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秋にインスパイアされたヘルシー ビーガン パンプキン マフィン レシピ

:

Anonim

新しい季節を迎えるのにぴったりのおやつをお探しですか?このヘルシーなパンプキン マフィンのレシピは、ほとんどのレシピよりカロリーが低く、1 つのボウルで作ることができ、グルテン フリーのオプションもあります。

焼き方はいたってシンプル。準備に10分、焼くのに22分しかかからないので、家族と一緒に日曜日の朝に作るのに最適なレシピです.一番良いところ?これらの材料はおそらく手元にあるので、特別に店に足を運ぶ必要はありません。

このレシピはボウル1つで作れるので後片付けも簡単です。オーブンからマフィンを取り出したら、5〜10分ほど冷ましてから、お好みの自家製アイシングをトッピングするか、そのまま食べてください!

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レシピ開発者からのメッセージ: 簡単ワンボウルヘルシーパンプキンマフィン チョコチップがはじける最高のヘルシー秋のデザート!本物のかぼちゃがたっぷり入った完全グルテンフリーのパンプキンスパイスマフィンは最高のスイーツです!"

レシピ開発者:ブリトニー、@the_bananadiaries

大好きな理由: かぼちゃマフィンは、家族の集まり、さわやかなひんやりとした空気、ハロウィンを思い起こさせるノスタルジックな秋のレシピです。このレシピは、秋の楽しみであり、簡単に作成できます。家族みんなが大好きなヘルシーマフィンです。

用途: 朝のごちそうやお腹いっぱいになるおやつ。お子様のお弁当箱に詰めれば、甘い秋の思い出がよみがえります。

準備時間: 10

調理時間: 22

合計時間: 32分

ヘルシーヴィーガンパンプキンマフィン

材料

  • 1 3/4 カップ グルテンフリーの 1 対 1 のベーキング用小麦粉または中力粉をふるいにかけた
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 重曹小さじ1
  • パンプキンスパイス大さじ1
  • シナモン小さじ2
  • ココナッツシュガーまたはレギュラーシュガー3/4カップ
  • メープルシロップ大さじ2
  • 大さじ2杯のアマニ粉末と1/3カップの水を混ぜた
  • パンプキンピューレ 1カップ(パンプキンパイフィリングではありません)
  • オリーブオイルまたは無糖アップルソース 1/2カップ
  • バニラエッセンス小さじ1
  • ヴィーガンチョコチップ1カップ

説明書

  1. オーブンを華氏375度に予熱します。カップケーキライナー付きのカップケーキ缶を2つ並べます。
  2. 小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、スパイス、ココナッツシュガーを大きなボウルに入れ、泡だて器で混ぜる.
  3. アマニの卵を準備し、オリーブ オイル/アップルソース、カボチャのピューレ、メープル シロップ、バニラ エッセンスと一緒に乾燥材料に注ぎます。なめらかになるまで混ぜます。
  4. チョコレートチップをそっと入れ、よく混ざるまで混ぜます.
  5. クッキースクープまたはアイスクリームスクープを使用して、生地を各マフィンライナーに約3/4まですくい取ります.
  6. マフィンを 22 ~ 24 分間、またはつまようじがきれいになるまで焼きます。
  7. 気密容器に入れて冷蔵庫で7日間、冷凍で1ヶ月保存できます。

Nutritionalsマフィン20個中1個

カロリー 139 |総脂肪 6.3g |飽和脂肪 1.2g |コレステロール 0mg | ナトリウム 67mg |総炭水化物 20.1g | 食物繊維 2g |総糖分 10.7g | プロテイン 1.5g |カルシウム 31mg |鉄分 1mg |カリウム 89mg |

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ローズマリーとレモンの簡単焼きアーティチョーク

アーティチョークはとても簡単に作ることができます。特にディナー パーティーを開催する場合は、前もって準備しておくことができます。バターソースをスキップして、代わりに健康的なレモンとローズマリーのドレッシングでこれらを作ってください.

ミーガン・サッド

黒豆のケイジャンシーザーサラダ

健康のためにサラダをもっと食べるように言われていますが、レタス、きゅうり、トマト、イタリアン ドレッシングはすぐに古くなってしまいます。同じ古いサラダを食べるのにうんざりしている場合は、黒くしたひよこ豆を使ったこのケイジャンシーザーサラダを試してみてください。繊維、タンパク質、そして何よりも味がいっぱいです!

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料理に時間をかけたくないけど、ジャンクフードや電子レンジに何かを入れたくない日には、わずか10分で準備が整うこの野菜パッタイを作りましょう

焼き茄子とトマトのバジルペストパスタ

野菜たっぷりのヘルシーな自家製パスタは、あっという間にお腹いっぱい食べられてしまいます。カリカリの松の実と削りたてのビーガン パルメザン チーズを追加します (Follow Your Heart と Violife は素晴らしいものを作ります)。デートの夜にこれを作って、あなたの料理についての絶賛を聞いてください.

ブリット・バーリン

レンズ豆とサツマイモのサラダ 夏にぴったり

猛暑が目前!植物性タンパク質とビタミンとミネラルを豊富に含んだ新鮮な野菜でいっぱいのサラダ ボウルの言い訳として、これ以上の言い訳はありません。ほうれん草は鉄分が豊富で、エネルギーを高めてくれます。

キノアと野菜のビーガンブッダボウル

健康的なビーガン ブッダ ボウルをお探しですか?このレシピはグルテンフリーで、ランチやディナーに最適です。紫キャベツ、キュウリ、アボカドなど、直売所や市場からの新鮮な野菜を入れます。

カレー風味のキヌアと野菜のタコス ガーリックタヒニドレッシング

これらのタコスはきれいでカラフルです。新鮮野菜たっぷりのひよこ豆とキノアをコーントルティーヤやハードシェルコーンタコスで包みました。

抗炎症家族クックブック

甘辛いテンペココナッツカレー丼

温かく心地よい植物ベースの食事をしたい気分のときは、ナッツのような歯ごたえのあるカリカリのテンペと新鮮な野菜を甘いクリーミーなココナッツ ミルクで包み、インド風のスパイスと混ぜ合わせた、信じられないほど美味しいこのボウルをお試しください

スーパーフードと植物性タンパク質を使ったモロッコ風のサラダ

このモロッコ風のサラダは、グルテンフリーで、簡単に作れてヘルシーです!このタンパク質が詰まったサラダのレシピは、新鮮で風味豊かな食材を使用しています.おいしいスパイスのモロッコ ドレッシングで仕上げます。

マーク・ビットマン

マーク・ビットマンの大麦リゾット ビーツとグリーン添え

今日の今日のレシピは、赤ビーツとビーツの葉を使った、温かく濃厚なリゾットです。ビーツは心臓、目、脳を保護し、体内の炎症を軽減するのに役立ちますが、野菜は多くの人にとって威圧的であるため、調理に関しては見過ごされがちです.この快適な食事をお楽しみください!.

@JCスルーザレンズ

ココナッツセビーチェ

今日の今日のレシピは、人気のプラント ベース レストラン Planta のエグゼクティブ シェフ David Lee が考案したココナッツ セビーチェです。このおいしい前菜をチェックして、次のディナー パーティーの準備をしましょう。