ビーガン パンプキン ウーピー パイとクリーム チーズのフィリング

ビーガン パンプキン フーピー パイは、シナモン、ナツメグ、ジンジャーでスパイスを効かせた、甘くておいしいバニラ クリームを詰めた、柔らかくまろやかなケーキです。特にホットチョコレートや紅茶と一緒に出されると、秋のひねりを加えた素晴らしいご馳走になります.

作り方も簡単でお財布にも優しいです。生地を混ぜすぎないように注意し、フィリングを加える前にケーキを完全に冷ましてください。

このレシピをいじって、自分の好みに合わせてカスタマイズすることもできます:

• パイには全粒粉を使い、フィリングの砂糖は半分にカットしてヘルシーに
• または粉砂糖を足してさらに甘くする
• フィリングには、自家製または市販のクリームチーズを使用できます。ここでは、カシュー、豆腐、またはでんぷんベースのチーズがうまく機能します
• 市販の代用卵の代わりに亜麻の卵やアップルソースを使う
• スパイスで遊んでください-カボチャのスパイスミックスを少なくするか、シナモンを増やしてください。またはお好みでカルダモンやバニラを追加
• パンプキンスパイス、シナモン、またはラム酒のスプラッシュでクリームチーズフィリングをスパイスすることもできます
• または、まったく別のことをして、ジャムやチョコレートのアイシングをフィリングとして使用します
• これらのサイズを試すこともできます。ミニ フーピー パイ、または特大サイズのパイを一度作って共有しましょう
• 小さなキャラメルの茎といくつかの葉でこれらを飾り、ミニカボチャに似せます

準備時間: 20分焼き時間: 12分

パンプキンウーピーパイ

30~35個のウーピーパイを作る

材料

• 植物性ミルク 1.5カップ
• りんご酢 大さじ2
• かぼちゃピューレ 2.5カップ
• 植物油 1/3カップ
• 小麦粉 3カップ
• ブラウンシュガー 1カップ
• 白砂糖 1/3カップ
• 卵代替粉末大さじ2
• ベーキングパウダー 大さじ1
• 重曹小さじ1
• パンプキンスパイス 大さじ2（またはシナモン、ジンジャー、ナツメグ、クローブを使用）
• 塩

フィリング用:

• ビーガンクリームチーズ 1.5カップ
• ビーガンバター1/2カップ
• 粉砂糖 2カップ(またはそれ以上)
• メープルシロップ大さじ2
• バニラエッセンス小さじ1

説明書

1. オーブンを 350 F/180 C に予熱します。
2. ビーガンバターミルクを作るには、植物性ミルクと酢を組み合わせます.とろみがついて固まるまで、数分間放置します。
3. とろみがついたら、かぼちゃのピューレと植物油を加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる
4. 大きめのボウルに、小麦粉、ブラウンシュガー、白砂糖、代用卵、重曹、ベーキングパウダー、パンプキンスパイス、塩ひとつまみを混ぜ合わせます。
5. 小麦粉にバターミルクかぼちゃミックスを加えて混ぜ合わせる。混ぜすぎず、だまにならないように注意してください。
6. 準備した天板に絞り袋を使って小さな円を描く。間にスペースを空けてください。
7. 約12分間、または少しふくらんできつね色になるまで焼きます。
8. 鍋から取り出す前に完全に冷ましてください。
9. ケーキが冷めている間にフィリングを準備します。クリームチーズとバターを泡だて器で混ぜます。砂糖、メープルシロップ、バニラを加えて、ふんわりクリーミーになるまで泡立てる。味見をして、必要なら砂糖を足してください。
10. ケーキが冷めたら、半分に具をのせ、残りの半分をのせます。