もしあなたが、より健康的で植物ベースの食事をしようとしているほとんどの人のようであれば、成功への秘訣の 1 つは、食事の準備によって前もって計画を立てることであることにすぐに気付きます.栄養士として、私はクライアントに、手近にあるもの（または家に帰る途中で渡すファーストフード）ではなく、食事の準備があなたに良い食べ物を食べるための鍵であると伝えています.ほんの少しの時間です。
食事の準備は簡単で効果的です。ソーシャル メディアで見た食事の準備のアイデアやレシピに触発されて、どのように始めればよいかをもっと知りたいと思ったことがあるなら、 、あなたは正しい場所にいます。今日は、食事の準備の仕方だけでなく、健康的なビーガン ダイエットのための食事の準備の仕方に特に焦点を当てて、今週何を食べるべきか当てずっぽうにならないようにします。
なぜ食事の準備が必要なの?
私にとって、食事の準備は必需品です。週に何日も 12 時間以上働き、毎晩ゼロから料理するのは面倒だからです!私が一対一で仕事をしているクライアントも、食事の準備を始めた後、大きな利益を見てきました.彼らの減量の旅の間に、彼らの多くは減量のための新しい食事の準備のアイデアを発見しました.
まだ食事の準備をしていない場合に、食事を準備する必要がある5つの理由は次のとおりです。
- 料理の時間が減る、つまり自由な時間が増える
- お金が減る食費が減る
- 無駄を省く食材をまるごと使い切る
- ストレスが減る食べ物と食事の時間
- より多くの脳のスペースあなたにとって何が重要か!
さて、食事の準備の健康上の利点について話しましょう:
- 自然食品をもっと食べられるようになる
- 防腐剤や添加物が減る
- あなたの食事はより栄養豊富になります
- 家庭料理を始めると、食べ物とのより良い関係が築けます
- 目標体重を達成する可能性が高くなり、慢性疾患のリスクが軽減されます
食事の準備の始め方
食事の準備の旅を始める前に、いくつかのものを買いだめする必要があります.それらが含まれます：
1.高品質の食事準備容器
これなしでは食事の準備を始められないものがあります。それは高品質の食事準備容器です。これらの容器を何度も何度も使用し、時には食品を冷凍したり、食品を加熱したりします.プラスチックよりもガラス製品を強くお勧めします。ガラスは時間が経っても長持ちし、汚れが少なく、ほぼすべての温度条件下でうまく機能し、望ましくない化学物質が食品に浸出するリスクがありません.
私は通常、電子レンジ対応、食器洗い機対応、オーブン対応、冷凍庫対応のパイレックス ガラス容器を選びます。蓋はBPAフリーで電子レンジ対応です。いろいろなサイズが欲しくなりますが、私は2カップと3カップのサイズが一番よく使います。
2.メイソンジャー
メイソンジャーは、スムージー、チアプリン、オーバーナイトオーツ、ドレッシングなどと一緒に、スナックを詰めるのに最適です。サラダを詰めて、ドレッシングを底に置いておき、準備ができたら混ぜることもできます.2カップ、1カップ、1/2カップと豊富なサイズをご用意。
3.ミニコンテナ
個々の食事準備容器に追加できるソース用のミニ容器をつかむと、役立つことがわかります.これらは、地元の 1 ドル ストアでさまざまな種類のものを購入できます。または、Amazon で、繰り返し使用できる 20 個セットを見つけてください。
4.調理器具とアクセサリー
- 天板鍋（小・大）
- ソースパン
- キャセロール料理 (~2-qt & 3-qt)
- ブレンダー
- 野菜のスパイラライザーまたは千切りピーラー
- マフィン缶
- トースター
- ミキシングボウル（小・大）
- ナイフセット
- ヘラ
- 泡立て器
- 木製クッキングスプーン
- 羊皮紙
5.パントリーステープル
- アボカドオイル(高煙点)
- エキストラバージンオリーブオイル(低発煙点)
- メープルシロップ
- ナッツバター(アーモンド/ピーナッツ/タヒニ)
- シード(チア/ヘンプ/パンプキン)
- ナッツ(アーモンド/カシューナッツ/くるみ)
- プロテインパウダー
- 酢(リンゴ酢/バルサミコ酢)
- スパイス(クミン、シナモン、ターメリック、パプリカ、オレガノチリパウダー、ナツメグ、バジル)
- 液体煙
- ニュートリショナルイースト
- 小麦粉(ひよこ豆、アーモンド)
- バニラエッセンス
- 醤油orたまり
