私はこれらの簡単なビーガン オートミール チョコレート チップ クッキーが大好きです。なぜなら、1 つのボウルに一緒に入れるのが非常に簡単で、おまけとして小麦粉不使用でグルテンフリーでもあるからです。このレシピのすべては、ビーガンパン屋のパントリーではかなり一般的であり、すぐに中毒になるでしょう!このビデオ チュートリアルで作り方をご覧ください。
ホット ヒント、 ゴールデン フラックス ミールよりも一般的な、亜麻の種子または殻付きの通常の亜麻の種子の代わりに粉砕チア シードを使用できます。最終的な焼き菓子のニュートラルな味と色のために、私はいつも黄金の亜麻粉を使用しますが、それは私の好みです.亜麻の種子や亜麻仁を冷蔵庫や冷凍庫に保管して、保存期間を延ばしてください!
簡単ビーガンオートミールチョコチップクッキー
16個のクッキーを作ります
材料
- ゴールデンフラックスミール大さじ2
- 水大さじ4
- 熟したバナナ 2本、潰す
- 1/2C 天然無塩天然ピーナッツバター(または他のナッツバター)
- 大さじ2の中性植物油または溶かしたココナッツオイル
- メープルシロップ大さじ2
- バニラエッセンス 小さじ1（なければ省略可）
- 2 C 昔ながらのグルテンフリーロールドオーツ
- 海塩小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- 1/2Cヴィーガンチョコチップ
- 1/2 C ざく切りピーカン（お好みで）
説明書
- オーブンを華氏375度に予熱し、大きな天板にシリコンマットまたは羊皮紙を敷きます。
- 大きなミキシング ボウルにゴールデン フラックス ミールと水を混ぜ合わせ、とろみがつくまで取っておきます。
- 亜麻の混合物がとろみがついたら、つぶしたバナナ、ピーナッツバター、油、メープルシロップ、バニラエッセンスを使用する場合は加えます.泡だて器でよく混ぜます。
- ボウルにロールドオーツ、シーソルト、ベーキングパウダー、シナモン、チョコレートチップ、ピーカンナッツを入れます。スパチュラを使ってよく混ざるまで混ぜ合わせます。
- 大さじ山盛り、大さじ2杯近くの生地を取り、ボールに成形します。これらを天板に1インチ離して置きます。クッキーを手で少し平らにし、円に成形するか、必要に応じてマウンドのままにします.焼いてもあまり広がりません。
- バッチごとにベーキングを続けます。中央のラックで一度に 1 枚の天板を、バッチごとに約 14 ～ 16 分間、または爪楊枝が中心からほとんどきれいになるまで焼きます。焼く時間は、クッキーの湿り具合や、バナナの熟度によって異なります。
- クッキーを天板に約10分間置いてから、へらでワイヤーラックに移して冷ます.内側が生のままであってはなりません。冷めるとふんわり焼き上がります。
- 密閉しない容器に入れて常温または冷蔵庫で保存してください。
栄養
カロリー 149 |総脂質 8.1g |飽和脂肪 2.3g |コレステロール 0mg | ナトリウム 60 mg |総炭水化物 16.7g | 食物繊維 2.9g |総糖分 5g | プロテイン 4.6g |ビタミンD 0mcg |カルシウム 22mg |鉄分 1mg |カリウム 138mg |
