火曜日は、英国史上最も暑い日になると予測されています。今週、ヨーロッパは前例のない厳しい熱波に見舞われます。うだるような気温は、多くの都市を危機モードに追い込みました。100 度を超える気候に慣れていない人々は、新しい現実に適応しなければなりません。気候変動はここにあります。
西ヨーロッパでは、ポルトガル、スペイン、イタリア、フランス、英国の多くがエアコンを使用せずに華氏 100 度 (摂氏 40 度近く) を超える気温に直面しているため、差し迫った問題は、私たちは今、地球のさらなる加熱を止めるために何をしていますか?答え、またはその一部は、私たちの食べ方を変えて、フードシステムの温室効果ガスの生産を減らすのと同じくらい簡単です.
ヨーロッパ諸国は記録的な気温に対応
イギリスでは、当局は線路を白く塗り、通勤者に家にいるように伝えています。英国市民は、史上初の「極度の赤熱」警報を経験しています。これは、多くの企業や家庭にエアコンがない国で、新たなレベルの危険です。畑では、農家がブドウの木で調理されているように見える作物を調べています。作物が不作になると、食料価格が高騰します。私たちの食生活や食に対する考え方を変える時が来ました。
ヨーロッパの熱波は、ヨーロッパの議員が危険な気温に対処するために争う中、気候変動を議題の最前線と中心に据えています。ヨーロッパのインフラストラクチャーは高温に対応するのに適していないため、この熱波は、気候変動と大量の温室効果ガス排出の実際の影響に対して世界がいかに準備ができていないかを明らかにしています。
7月10日から7月15日までの間、スペインでは猛暑により約360人が死亡しました。土曜日、ポルトガルの保健省はロイター通信に対し、暑さに関連した原因で650人以上が死亡したと語った。これは、7月7日から13日までの間、40分ごとに1人が死亡したことを意味する。山火事
「これは夏だけではない」と、緑のフランスの国会議員メラニー・フォーゲルはツイッターに書いた。 「これはただの地獄であり、もし私たちが気候変動対策を怠り続ければ、もうすぐ人間の命の終わりになるでしょう。」
7月7日、欧州連合の幹部は、大陸は気候災害に関して最悪の季節の1つに直面すると述べました. EU は、干ばつと山火事が夏の間に悪化し続けることを市民に警告しました。ギリシャとイタリアでは干ばつの状況が悪化しており、政府は北部地域全体に非常事態を宣言しています。EU幹部は、この変化が気候変動の悪化に起因すると考えています。
米国の気候変動対策の停滞
"一方、米国では、大陸地図の 3 分の 2 が記録的な気温のレッド ゾーンにあり、気候変動政策のイニシアチブは分裂した上院で停滞しています。"
バイデン大統領と議会の民主党員は、環境に配慮した法律を停滞させてきた行き詰まりを最終的に打破することができたであろう気候政策パッケージを過去 2 年間にわたって開発しました。 49 名の上院議員の支持を得て、ジョー マンチン上院議員 (民主党-ウェスト バージニア州) は、気候変動対策を失速させ、より良い復興法案を阻止しました。マチンの法案の不承認は、炭素汚染を削減するための規制を削減し、クリーンエネルギー部門を対象とした補助金を削減します.
これは、環境保護庁が実施した環境保護をロールバックするという最高裁判所の決定に密接に従っています。この決定により、発電所の炭素排出量を規制する EPA の能力が制限されます。反対する 3 人の裁判官は、責任を負う 6 人の裁判官が、私たちの時代の最も差し迫った環境問題に対応する EPA の権限を盗んだと述べています。」
私たちは気候変動について何ができるでしょうか?
.植物性食品を多く食べ、赤身肉や動物性タンパク質を減らすことで、私たち一人一人が、私たちのフード システムによる温室効果ガスの大気への放出への影響を大幅に減らすことができます。
今年の 4 月、国連は最新の気候変動報告書を発表し、気候変動の影響はすでに始まっていますが、悪化する環境問題と闘う時間はまだあることを強調しています。報告書は、政府と市民がより少ない炭素エネルギーを使用し、大気中の二酸化炭素を減らし、最も簡単に植物ベースの食事をすることで、気候変動を効果的に抑制することができることを強調しました.
"環境のために食べることは、気候変動を抑えるための最も簡単で迅速な方法です.現在、消費者の 55% が、食料品の買い物をする際に食品の選択の持続可能性を考慮しています。 2015 年に作成されたケンブリッジ ディクショナリでは、クライマタリアンを、環境への害が最も少ないものに従って何を食べるかを選択する人として定義しています。"
クリマタリアンは、プラントベースまたはプラントフォワードダイエッターの最新のカテゴリーを表しています.クライマトリアンの急速な台頭は、消費者の意識の高まりに起因する可能性があります。気候変動は、世界中の何百万人もの人々に直接影響を与えています。米国国立環境情報センター (NCEI) によると、昨年、異常気象によって 1,450 億ドルの損害が発生し、何百人もの命が失われました。これらの数値は悪化する傾向にありますが、プラントベースの食事が結果を減らし、気候変動を遅らせるのに役立つ理由は次のとおりです.
プラントベースの食事が環境に優しい理由
- 動物農業は、食品関連の温室効果ガス排出量の 57% を占めています。
- 植物ベースの食事は、温室効果ガス排出量を最大 61% 削減できます。
- 肉と乳製品 The Guardian によると、現在、総農地の 83% を使用しています。
- プラントベースを週に 2 回食べる 1 年間、土地利用を最小限に抑え、致命的な温室効果ガスの排出を逆転させることにより、140 億本の木を植えることに相当します . .
- 植物由来の食事を 1 日 1 食だけ食べる 1 年間、ニューヨークからロサンゼルスまで車で移動しない場合と同等の二酸化炭素を節約できます。創始者スージー・エイミス・キャメロン.
- 植物ベースの食事は生物多様性を育むのに役立ちますそして約626種を生息地の喪失から守ります.
- インポッシブル バーガーは、従来のビーフ バーガーよりも 78 分の 1 の土地を必要とします作成に使用します。
- 週に 1 ～ 2 回牛肉を食べる 1 年間、豆腐などの植物代替物よりも 6 ～ 30 倍多くのミッションに貢献します。
プラントベースの食事を始める方法
地球を念頭に置いて食事や買い物をしたいですか? The Beet の植物ベースのビギナーズ ガイドをご覧ください。植物ベースの食事を 1 日 1 食でも取り入れることで、畜産に関連する危険因子を抑制して環境を保護できます。菜食主義者、フレキシタリアン、ビーガン、一部植物中心の食生活、または気候主義の食生活から始めたとしても、植物中心の食事への移行は、気候変動の致命的な結果を遅らせるのに役立ちます.
まもなく、食品の選択がいかに持続可能なものであるかを買い物客に知らせるラベルが製品に表示される可能性があります。ごく最近、デンマークは、政府が食品に気候に配慮したラベルを導入すると発表しました。このイニシアチブは、顧客の選択肢を改善し、企業が環境と気候危機への影響について説明責任を果たすのを支援することを目的としています。
地球に関するニュースの詳細については、The Beet の環境ニュースの記事をご覧ください。
サンドラ・オーと他の20人は植物ベースであることを学ぶと驚くかもしれません
ゲッティイメージズ
1.ポール・マッカートニー
サー ジェームズ ポール マッカートニーは、45 年間ベジタリアンを続けてきたため、肉を食べない生活を送っています。彼は 1975 年に最初の妻リンダ マッカートニーと共に菜食主義者になり、動物の権利の擁護を始めました。
ジェイソン・バー
2. Sia
"The Greatest という曲に合わせて常に歌っている自分に気づいたら、あなたはすでに Sia ファンです。 Sia は現在完全にビーガンであることをツイートしました>"ゲッティイメージズ
3.サンドラ・オー
グレイズ・アナトミーの冒頭で、サンドラ・オーはハリウッドのトゥルーリー・ビーガンでキャストを植物ベースのランチに連れ出しました.同時代の人々にビーガンを食べるように促すために、テレビスターは友人を美味しいビーガンの食事に招待することで知られています.彼女は何年も前にビーガンのライフスタイルを採用し、静かに残酷な生活を続けています.
4.ジゼル・ブンチェン
"ジゼルは、モデルとしてのキャリアのピークにあったとき、彼女の食事はタバコ、ワイン、モカ フラペチーノで構成されていたことを明らかにしました, >"ロバート・F・ケンのゲッティイメージズ
