"サンディエゴの北約 30 マイルのビーチタウン、オーシャンサイドの南カリフォルニアの海岸沿いに、この地域で最も新しいビーガン レストランの 1 つがあります。この野菜にやさしく、環境に配慮した都市。 The Plot のオーナーである Jessica & Davin Waite は、進化に餌を与え、植物で最高の食べ物を作るという使命を負っています。"
The Plot は、カジュアルでシックな雰囲気、手頃な価格、味覚を満足させるフレーバーに満ちた多様なメニューを提供します。彼らは現在ブランチに営業しており、波やビーチの散歩を終えたら、軽くてふわふわのワッフルの上に座っている揚げ豆腐のチキンドッペルゲンガーで作られたチキンとワッフルをお楽しみください.または、ランチやディナーに行って、野菜、ポテト、感謝祭風のフレーバーを完璧に融合させたシェパーズ パイをお楽しみください。
The Plot では、目の肥えた味覚を欺くことができるライオンのたてがみのキノコ「カニ肉」を詰めた慢性的な巻き寿司も提供しています。 The Plot は、標準の外に出ることを恐れず、斬新な自社製タンパク質を使用して、おなじみの料理にうれしい驚きのひねりを加えています。
"2020 年初頭に最初にオープン (そして、2020 年の批評家が選んだベスト ニュー レストラン、サン ディエゴ マガジンなど、あらゆる種類の絶賛を獲得) プロットは、最初の閉店から回復し、トラフィックが減少して、最もトレンディなレストランの 1 つになりました"
Calling All: 華やかさや環境のないワンランク上のダイニング体験をお探しの方には、The Plot は気配りの行き届いたビーガン フードをお楽しみいただける場所です。折衷的な公平を求める愛好家に最適な、独自の冒険メニューを選択して、食通の友人と一緒に楽しむことができます。
インサイダーで植物ベースの食通のたまり場に連れて行って、あなたの日付を感動させましょう。または、ビーガンチキンナゲットをトッピングしたブラッディマリーを飲みながら、友達のグループブランチのヒーローになりましょう.
Plant Yourself: 大規模な屋外パティオがあり、プリモ シートが不足することはありません。屋内の座席も広々としており、エコインダストリアルな雰囲気が自慢です。内部は少しうるさいので、少し静かな空間が必要な場合は、屋外を選択してください.一人で食事することも、バーの席をつかむこともできます.ピクニックタイプのテーブルもいくつかあるので大人数でも安心です。
テーブルの注文: 共有できるアイテムがたくさんあります。試すことがたくさんあるので、ファミリー スタイルの役割を果たして、すべてを少しずつ試してみたいと思うかもしれません。 「ヤムヤムソース」と呼ばれる黄色のクリーミーなソースをまぶしたたこ焼きは、驚くほど強力なハッシュパピーのようなボール (3 個付属) です。異例のスターターですが、テーブルで考慮する必要があるのは、寿司ロールの1つ（またはいくつか）です。これは、本当に輝いているメニューのセクションの 1 つです。慢性的な巻き寿司は基本的にここでは通行権、つまり必需品です。
見逃さないでください: 食べ物があなたが来る理由である一方で、慎重に調達された地元の飲み物があなたが滞在する理由かもしれません.ビールとワインの外に出て、ローカル ルーツのハード コンブチャを試してみてください。通常、いくつかの異なるフレーバーから選択できます。 （そして、ハードコンブチャの復習が必要な場合は、なぜそれが素晴らしいのか、The Beetのハードコンブチャガイドをチェックしてください。）また、The Plotが行うすべてのことにおいて、ウルトラエコファーストモデルを評価する時間をお見逃しなく.彼らは敷地内の菜園で農産物のほぼ 30% を栽培し、余分な農産物や生ゴミを再利用する方法を見つけることを優先し、廃棄物ゼロの目標を達成しています.
いつ行くか: ディナーは水曜日から日曜日の午後 4 時から午後 8 時 30 分まで提供され、最近では週末のブランチ、土曜日と日曜日の午前 11 時から午前 2 時:30pm.
陰謀はあなたの近くの近所に来るかもしれません
ウェブサイトによると、プロットの創設者はより多くの前哨基地を開くことを計画しており、次のように述べています：
"The Plot は活気に満ちた魅力的なレストラン チェーンです。私たちは完全に植物由来の、美味しくて高品質な、時には境界を押し広げるような食品を作っています。私たちのチーム、コミュニティの健康、そして地球の未来に利益をもたらす運営を伴う誠実なビジネス。私たちの目標: 1 つ作成し、それを素晴らしいものにし、次に多く作成します。"
"The Plot は持続可能な食品包装の最前線にあり、reVessel と提携しています。reVessel は、地球を傷つけず、廃棄物を出さないテイクアウトを可能にする包装を使用する持続可能な食品保存ソリューションです。彼らのポイント: 私たちはテイクアウトの包装廃棄物の問題を解決するために長い間努力してきました. "
