全米コーヒー協会によると、アメリカの消費者は間違いなくコーヒー愛好家であり、アメリカ人の半数以上が毎日コーヒーを飲んでいます。これは、1 回あたり約 4 億杯のコーヒーに相当します。環境擁護団体ブライトリーは、コーヒー業界の環境フットプリントの範囲を強調して、どのコーヒー ショップが最も持続可能なオプションを提供しているかを見直しました。この調査では、スターバックス、ダンキン、ビッグビー コーヒー、コーヒー ビーン & ティー リーフ、ブルー ボトル コーヒー、ダッチ ブラザーズ、ピーツ コーヒーを含む 7 つの全国的なコーヒー チェーンを比較し、市場で最も持続可能なコーヒー ショップを決定しました。
"米国では、毎日 4 億杯以上のコーヒーを飲んでいます」と、CEO 兼共同設立者である Brightly Laura Wittig 氏は述べています。 「平均的なアメリカ人がコーヒーを飲みに出かける時が来たとき、より地球に優しいチェーンをサポートすることを選択することが、私たちの周りの世界にプラスの影響を与える可能性があることは驚くことではありません.私たちは最近、変化をもたらす消費者向けの持続可能性イニシアチブで複数のコーヒー会社をランク付けしましたが、その結果は驚くべきものでした."
認定、カップのリサイクル可能性、持続可能な未来への取り組み、植物ベースのオプション、廃棄物削減への取り組みを分析することにより、Brightly は各コーヒー チェーンが提示する真の環境コストを決定しました。組織は、ブルーボトルコーヒーが最も持続可能な全国的なコーヒーチェーンであると結論付けました.調査対象のチェーンの中には、他のチェーンよりも地域的なものもあるが、リストに載っている各企業は、全国の常連のコーヒー愛好家に頻繁に利用されていることを明るく強調した.
持続可能性ランキングを決定するために、Brightly は 5 つの運用要因を 1 から 5 のスケールで測定しました。最終的なスコアは 25 点満点です。ブライトリーは、ブルー ボトル コーヒー、ピーツ コーヒー、ダンキン、スターバックス、コーヒー ビーン & ティー リーフ、ビッグビー コーヒー、ダッチ ブラザーズを最高から最低の順に並べました。
