私は一般的に「ダイエット」の人ではありません: 私はビーガンで、比較的健康的で清潔な食事をしていますが、動物を食べていなくても、甘やかしすぎたり間食を食べたりする時期が必ずあります。製品。ビーガンスイーツを食べることがオリンピック競技だったら金メダルかな！
"代替肉から塩辛いスナック、乳製品を含まないクリーミーなアイスクリームまで、植物ベースの加工食品の拡大に対する私の愛にもかかわらず、私はより良い方法があることに気づきました。それは自然食品です。最小限に加工された食品のみを食べる植物ベースの食事で、自分が成長できると認識している食品のみを食べます。私はこれを丸一週間やって、気分が良くなるかどうか自分自身に挑戦しました.つまり、プロセスチーズ、ポテトチップス、クッキー、乳製品を含まないアイスクリーム、さらには加工油をカットすることさえありません!"
これは、WFPB ダイエットを丸 1 週間食べて学んだ主なポイントです、途中で目にした予想外の変化もいくつかあります。日ごとの会計については、The Beet の Instagram で 1 週間の旅を記録しました。
ホールフーズプラントベースダイエットとは?
ホールフーズプラントベースダイエット(WFPB)の基本はこれです:
1.動物性食品は食べません
2.油を含む加工食品を食べない
3.野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツ、種子などの自然食品のみを食べる
自然食品とは、高度に加工されていない自然食品です。プラントベースとは、植物に由来し、肉、牛乳、卵、蜂蜜などの動物性成分を含まない食品を意味します.
"簡単そうに見えますが、ダイエットを始める準備をしていると、疑問が生じ、何が処理されているのか少し混乱しました>"
最も多かった質問は、チョコレート、ポップコーン、ワインに関するものでした. 簡単な回答を以下に示します。あなたが本当にWFPBダイエットをしているなら:
- ポップコーンでいいよ
- チョコレートは避けてください。
- ワイン、避ける! "
- 避けるべき食べ物だと思っていたパスタ >"
- 全粒粉パンも可ですが、材料の少ないものを選んでください
Osinga は IGTV ライブで次のように指摘しました。食品の健康を維持し、増加させるだけです。」
始める前に: キッチンを WFPB に向けて準備しましょう
WFPBダイエットを始める前夜、私は冷蔵庫とパントリーを完全に掃除し、全体的な物理的な深い掃除をしました.私は自分の内なる近藤麻理恵と向き合うために深く掘り下げ、真剣に考えさせられるキッチンの片付けをしました。いくつかの古い食料品は非常に危険でゴミ箱に入れなければなりませんでしたが、新しい食事に「喜びを与えない」、または誘惑になる可能性のあるものは、地元のフードバンクに行きました（さようなら、クラッカー、クッキー、チップス、および穀物）。また、冷蔵庫とキャビネットの表面をすべて完全に掃除して、新鮮な状態から始めました。
次のパートは、みじん切りにしてむしゃむしゃ食べる準備ができたスナックとして食べるために、たくさんのホールフードを冷蔵庫にストックすることでした.お腹がすいたときは便利さが優先されるので、これは非常に重要でした。冷蔵庫を開けて、きれいに刻んだニンジンやその他のスナックにすぐにアクセスできることが、成功の鍵でした。これを行うと、それらを食べる可能性が高くなります。また、たくさんのガラスの瓶と、再利用したいと思っていた使い捨てのプラスチックをいくつか保存していたので、これらに野菜をストックして、冷蔵庫の最前列に置いておくと、驚くほどうまくいきました.
次に、好きな加工食品の代替品を探す
甘い加工食品を蹴るのが最も難しいことはわかっていましたが、それは私が最も離れなければならない食品でもありました.私ができたのは、ホールフードをベースにしたおなじみのお気に入りを作ることでしたが、それでも私の欲求を満たすのに役立ちました.たとえば、スライスしたリンゴをシナモンとココナッツのシロップと一緒にエアフライヤーに入れると、アップルパイを連想させます.しばらくすると、ビーガン キャロット ケーキを想像するのではなく、冷蔵庫にあるみじん切りにしたマスクメロンに唾液を垂らすようになりました。
ホールフード植物ベースの食事で油を避けるために空揚げを試す
以前、植物ベースのエアフライヤーガイドを書いたときに、エアフライヤーについて知っておくべきことをすべて学びました.エアフライヤーは、油を使わずに調理できるため、WFPB を食べるのに驚異的です。豆腐がいい例です。通常、フライパンに油を入れてカリカリにする必要がありますが、空気で揚げると、ミニコンベクションオーブンのようにすべての面が均等に調理されるため、その必要がなくなります。電源を入れるだけで、魔法のように使えます。また、食品を脱水して、好きなもの（ジャガイモや野菜）をオイルフリーで調理することもできます.
ホールフードプラントベースの食事でこれらの簡単な代替オイルを使用
食べ物にオリーブオイルをかけるのは簡単です。調理時に油を測っている人はいますか？いいえ、それがあまりにも多くの油と余分なカロリーを追加するのが簡単な理由です.多くの場合、油さえ必要ありません。例えば、夕食にズッキーニヌードルとアボカドのクリームソースを作ったのですが、普段はアボカドを刻む際に油、バジルの葉、にんにく、塩コショウを加えてソースにしていましたが、今回は水だけで。アボカドは天然の高脂肪食品なので、油を加える必要はなく、水を入れ替えても問題なく使えました。
野菜を炒める時も油をなくしました。オイル用。もちろん、このトリックが常に機能するとは限りませんが、優れたオイルの代替品があることを思い出させてくれます.
レストランでプラントベースの自然食品を食べる
これは、植物ベースの食事全体に固執するのが難しくなったところです.外食は厳しいと厳しいですよね。私はロスアンゼルスのようなビーガンのメッカでさえ、存在しないことにすぐに気付きました.マシュー・ケニーのレストラン Make Out に行くことになりました。生アボカドのフラットブレッドと生の「コブ」サラダをいただきましたが、どちらも美味しかったです。
生のヴィーガン商品は油を使わないことが多く、もちろん加工食品もありません。 、またはさらに良いことに、生のビーガンレストラン.油が入っていないかどうかは、メニューを見ただけではわかりにくいので、安心してお召し上がりください。
WFPBを食べた私の経験：これが私がどのように感じたかです
最初の数日だけでも、このダイエットの変化を確実に見、感じました.私が気付いた最大のことは、私の顔のむくみが著しく減ったことでした.私はこれを加工食品をカットした結果だと考えています。週の終わりまでに、ワークアウト中のエネルギーが少し増えていることにも気づきました.そして、減量は WFPB に行くための主な焦点ではありませんでしたが、私は 1 ポンドか 2 ポンド減ったと思います.WFPB が減量にどのようにうまく機能するかを直接見ることができました.
私が持ち帰った最大のものの 1 つは、食事やキックをリセットしてギアを整える必要があるときに使用できる新しいツールがあったことです。また、甘いものが欲しくなったとき、夜遅くまで新鮮な果物に目を向けるという新しい習慣を恒久的に身につけたことを報告できることを嬉しく思います.
このダイエットがあなたに合っているかどうかは、最終的にはあなたのライフスタイルと目標に依存します.私にとっては、自分の行為を片付けたいときにWFPBダイエットに頼ることができるようになったことを知ってうれしいです.思ったよりも簡単に実行できます。 WFPB ダイエットの詳細については、RD のニコール オシンガとの会話をご覧ください。
