CDC によると、米国に住む成人のほぼ半数が高血圧に苦しんでおり、あなたがその 1 人である場合は、赤身肉をカットすることを検討する必要があります。これは、赤身の肉を避けることで心血管疾患を予防できる一方で、赤身の肉を食べると心血管疾患になる可能性が高まることを示す新しい研究からのニュースです.高血圧だけでも、将来の脳卒中や心臓発作の可能性が高くなるため、食事や運動を通じて血圧を下げるためにできることは何でも試してみる価値があります.
高血圧の発症は、遺伝的要因だけでなく、喫煙、飲酒、定期的な身体活動の欠如など、いくつかのストレス関連の習慣に起因しています.しかし現在、新たな研究によると、食生活がステージ 1 高血圧症の若年および中年成人に最も大きな影響を与える可能性があることが示唆されています。今月、アメリカ心臓協会 (AHA) は、糖質の少ない飲み物や赤身肉の摂取を減らすことで、高血圧の人の心血管疾患のリスクを軽減できることを明らかにしました.
AHA の Hypertension Scientific Sessions 2022 で、研究者は、DASH ダイエット (Dietary Approaches to Stop Hypertension の頭字語) を採用することで、高血圧を軽減し、心臓発作や脳卒中などの心血管疾患の将来のリスクを軽減する方法について説明しました。 DASHダイエットは、果物、野菜、赤身のタンパク質、ナッツ、種子、穀物を優先して、血圧を管理するように設計されています.研究者は、肉、高ナトリウム食品、砂糖入りの飲み物が高血圧の症状を悪化させることを明らかにしています.
"未治療のステージ 1 高血圧症の若年および中年成人約 900 万人は、医療制度にとって深刻で差し迫った負担となっている、と Kendra D.カリフォルニア大学サンフランシスコ校の博士研究員であり、この研究の共同主任研究員であるシムズ博士、公衆衛生学修士は、次のように述べています。私たちの結果は、大規模で健康的な行動の修正が、将来の心臓病、関連する合併症、および過剰な医療費を防ぐ可能性があるという強力な証拠を提供します."
未治療の心臓病の影響を減らす
研究者は、制限されたアルコール消費、食事、定期的な運動などのライフスタイルの変化が、医療費を最小限に抑え、今後 10 年間で米国で何千人もの死亡を防ぐことができるかを調べました。分析では、DASH ダイエットを採用することで、男性で 15,000 件、女性で 11,000 件の心臓病イベントを予防できることがわかりました。
研究チームは、880 万人の米国成人が未治療または未診断のステージ 1 高血圧症にかかっていると推定しています。ステージ1は心臓発作や脳卒中のリスクが低いと考えられていますが、ライフスタイルの選択が悪いと、時間の経過とともに高血圧が悪化する可能性があります.この研究を実施するために、研究者は公開されたメタ分析と試験データからの証拠を適用して、2018 年から 2027 年までの高血圧の影響を正確に推定しました。研究は、これらの推奨されるライフスタイルの変更により、2,900 人の死亡を回避し、医療費を 16 億ドル節約できると結論付けました。費用.
しかし、研究者は、何百万人ものアメリカ人が健康的な食事の選択肢にアクセスできないと指摘しました.健康食品と食生活教育への適切なアクセスがなければ、脆弱な集団は心血管疾患のリスクが高くなり続ける.
"残念ながら、健康的な食料源が入手可能で手頃な価格であるため、人々はDASHダイエットを簡単に実行することができません.臨床医は、患者が食べ物の砂漠や歩きにくい場所に住んでいるかどうかを考慮する必要があります。シムズ氏は、健康カウンセリングには、血圧管理に対するこれらの特定の課題への対処を含める必要があると述べています."
赤身肉を食べると心臓病になる
昨年 7 月のある研究では、定期的に赤肉や加工肉を食べると、心臓病のリスクが 18% 増加することがわかりました。この研究は、赤身の肉がどのように後年心臓病を引き起こす可能性があるかを明らかにする一連の証拠を裏付けています。赤身肉の消費は、飽和脂肪とナトリウムに起因するため、すでに低血圧に苦しんでいる人に重大なリスクをもたらします.
しかし、人生の早い段階で植物ベースの食事を採用すると、30年後の心臓病のリスクを下げることができます.別の研究では、18 歳から 30 歳までに植物中心の食事を導入すると、心臓病のリスクが低下し、平均余命が延びることがわかりました。この研究では、豆、果物、野菜、ナッツ、全粒穀物など、DASHダイエットに似た食品を食べることを提案しています.
アメリカ心臓協会の火事
" 今年の 8 月、AHA は論争に巻き込まれました。動物愛護団体のアニマル アウトルックは、ハート チェック ラベルが心臓の健康に良いオプションを探している顧客を誤解させていると主張して、心臓の健康組織に対して訴訟を起こしました。Animal Outlook は、世界保健機関によってグループ 2A の発がん性物質に分類されているにもかかわらず、AHA が赤身肉製品に心臓の健康認証を与えたことを引用しています."
" ハートチェックに与えられた赤身の肉は、他の赤身の肉製品よりも飽和脂肪が少ないですが、アニマルアウトルックは、赤身肉と加工肉は依然として重大な健康上のリスクがあることを強調しました.非営利団体は、AHA は USDA よりも厳しい基準に従っていると主張しているが、ハートチェックのラベルはより高く、より健康的な基準を反映していないと主張している."
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