コラーゲンは、最近最もホットなビューティー トレンドの 1 つであり、髪、爪、皮膚、骨、関節がより健康になることで有名です。コラーゲンは通常、動物性食品から供給されますが、ビーガンコラーゲンブースターが展開され始めています.それでは、ビーガンコラーゲンを特徴とするサプリメントを急いで購入する必要がありますか?専門家によると、それほど速くはありません。理由は次のとおりです。
コラーゲンとは
コラーゲンは人体で最も豊富なタンパク質であり、体内の全タンパク質の約 3 分の 1 を占めている、と The Plant Forward Solution の著者であり、メリーランド州ボルチモアの栄養士である Charlotte Martin 医学博士、管理栄養士は言います。
軟骨の重要な構成要素であり、骨、筋肉、腱、靭帯、眼球、血管、歯、皮膚の主要な構成要素の 1 つです。「コラーゲンは実際には、結合組織として知られている、体に強さと柔軟性を与える繊維のさまざまなグループの集合体です」と、ニューヨーク州ブルックリンにある SUNY Downstate Medical Center の皮膚科の臨床助教授である Jessica Krant 医学博士、公衆衛生学修士は述べています。ニューヨークのレーザーおよび皮膚外科センターの認定皮膚科医。コラーゲンについての1つの驚き？ 「一般に信じられていることとは反対に、コラーゲン自体は髪の毛や爪甲の一部ではありませんが、毛包や爪床の健康に大きな役割を果たしています.」
コラーゲンはどこから来るの?
あなたの体は、摂取したタンパク質を分解してアミノ酸にすることで、実際にコラーゲンを自力で作ります. 「それが完了すると、特定のビタミンやミネラル、特にビタミンC、亜鉛、銅の助けを借りて、体はアミノ酸をコラーゲン（および体全体の他のタンパク質）に再利用できます.」とマーティンは言います.
もちろん、ほとんどの人は、このコラーゲン構築プロセスを開始するには動物を食べる必要があると考えていますが、これは真実ではありません.手始めに、「筋肉肉のごく一部だけがコラーゲンです」とマーティンは言います.ほとんどのコラーゲンは、軟骨、骨、腱、靭帯、皮膚、皮などの結合組織に含まれています.コラーゲンサプリメントが通常、牛、豚、魚の骨と皮膚に由来する理由の1つ.したがって、これらの動物の皮を食べていない限り、コラーゲンはあまり得られません.ただし、体がコラーゲンを作るために使用するタンパク質を得ることができます.
しかし、標準的なアメリカの食事では動物性食品が主なタンパク質源ですが、植物は実行可能な、そして多くの専門家の定義によれば、より健康的なタンパク質源であることを忘れないでください. 「ウシ、ゴリラ、ゾウ、その他のコラーゲンたっぷりの丈夫な動物と同じように、多種多様な植物ベースの食事をとることで、豊富なコラーゲンを作るために必要な構成要素をすべて簡単に手に入れることができます」とクラントは言います.もちろん、彼女が言及した動物はすべて、タンパク質を求めて植物をむさぼり食う草食動物であることに注意してください.
でも残念？多くの要因が体内のコラーゲンを減少させる可能性がありますが、年齢は最大の要因の 1 つです。 「コラーゲンの生成は年齢とともに遅くなり始めます」とクラントは言います。さらに、「コラーゲンの質が低下し、もろくなる」のです。その結果、皮膚が薄く垂れ下がり、骨がもろくなり、関節の柔軟性が低下し、髪や爪も伸びにくくなります。
汚染、日光への露出、喫煙、アルコール、その他の外的毒素などの他の要因は、コラーゲンの損傷を加速させ、より多くを作る体の能力を低下させる可能性がある.
コラーゲンは摂るべき？
コラーゲンの自然な減少により、多くの人々がサプリメントを奪い合い、企業は動物由来のコラーゲンサプリメントを大量に送り出すことで対応しました.それらが機能するかどうかは、まだ研究で明らかにされています. 「さらなる研究が必要ですが、それは可能です」とマーティンは言います。
.それでも彼女は、果物、野菜、ナッツや種子などの他の「コラーゲン生成補助因子」を多く含む多様な食事を食べていない人には、これがより当てはまるかもしれないことにすぐに気付きました.
ビーガンと植物性コラーゲン
動物由来のコラーゲンは、もちろん、ビーガンやより少ない動物を食べたい人には禁物であり、ビーガンコラーゲンは存在しません.これに対処するために、企業は代わりに、コラーゲンの一般的なビルディングブロックの多くと、ビタミンCや亜鉛や銅などのミネラルなど、コラーゲンを構築するのに必要な補因子を含むビーガンコラーゲンブースターの製造を開始しました..
うまくいくかな？おそらく、それらの使用をサポートするデータは乏しいですが、注意点があるかもしれません.「これらのビーガン「コラーゲン」サプリメントは、体の自然なコラーゲン生成をサポートする可能性がありますが、これらの栄養素（ビタミンCや亜鉛など）が不足している場合にのみ有益である可能性が最も高い.
現時点では、マーティンもクラントもビーガンコラーゲンブースターの摂取を推奨していません.代わりに、独自のコラーゲンを作るために必要な食品を体に与えることを提案しています.素晴らしい出発点ですか？ 「ナッツや種子、鮮やかな色の果物や野菜、全粒穀物など、毎週 30 種類の植物性食品を食べるようにというウィル・ビジーウィズ博士の勧告に敬意を表します」とクラントは言います。
「さまざまな植物性食品を食べると、体がコラーゲンを作るのに必要なアミノ酸構成要素やその他の栄養素を十分に摂取できます.」
コラーゲン産生のための食品
- ビタミンC:ピーマン、柑橘類、ブロッコリー
- 亜鉛: 種子、ナッツ、ほうれん草、オートムギ
- シリカ: インゲン、竹
結論：健康な肌のために、植物ベースのものを食べてコラーゲンを増やしてください.
コラーゲンの生成をサポートするタンパク質やその他の栄養素が不足している場合は、ビーガン プロテイン パウダーをルーチンに追加し、これらの栄養素の食物源の摂取量を増やすことを検討してください.次に、喫煙をやめ、日光に当たらないようにし、アルコール摂取を制限することで、コラーゲンの減少をある程度防ぐための対策を講じてください.
詳しい専門家のアドバイスについては、The Beet の健康と栄養に関する記事をご覧ください。
