜、フムス、ロースト ナス、ピクルス タマネギ、キュウリ、レンズ豆が詰め込まれています。タブーレ、そしてスクーグとガーリック ドレッシングの両方をトッピングしたキャベツのコールスロー.
ヴィーガンキッズメニュー a tCava
- キッズミニピタ: スナックとドリンクを添えて、お子様は穀物1個、スプレッド1個、プロテイン1個、トッピング2個、ドレッシング1個を手に入れることができます.
カヴァのビーガンサイド
- フムス
- ピタチップス
- サイドピタ
カバでビーガンになるように食事をカスタマイズ
食事オプション
- グレイン ボウル: 黒レンズ豆、ブラウン バスマティ ライス、RighRice、またはサフラン バスマティ ライスの中からお好みでお選びいただける、ボリュームのある栄養豊富なボウル。
- Grains & Greens: お好みの穀物とサラダグリーンを一緒に!
- ミニピタ: おやつにぴったりのミニピタ！
- ピタ: お好みのサンドイッチに大きな温かいピタを。
- RightRice: レンズ豆、ひよこ豆、えんどう豆から作られた高タンパクで高繊維質の穀物。
- サラダ: スーパーグリーン、ほうれん草、ロメイン、スプレンディッドグリーン、またはルッコラの中からお選びください。
カヴァのビーガンプロテイン
- ファラフェル: ひよこ豆から作られ、パセリと他のハーブで味付けされた古典的なフライド ボール.
- ロースト野菜: 芽キャベツ、カリフラワー、ニンジンのメドレー
- ローストホワイトスイートポテト: オリーブオイル、パプリカ、塩、コリアンダーで調理したサツマイモ.
カバでの乳製品不使用のスプレッドとディップ
- ハリッサ: この伝統的なスパイシーなスプレッドは、ピーマンとトマトから作られています.
- フムス: ひよこ豆、レモン汁、にんにく、塩、タヒニで作ったカバの特製スプレッド。
- 焼き茄子: 焼き茄子のスプレッドは、にんにく、玉ねぎ、パセリを混ぜたものです。
- ローストした赤唐辛子フムス: ローストした赤唐辛子を混ぜたカヴァの伝統的なフムスレシピ!
カヴァのビーガントッピングとアドオン
- アボカド
- キャベツスロー
- 直火焼きコーン
- カラマタオリーブ
- レンズ豆のタブレ
- ペルシャキュウリ
- 玉ねぎのピクルス
- 塩漬けピクルス
- 細切りロメイン
- トマトとキュウリのサラダ
- トマトとオニオンのサラダ
- ピタクリスプ
カヴァの乳製品フリードレッシング
- ガーリックドレッシング
- ギリシャ風ヴィネグレット
- ホットハリッサビネグレット
- レモンハーブタヒニ
- プリザーブドレモンビネグレット(数量限定)
- スクーグ
- タヒニシーザー
プラントベースの食事は健康に良い
ランチやディナーにカヴァを訪れると、これまで以上にヘルシーな食事にアクセスしやすくなります。ゲストは、肉の代替品ではなく植物ベースのタンパク質を詰めて、食事の構成要素を選ぶことができます。肉や乳製品のオプションを完全に避けることで、体をより長く健康に保つことができます.人生の早い段階で主に植物ベースの食事を食べると、平均余命が10年以上延びる可能性がありますが、定期的に赤肉または加工肉を食べる人は、それぞれ13または9％の早死のリスクが高くなります.
食事に植物ベースのオプションを追加すると、癌を含むいくつかの病気のリスクを下げることができます.ある研究では、植物性タンパク質を選択し、肉や乳製品を避けることで、腸の健康が保護され、全体的な健康状態が改善されることが示唆されています.他の研究では、より多くの全粒穀物、レンズ豆、豆、ナッツ、大豆を食べると、血糖値をコントロールし、体重管理を改善し、健康を維持するための保護栄養素を提供することが示唆されています.
お近くの植物ベースの料理については、The Beet の Find Vegan Near Me の記事をご覧ください。
