秋は、かぼちゃが食べられる季節です。肌寒い日には、かぼちゃのアイスクリームも。乳製品不使用の自家製パンプキン アイス クリームを、温かく、濃厚で、退廃的で、クリーミーな味わいでお楽しみください。まるでアイスクリームの形をしたパンプキン パイのような味わいです。
このヘルシーなレシピは、オート麦、オート麦ミルク、カシューナッツ、カボチャのピューレ、カボチャのスパイス ミックス、ココナッツ シュガー、少量のバニラで作られています。自分のキッチンでアイスクリームを作るのは決して簡単ではありませんでした: 必要なのは、このおやつを準備するのに 10 分、冷凍庫で最大 5 時間冷やすだけです。
アレルギー体質の方や、冷蔵庫にある食材を活かしたい方は？このレシピは簡単に変更できます。オーツミルクを豆乳、エンドウ豆乳、またはココナッツミルクに交換し、ココナッツシュガーの代わりに、焼きたて/ピューレにしたカボチャまたはサツマイモを試してみてください.最良の部分は、気密容器に入れておくと、アイスクリームが季節を問わず、冬まで、最大 2 ～ 3 か月持続することです。
準備時間: 10分凍結時間: 5時間合計時間: 5時間10 分コスト: $6.97 レシピ | $0.58 サービング
ビーガンパンプキンアイスクリーム
サーブ12
材料
- ⅓カップのオールドファッションドオーツ ($0.15)
- オーツミルク 3カップ ($0.75)
- ¾ カップの生カシューナッツまたはヒマワリの種、一晩浸す ($1.29)
- 1 15 オンスのカボチャピューレ缶 ($3.95)
- 1 ¼カップ ココナッツシュガー ($0.25)
- パンプキンパイスパイス 大さじ1 ($0.04)
- 2 ½小さじバニラエッセンス ($0.53)
- 海塩ひとつまみ ($0.01)
説明書
- オーツ麦と⅔カップのオーツミルクを小さな鍋に中火で軽く沸騰させる.
- 軽く沸騰したら弱火にして7～8分、またはオートミールが柔らかくなるまで煮る。ボウルに移して冷まします。
- 高速ブレンダーに残りのオーツミルク、浸したカシューナッツまたはヒマワリの種、カボチャピューレ、ココナッツシュガー、パンプキンパイスパイス、バニラエッセンス、海塩を加えます.
- 冷却したオート麦を加え、滑らかになるまで高速でブレンドします。
- 混ぜ合わせたものをパン型に移し、ふたをして約5時間または一晩冷凍する。よりクリーミーな一貫性を得るには、30 ～ 60 分ごとに混合物をかき混ぜ、側面をこすり落とします。
- アイスクリームが固まったら、すぐに追加のカボチャの種やビーガン キャラメル ソースなどの付け合わせを添えます。非常に凍っている場合は、アイスクリームをすくう前に 5 ～ 10 分間解凍してください。お楽しみください!
栄養: 12食中1食カロリー 163 |総脂肪 4.4 g |飽和脂肪 0.8 g |コレステロール0mg |ナトリウム 250mg |総炭水化物 28.9 g |食物繊維 2.3g |総糖分 18.2 g |プロテイン 3.2g |カルシウム 87.1mg |鉄分 1.4mg |カリウム 181mg |
