以前は、もしあなたが植物ベースの食事をする人なら、ファーストフードのレストランにいると、ラメサラダに頼らなければならなかった.フライドポテト、リンゴのスライス、または飲み物と組み合わせて、1時間で空腹にならないことを願ったかもしれません.しかし、ファーストフード店は、ハンバーガー、フライド チキン、またはビーフ タコスだけを求めて客層を形成しているわけではないというメモをついに入手しました.
多くのファーストフード店ではビーガンの選択肢があり、より多くの野菜をメニューに取り入れるための創造的でおいしい方法を考え出しています.彼らがビーガンやベジタリアンのファーストフードのオプションである方法のいくつかは、製品を提供する企業を通じてのものです。主にBeyond MeatとImpossible Foodsです.ここでは、The Little Book of Game Changers の著者である管理栄養士の Jessica Cording が、国内のファーストフード レストランのメニューに見られる最新の展開と、何をスキップして何を試すべきかについての考えを共有しています。
「よりプラントベースの食事をしたい人、特に仕事で頻繁に旅行する人や、野菜が食べられない可能性のある地域に住んでいる人にとって、これらの選択肢がもっとあることは素晴らしいことだと思います.ファーストフード店以外にもたくさんの選択肢があります」とコーディングは言います。これらすべてのメニュー項目について、何かがビーガンであるからといって、それが健康的であるとは限らないことを覚えておいてください.
ファストフード店でヴィーガンを注文する方法
1.バーガーキング
ビーガンを食べているなら、サラダ以外にも頼るべきものがたくさんあることがわかりました.
- Veggie Burger: この肉代替バーガーは、モーニングスター ファームズ ガーデン ベジ パティに野菜をトッピングし、トーストしたごまバンズにのせて提供しています。
- Impossible Whopper: Impossible Whopper はクラシックな Whopper® に似ていますが、Impossible™ パティで作られています。その「肉のような」植物ベースのパテは、大豆タンパク質、ジャガイモタンパク質、ココナッツオイル、ヒマワリ油、およびヘム（鉄の一種）で作られています.乳製品を含まない食事の場合は、マヨネーズを必ず取り除いてください。
「全体的な健康を促進するために本当に重要なことの 1 つは、安定した血糖値を維持することなので、バランスの取れた食事をとることについて考えたいと思うでしょう」とコーディングは言います。 「ですから、フライド ポテトやハッシュ ブラウンを食べている場合、それらは菜食主義者であり、植物ベースですが、実際には、炭水化物以外に体にたくさん与えているわけではありません。」モーニングスター ファームズのハンバーガーでは、ハンバーガーからタンパク質を、バンズから炭水化物を摂取できるので、おそらくフライドポテトは必要ない、とコーディングは示唆しています。代わりにサラダを添えてください。
2.ホワイトキャッスル
小さな四角い形のスライダーで知られるこのハンバーガー チェーンは、一部の加盟店でビーガンの時流に飛び乗りました。
- Impossible Slider: これらは元のスライダーと同じように見えますが、Impossible Foods バーガーから作られ、11 グラムのタンパク質が含まれています。ホワイト キャッスルは、「インポッシブル スライダーは当社のオリジナル スライダーのような味がなく、それは意図したものではありません。その目的は、お客様に牛肉の味を再現したビーガン スライダーを提供することですが、それは当社の核となるホワイト キャッスル スライダーのような味ではありません。」チーズを持ってビーガンにすることもできます。
「Impossible Meat や Beyond Meat のようなブランドは、正しい方向への一歩だと思います」とコーディングは言います。 「それらがより広く利用できるようになっているという事実は良いことです。家で食べるのが好きな人は、もっと店舗に置いてほしいと思うのではないでしょうか。そして、味、食感に関しては、間違いなく旧世代のベジバーガーより一歩上のものだと思います。」
3.タコベル
このファーストフード店は、ビーガン食に移行する際に最初に訪れたレストランの 1 つだったかもしれません。これは、Taco Bell には 800 万のベジタリアンの組み合わせがあり、メニューの代替やベジタリアン メニューからの注文を通じて年間 3 億 5000 万のベジタリアン商品を販売しているためです。実際、彼らはアメリカ ベジタリアン協会 (AVA) 認定の食品オプションを提供する最初のクイック サービス レストランです。
- 黒豆ブリトー: 豆のブリトーがこのリストに載るだろうと知っていた.このラップは、炊き込みご飯、3 種類のチーズのブレンド、黒豆、ソースで構成されています。チーズとサブワカモレを取り除いてビーガン料理に。
- ベジ パワー メニュー ボウル: このボリュームのあるボウルは、ワカモレ、サワー クリーム、ピコ デ ガロ、味付け黒豆の 2 倍量、レタスとアボカド ランチで構成されていますソース。サワークリームとアボカドランチソースを取り除く。
- スパイシー トスターダ: リフライド ビーンズ、本物のチェダー チーズ、トマト、レタスをトッピングしたクリスピーなシェルでこのオープン フェースのメニュー項目を注文すると、キックで軽食をお楽しみいただけます。レッドソース、チポトレソース
- シナモン ツイスト: この認定ビーガン デザートは、小麦、トウモロコシ、米をシナモン シュガーで巻いたものです。 1 ドルで注文できるので、甘いものが食べたくなったら、どんな注文にもプラスできます。
たくさんのチーズとご飯で構成されるベジタリアンメニューには気をつけて、とコーディングは言います. 「私は通常、タコベルでビーガンを食べている場合は、黒豆でパワーボウルを作り、ワカモレ、レタス、トマト、サルサでそれを整えて、タンパク質、脂肪、炭水化物の良い組み合わせにするようにクライアントに伝えます。」
4.カールスジュニア
ビーフバーガーの代名詞であるもう 1 つのブランド、カールス ジュニアは、野菜や植物愛好家向けにいくつかのビーガン オプションを提供しています。
- Beyond Famous Star Burger: Beyond Meat で作られた Carl's Jr. のチームは、「信じられないほどの味」だと言います。このハンバーガーには、30 グラムのタンパク質が含まれており、そのうち 20 グラムは植物由来のパティに含まれています。このBeyond Burgerパティを2ドル追加することで、メニュー「Go Beyond」のハンバーガーやサンドイッチを作ることができます.
- ワカモレ シックバーガー: ハンバーガーというよりはワカモレ サンドイッチに似ていますが、これはトッピングをすべて入れてハンバーガーを食べるようなものですが、主なタンパク質はバンズから落ちました.肉の代わりに、ワカモレ、ペッパー ジャック チーズ、野菜をパンにのせたものです。乳製品を含まないオプションの場合は、ペッパー ジャックを取り外します。
「ワカモレ シックバーガーのように、ハンバーガーなしですべての具材を用意するオプションを用意することは、特に誰かが大豆ベースのハンバーガーを食べたくない場合に、良い回避策だと思います」とコーディングは言います。 「それはまだ非常にカロリーの高い食事であり、ナトリウムが多いため、必ずしも健康的な選択肢であると言っているわけではありません.クリエイティブなオプションです。」
5.デルタコ
これは、全国の 580 の同社のレストランで Beyond Meat を提供する最初の全国的なメキシコのファーストフード チェーンでした。
- Beyond Avocado Taco (ビーガン): これは、カリカリのシェルにアボカド、レタス、トマトをトッピングした、Beyond Meat ビーガン クランブルで味付けしたデル タコスで構成されています。
- エピック ビヨンド オリジナル メックス ブリトー: ビヨンド ミート、一から作ったじっくり煮込んだ豆、コリアンダー ライム ライス、新鮮なワカモレ、手作りのピコ デ ガロの小麦粉トルティーヤ、このブリトーは 100% ビーガンです。
- アボカド ベジ ボウル: 低炭水化物のオプションを探しているなら、このボウルには、スライスしたアボカド、味付けした黒豆、さいの目に切った玉ねぎ、さいの目に切った新鮮なトマト、新鮮なロメインレタスとアイスバーグレタスのブレンドをコリアンダー ライム ライスにのせて。
「これらのメニュー項目のいずれかを使用すると、非常に高ナトリウムの食事が得られることに注意してください」とコーディングは言います. 「だから、一日の残りの部分でナトリウム摂取量を減らすことに注意できる場所を見てください.」
6.スターバックス
2006 年に朝食用サンドイッチの提供を開始して以来、コーヒー コングロマリットはファーストフード スペースの競争相手になりました。アーモンド、ココナッツ、またはオーツミルクで作られたお気に入りの温かい飲み物と冷たい飲み物を手に入れることができますが、植物ベースの食品のオプションも利用できます.
- Baja Black Bean Veggie Wrap: この冷たいメニュー アイテムは、味付けした黒豆、サルサ スロー、ミックス野菜をほうれん草のトルティーヤ ラップで包んだボリュームのあるランチになります。ハラペーニョクリームチーズスプレッド.
- ひよこ豆とアボカドのプロテイン ボーx: 箱は素早く、簡単で、お腹いっぱいになるテイクアウトの食事です。事前にパッケージ化された食事は、スターバックスの常連客に栄養価が高く、タンパク質が豊富なオプションをもたらします.安いランチや午後のおやつが必要な場合は、ミールボックスが最適です。
- Miyoko's Non-Dairy Cream Cheeseのベーグル: 運が良ければ、ワシントン地域に住んでいるなら、みよ子の非乳製品をテストしているスターバックスの近くにいるかもしれませんフレーバーシナモンレーズンとエブリシングのクリームチーズ。うまくいけば、これは今後数か月で全国的に利用できる恒久的なメニュー項目になります.
- Impossible Breakfast Sandwich: この朝食用サンドイッチは、インポッシブル パティをチャバタ パンにのせてケチャップを追加するだけでビーガン化できますが、このサンドイッチにはそれほど植物が含まれていません。チーズベースの卵とシャープなチェダースライス.
「これらのファーストフードの植物性食品は、加工食品であるため、食事のバックボーンであるべきではなく、毎日の食事の一部であるべきではないと思います」とコーディングは言います.一般的にコーディングは、プラントベースの食事を自然な自然食品に基づいた方が良いと言っていますが、急いでいる時や外出先での選択肢が限られている場合、これらのメニューアイテムはプラントベースのライフスタイルを維持するのに役立ちます.限られた時間や健康的な食事のオプションを実行しているとき.
7.チックフィルA
タイトルに鶏肉が含まれる名前では、メニューに圧倒的な量のビーガンオプションを見つけることはできませんが、ピンチの場合、ビーガンを満足させる方法がいくつかあります.
- グリルドクールラップ: クールラップはチキンとチーズを取り除くだけで簡単にヴィーガンに。軽めのランチには、グリーン リーフレタス、ニンジン、レッド キャベツが小麦粉の丸められたフラットブレッドに詰められています。冷たいラップは、ビーガン ビネグレットまたは軽いイタリアン ドレッシングでドレッシングできます。少し余分な風味を出すために、特製のポリネシアまたはバーベキューソースを入れることができます.
- グリルド マーケット サラダ: マーケット サラダは、ブルー チーズとチキンを取り除くことでビーガン フレンドリーにすることができます。サラダは、みじん切りのロメインレタスとベビーグリーンのベッドの上に、イチゴ、ブルーベリー、リンゴなどのおいしいさまざまな果物と甘くておいしいフレーバーをブレンドしています.サラダは軽めのバルサミコ酢や軽めのイタリアンドレッシングで召し上がれます。
- Spicy Southwest Salad: Chick-Fil-A がランチまたはディナーに推奨するスパイシーな Southwest Salad は、グレープ トマト、ロースト コーン、ポブラノ チリ、レッド ベルを重ねたものですピーマン、黒豆。トッピングはミックスグリーンのベッドの上に置かれ、Chick-Fil-A は季節のトルティーヤ ストロップとチリ ライム ペピタスでサラダを仕上げます。クリーミー サルサ ドレッシングの代わりにチリ ライム ビネグレットを用意し、チーズ ブレンドとチキンの両方を取り除くことをお勧めします。
8.チポトレ
Chipotle がビーガンに優しいファーストフード店のリストを作成したことは驚くことではありません。非常にカスタマイズ可能なメニューを使用すると、無制限の植物ベースのメニューオプションを簡単に組み合わせる方法を簡単に確認できます.
- ブリトー: チップトール ブリトーは、メニューで最も重く、最高のオプションです。柔らかく温められた小麦粉のトルティーヤは、材料をいくつでも詰めることができるため、市場で最も満腹感のあるクイック ビーガン ミールの 1 つとなっています。 Chipotle の最大の利点の 1 つは、豆腐ソフリタを提供し、競合他社よりも優れていることです。このレストラン チェーンは、タンパク質の代替品として豆腐と一緒に黒豆を提供していますが、チポトレは、顧客にブリトーに豆腐ソフリタを提供する唯一のメキシコ風レストランです。ワカモレからコリアンダー ライスまで、チポトレ ブリトーには、あなたが求めるすべてのフレーバーが含まれています。
- Tacos: Chipotle では 3 つのタコスの食事はあまり一般的ではありませんが、満足以上のものを残すために必要なすべての点を満たしています。タコスは薄力粉のトルティーヤまたはカリカリのコーン タコス シェルに詰められています。タコスをカスタマイズして、ビーガンフィリングを含めることができます.最良の部分は、3 つのタコスが同じ内容を保持する必要がないことであり、カスタマイズが 3 つのタコスの食事の重要な要素になります。おすすめは豆腐用タコス、黒豆用タコス、ピントビーンズ用タコスをそれぞれ1つずつ、お好みでトッピングするのがオススメです
- ブリトー ボウル: ブリトーよりもお腹いっぱいになる唯一の食事は、チポトレのブリトー ボウルです。このオプションではトルティーヤがなくなりますが、ブリトー ボウルから 2 食分の食事を作ることができます。通常は米ベースで提供されますが、ビーガンの食材を注文してブリトー ボウルを覆うことができます。低炭水化物のオプションは、残り物を簡単に節約したい人や、座ってフォークで焦らずに食べたい人向けです. プロのヒント: サイドにトルティーヤを 1 つ (または 2 つ) 注文して、ボウルからさらに多くのマイルを引き出します.
- サラダ: 最も健康的な選択肢として、チポトレのサラダは完璧な選択です.サラダは、ブリトーボウルのライスベースよりもロメインレタスサッチャーで提供されます.サラダは、簡単でヘルシーな低炭水化物のオプションであり、どのお客様にも十分なチポトレ体験を提供します.ソフリタス豆腐やファヒータ野菜など、サラダの上に通常の材料を注文して、それほど重くすることなく完全なブリトー体験を得ることができます.
9.地下鉄
サブウェイにはビーガンや植物性タンパク質の選択肢がないため、野菜たっぷりのサンドイッチを作る必要がありますが、それができないわけではありません!
- 肉なしミートボールマリナーラ: 向こうに.米国とカナダでは、Subways が Beyond Meat と提携して、最も愛されている植物ベースのサブの 1 つであるミートボール サブを作成しました。サンドイッチは特定の場所で見つけることができ、選択したパンに植物ベースのミートボールとサブウェイのマリナラソースが含まれています.サンドイッチにはパルメザンチーズが付いていますが、サンドイッチから除外して、おいしいビーガンミートボールサブを作ることができます.ミートボールがメニューにある場合は、植物性のミートボールを含むサラダを手に入れることができます。これは、パンを避けている顧客にとってタンパク質が豊富な代替品です.
- ファラフェル: ファラフェル サンドイッチのフィリングは、乳製品のザジキ ソースと一緒に表示されることがよくあります。植物性のソースとよく合います。ビーガンに優しいオプションは、限られた数の店舗で見つけることができます.タンパク質代替品は、地中海のハーブの選択で味付けされた揚げたひよこ豆で構成され、サラダやサンドイッチに最適なタンパク質として機能します.
10. Qdoba
チポトレのような高度にカスタマイズ可能なメニューを備えた Qdoba には、豊富なビーガン オプションもありますが、植物ベースの乳製品の代替品に関しては Tex-Mex チェーンには欠けていますが、簡単なタンパク質のためにインポッシブル ミートを提供していますスワップ。ここに彼らが提供するすべてがあります:
- Impossible Fajita Bowl: 特徴的な植物ベースの主食は、すべてのビーガンのお客様に簡単なオプションを提供します.特徴的なボウルには、植物ベースのインポッシブル プロテイン、ファヒータ野菜、コーン サルサ、サルサ、ベルデ、黒豆がコリアンダー ライム ライスの上に添えられています。ビーガンボウルは、素早くお腹いっぱいになるものに最適です。ボウルは、追加したい他のビーガンソースや材料を含めるようにカスタマイズすることもできます. Qdoba ボウルは残り物にも最適です。残ったものは冷蔵庫にいれて、翌日携帯弁当を持っていきましょう。
- 不可能なファヒータ ブリトー: 不可能なファヒータ ボウルは、簡単においしいブリトーに変えることができます。巨大で手頃な価格のブリトーのオプションを提供する、パーソナライズされたファストカジュアルなメキシカン レストランは、誰もが大好きです。インポッシブル ファヒータ ブリトーは、植物由来のタンパク質からおいしい野菜のメドレーまで、顧客が求めるものすべてを詰め込んだトルティーヤに提供します。ブリトーに好きな植物由来の材料を加えて、満足のいくおいしさにしてください。
- インポッシブル ボウルまたはインポッシブル ブリトー: ファヒータのオプション以外に、インポッシブル プロテインを追加することもできます。完全にカスタマイズ可能なボウルまたはブリトーは、以下にリストされている植物ベースの食材のいずれかをトッピングして、あらゆる欲求を満たすおいしい満腹の食事を作ることができます.サルサ ロハからワカモレまで、どちらの前菜スタイルでも好きなように仕上げることができます。お客様はコリアンダー ライム ライスまたは玄米と黒豆またはピント豆をベースとして選択できます。 Veggie Burrito Bowl または Veggie Fajita Burrito を注文することで、Fajita 野菜でも同じことができます。
11.パンダエクスプレス
昨年、パンダエクスプレスは植物ベースの料理に手を広げ、Beyond Meatと提携してより多くのビーガン料理を作りました.チェーンの最大の植物ベースのヒットの一部を次に示します。
- 野菜春巻き: パンダエクスプレスの野菜春巻きは絶対に外せない。サクサクのワンタンの中に、キャベツ、ネギ、人参、セロリ、中華麺がぎっしり。
- 茄子豆腐: プラントベースのダイナーが最初に適切なビーガンの前菜を見つけるのに苦労したとき、パンダエクスプレスは茄子豆腐をデビューさせました.前菜は茄子と豆腐を合わせた醤油ベースのタレで味付けし、やみつきになる美味しさです。同社が植物性タンパク質を開発する前は、茄子豆腐が定番で、その味を超えて、メインディッシュは安くて美味しいランチやディナーのオプションでした.
- Beyond the Original Orange Chicken: ビーガン オレンジ チキンは、Beyond Meat の新しくリリースされた植物ベースのチキンに完全にビーガンのパン粉とソースを使用します.
12.ファットバーガー
全米の飲食店であるファットバーガーに行って、退廃的なハンバーガー、カリカリのフライドポテト、ミルクセーキを食べましょう。近年、チェーンは植物ベースの製品を増やし、今では菜食主義者やビーガン向けの健康的な量のメニューオプションを誇っています.
- Impossible Burger: レリッシュ、マスタード、タマネギ、ピクルス、トマト、レタスを含む「ザ ワークス」を添えたクラシック バーガー。ジューシーなハンバーガーが100％植物ベースであることを確認するために、マヨネーズなしで頼むようにしてください.バーガーは大谷チーズのスライスと一緒に注文でき、時代を超越したチーズバーガーで家に持ち帰ることができます.
- Impossible Chicken Nuggets: 子供や好き嫌いのある人に最適なオプションである Fatburger は最近、Impossible Foods のチキンナゲットを全国のメニューに追加しました.
- ビーガン シェイク: クラシックなバニラ シェイクから、よりエキサイティングなマウイ バナナ シェイクまで、工場内でクラシックな LA バーガー ジョイントの完全な体験を顧客に提供するために取り組んでいます。ベースの食事。 Fatburger のシェイクのセレクションにより、このレストラン チェーンはビーガン アイスクリームを提供する数少ないレストランの 1 つになっています。シェイクは、ハリウッドを拠点とする Craig's ビーガン アイスクリームを原料としており、おいしいビーガン ベースのシェイクを提供します。ソフトドリンクの代わりに、インポッシブル バーガーの食事を 4 つのシェイク オプションのいずれかで完成させてください。
13.パネラパン
菜食主義者は Panera Bread で食事を簡単に見つけることができますが、乳製品を避ける人にとっては少し難しいです。パネラでビーガンを食べる方法はこちらです。
- 地中海ベジサンドイッチ: サンドイッチにはフェタチーズが付いていますが、チーズをリクエストしないことで簡単にビーガンにすることができます.サンドイッチにはピリッとしたピーマン、キュウリ、エメラルド グリーン、トマト、フムスが入っています。サンドイッチは美味しく、サイドサラダと組み合わせて、非常に美味しくてボリュームのあるランチを作ることができます.フェタチーズの代わりにアボカドをサンドイッチに加えることも可能ですが、無くても十分美味しい具材が入ったサンドイッチです。
- バハ ボウル: 通常、バハ ボウルは非常に栄養価が高く、ボリュームのあるメニュー項目です。ボウルには、コリアンダー ラインの玄米とキノアが入っており、黒豆とコーンのサルサ、サルサ ベルデ、レッド グレープ トマト、アボカドがトッピングされています。ボウルには通常、フェタチーズとギリシャのヨーグルトが付いていますが、バハボウルを完全にビーガンにするために、乳製品を取り除くように依頼してください.
- チキンなしの富士りんごサラダ: 富士りんごのサラダは、甘くて軽い食欲にぴったりのサラダです。サラダは、ルッコラ、ロメイン、ケール、赤葉のミックスベースにグレープ トマト、赤玉ねぎ、トーストしたピーカン ピース、アップル チップスを甘い白いバルサミコ ビネグレットソースで和えたものです。サラダはゴルゴンゾーラとチキン抜きで完全菜食主義に。
14.ダンキン
Dunkin Donuts は最近、植物ベースのロールに乗っており、ピンチのときにオプションを埋めるいくつかの食品をメニューに追加しています.乳製品不使用の飲み物以外に、植物由来のダイナーとしてダンキンで食べられるものをご紹介します。
- アボカド トースト: これは、アボカド、レモン ジュース、塩、コショウで作ったアボカド スプレッドで構成され、ダンキンのトーストしたサワードウ パンに添え、すべてのベーグル調味料をトッピングします。なんとも言えない人気の朝食やブランチのヒットメニューをたったの2.99ドルでクイックサービス。
- フムス トースト: アボカドが好みでない場合は、ロースト トマトとザアタル スパイスをトッピングしたダンキンズ フムス トーストでタンパク質をたっぷりとりましょう。
- ハッシュブラウン: ダンキン ドーナツは、ポテト スナックに特別なスパイス ブレンドを加えました。すぐに注文できるコーヒーの他に、朝にダンキン ドーナツが愛される主な理由の 1 つはハッシュブラウンです。
- Beyond Sausage Sandwich: サンドイッチは完全にプラントベースではないかもしれませんが、卵とチーズなしのサンドイッチを頼むと、完全にビーガンになります.チーズと卵がなければ、サンドイッチはマフィンとビヨンド ソーセージだけですが、ほとんどの店では、新しいアボカド スプレッドやケチャップとハッシュブラウンをトッピングして簡単に注文できます。
15.マクドナルド
マクドナルドは近年、肉を使わないオプションがないことで批判を受けています (フライドポテトでさえ動物性脂肪で調理されています!) が、マクプラントをデビューさせることで批判に応えています.マクドナルドでビーガンとされるその他のメニューはこちら
- McPlant: ミートレス バーガーは、トマト、レタス、ピクルス、タマネギ、ケチャップ、マスタードをトッピングしたポテト、ライス、エンドウ豆から作られたビヨンド ミート パティが特徴です。 McPlantには、乳製品ベースのアメリカンチーズとマヨネーズも付いていますが、顧客は動物ベースの成分を取り除くように簡単に求めることができます.
- フルーツ＆メープル オートミール: 朝食のピンチ？このフルーティーなオートミールがうまくいくはずです。乳製品を完全に使用しないようにするには、注文時にクリームを必ず取り除いてください。
- サイドサラダ: 栄養をたくさん摂る必要がありますか?ご注文にサイドサラダを追加してください。ドレッシングはニューマンズ・オウンのクリーミー・フレンチまたはバルサミコ・ビネグレットをオーダーして、ビーガンであることを確認してください。
結論: ほとんどの主要なファーストフード チェーンには、メニューにビーガン向けのオプションがいくつかあります。
ビーガンかどうかわからない場合は、食材やクロスコンタミネーションについて従業員に確認してください。
お近くの植物性食品については、The Beet の Find Vegan Near Me カテゴリをご覧ください。
