心臓の健康は、特定の種類の食べ物を避けるのと同じくらい簡単でしょうか?定期的な運動と健康的な体重の維持は心臓の健康にもつながり、禁煙とアルコール摂取量を適度に保つことも重要です。心臓病を寄せ付けないようにするために、これらすべての賢明なライフスタイルの選択を優先している可能性があります.
.研究者たちは、人々がより精製された穀物を食べるほど、早期の冠動脈疾患のリスクが高くなることを発見しました.定期的に食べる唯一の健康的な穀物は、キノア、オートミール、ワイルドライス、または全粒粉パンなどの全粒穀物である.
米国心臓病学会は、中東に住む人々のデータを使用して、さまざまな種類の穀物消費と早期冠動脈疾患との相関関係を調べる最初の研究の1つである研究を実施しました.以前の研究では、精製された穀物を食べることと冠状動脈のリスクが増加することとの関連性が発見されましたが、今回の研究ではその関連性をより深く分析し、加工小麦粉やその他の精製された穀物を避けることを支持するさらに多くの証拠を発見しました.
早期冠動脈疾患とは
早発性冠動脈疾患は、55 歳未満の男性または 65 歳未満の女性に現れる心血管の問題によって定義されます。この研究では、2,099 人の早発性冠動脈疾患患者を調査し、彼らの心血管疾患の診断と、それらが確実である頻度とを比較しました。アンケートで自己申告した食品.
研究者が考慮したその他の危険因子には、喫煙、高コレステロール、高血圧、2 型糖尿病が含まれます。これらすべての補因子を調整した場合でも、調査結果は、精製された穀物を食べることと早期発症の冠動脈疾患のリスクが高いことの間に有意な関連があることを明らかにしました.
"人々が全粒穀物ではなくより精製された穀物を消費する理由には多くの要因が関係しており、これらのケースは人によって異なりますが、考慮すべき最も重要な要因のいくつかには、経済と収入、仕事、教育、文化、年齢、およびその他の同様の要因は、イランのイスファハンにあるイスファハン医科大学のイスファハン心臓血管研究センターおよび心臓血管研究所のモハマド・アミン・ハジャビ・ガスカレイ医学博士である."
"不健康で精製された穀物を大量に消費する食事は、不健康な砂糖や油を多く含む食事と似ていると考えることができます."
スイッチング。動物性脂肪が少なく、野菜、果物、マメ科植物、全粒穀物、ナッツ、種子が多い自然食品の食事に注意し、パッケージ食品やジャンク フードなどの高度に加工された食品を避けることは、心臓の健康を改善するのに役立つことが知られています。心血管疾患のリスクを低減します。最近の研究は、自然食品（穀物、マメ科植物、植物ベースの食品を含む）が豊富な食事を食べるほど、より健康になることを発見した他の多くの研究に追加されます.食事に食物繊維を追加するだけで、血糖値を抑制し、体重増加、インスリン抵抗性、前糖尿病、糖尿病、心臓病、および特定の癌の可能性を下げることができることが研究で示されています.
この調査結果は、2022 年 10 月 7 日から 9 日にアラブ首長国連邦のドバイで開催される第 13 回首長国連邦心臓学会とともに、American College of Cardiology (ACC) Middle East 2022 で発表されます。
精製穀物より全粒穀物を選ぶ
この研究では、全粒穀物の摂取が早発性冠動脈疾患のリスクと反比例の関係にあることも指摘しています。全粒穀物は穀物全体を含むものとして定義されますが、精製穀物は小麦粉またはミールに加工または製粉されます.これらの調査結果は、心血管疾患の一次予防に関する米国心臓協会ガイドラインなど、全粒穀物の摂取が心臓病の予防に有益であることを示す同様の研究を反映しています.
"より多くの研究が世界的に精製穀物の消費量の増加と全体的な健康への影響を示しているため、全粒穀物の消費の利点について人々を励まし、教育する方法を見つけることが重要である.考慮すべき戦術には、学校やその他の公共の場所で、テレビ番組だけでなく、一般の人々が理解できる簡単な言葉で改善された食事の選択を教えることが含まれます。また、医学会議で発表され、医学雑誌に掲載される高度な研究を継続することも含まれます。臨床医同士や患者との会話も欠かせません。"
全粒穀物は、健康なコレステロール値を改善し、心臓病、脳卒中、2型糖尿病のリスクを減らし、肥満と戦うのに役立ちます.全粒穀物の消費は、安定した血糖値を維持するのに役立ち、スパイクやクラッシュを引き起こさないことも示されています.これらの未加工の穀物には、貴重な抗酸化物質とかなりのレベルの繊維が含まれており、体の消化管が脂肪を燃焼するのを助けます.
心臓に良い全粒穀物の種類:
- オートミール
- ソルガム
- 玄米
- ワイルドライス
- キノア
- そば
- 全粒粉
- 全粒ライ麦
- 大麦
- キビ
- ブルガリア
- とうもろこし
- スペルト小麦
- 全粒粉パン
- 全粒粉パスタ
心臓の健康を改善するために食事を変える
今年だけで、アメリカでは約 700,000 人の死亡者が心臓病 (脳卒中を含む) に起因します。世界保健機関によると、心臓病は依然として世界中の死因のトップですが、食事療法に関する研究は、これらの死をあらゆる場所で減らすのに役立つ可能性があります.今年 9 月の調査によると、肉や砂糖の多い飲み物の摂取を減らすことが、ステージ 1 の高血圧症の若年および中年の成人に最大の影響を与える可能性があることが示唆されており、食事が寿命を延ばす方法を示すいくつかの新しい研究が追加されています。
ある研究では、人生の早い段階で植物ベースの食事を採用すると、30年後の心臓病のリスクが低下することがわかりました.この研究では、豆、果物、野菜、ナッツ、全粒穀物など、DASH ダイエットに似た食品を食べると主張しています。
プラントベースの自然食品が豊富な食事を摂る
動物性脂肪が少なく、野菜、果物、豆類、全粒穀物、ナッツ、種子が多い、ほとんど自然食品の食事に切り替え、パッケージ食品やジャンク フードなどの高度に加工された食品を避けることは、心臓の健康を改善し、心血管疾患のリスクを下げることが知られています。
この最新の研究は、植物ベースの自然食品（穀物、豆類、葉物野菜を含む）が豊富な食事を食べるほど健康になることを発見した他の多くの科学的研究に追加されます.最小限の加工しかされていない植物性食品にのみ含まれる食物繊維を食事に追加するだけで、血糖値を抑え、体重増加の可能性を下げることができ、最終的にインスリン抵抗性、前糖尿病、糖尿病、心臓病、および特定の消化器がんについては、膨大な数の研究が示しています。
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あなたの食事に追加する 10 の最高のタンパク質穀物
オート麦には、1カップあたり26.4グラム、または1オンスあたり4.7グラムのタンパク質が含まれています.
1.オート麦
オート麦はオートミール以外にも使用できます。オーツフラワーでプロテインオーツマフィンを作る.イギリスでは、実際にビールはオーツ麦から作られています。- プロテイン - 26.4g
- カロリー - 607
- 炭水化物 - 103g
- カルシウム - 84.3mg
ソバには、1カップあたり22.5グラム、または1オンスあたり3.7グラムのタンパク質が含まれています.
2.そば
そばは穀物のように準備されていますが、技術的には種子です.グルテンフリーの場合、そばは立ち入り禁止だと思うかもしれませんが、その名前にだまされてはいけません.完全グルテンフリーです！そばはアジア風サラダのベースにぴったりです。- プロテイン - 22.5g
- カロリー - 583
- 炭水化物 - 122g
- カルシウム - 30.6mg
コーンミールには、1カップあたり22.5グラム、または1オンスあたり3.7グラムのタンパク質が含まれています。
3.コーンミール
コーンミールはコーンブレッドの主役として有名ですが、パンケーキにも使用できます。次の朝食には、ビーガン コーンミール パンケーキのミニマリスト ベイカー レシピをご覧ください。- プロテイン - 9.9g
- カロリー - 442
- 炭水化物 - 93.8g
- カルシウム - 7.3mg
ソルガムには、1カップあたり21.7グラム、または1オンスあたり3.2グラムのタンパク質が含まれています.
4.ソルガム
ソルガムはとうもろこしと同じように割ることができます。プロセスは簡単で、製品は健康的です。はじけるには: フライパンを熱し、小さなソルガム粒を入れます。フライパンに油を引く必要はありませんが、オリーブオイルやアボカドオイルが美味しいです。- プロテイン - 21.7g
- カロリー - 651
- 炭水化物 - 143g
- カルシウム - 53.8mg
テフには、1カップあたり9.8グラム、または1オンスあたり1.1グラムのタンパク質が含まれています.
5.テフ
テフはもともとアフリカ北部で栽培されていた草ですが、今ではどこでも購入できます。調理済みのテフ 1 カップには 123 mg のカルシウムが含まれており、これは調理済みほうれん草 1/2 カップと同じ量です。テフはお粥やデザートに最適です。テフ粉を使った次のビーガン バナナ ブレッド レシピにタンパク質をこっそり入れてください。- プロテイン - 9.8g
- カロリー - 255
- 炭水化物 - 50.0g
