子供の頃の料理を食べると、兄弟との楽しい時間を思い出すことがあります.たぶん、ウィリアム王子とハリーは、王室のシェフが作ったお気に入りのマックとチーズを食べるべきです.今回は3種類のチーズを使った料理を乳製品不使用（ヘルシー）にリメイクしました。シェフのダレン・マクグラディは、最近の雑誌のインタビューでこのレシピを共有し、また、若者として王子たちが野菜を嫌っていたことを明らかにしました.
"若い男の子の頃、ナニーはブロッコリーを皿にこっそり乗せて、彼らを騙して野菜を食べさせたそうです。彼らの乳母は、メインディッシュに飛び込むことを許可される前に、ブロッコリーのすべての部分を食べさせていました。シェフとして、マグレディはエリザベス2世女王、ダイアナ妃、そして宮殿で15年間働いた."
ビーガンマックとチーズは王子様か二人にぴったり
McGrady は彼自身の YouTube チャンネルを持っており、プライス ウィリアムとハリーが子供の頃に楽しんだ食事や料理の作り方を教えています。王子たちはいつも食欲旺盛だったので、カッテージ パイ、ロースト チキン、ボリュームたっぷりのおかずなど、お気に入りのコンフォート フードを作った、とマグレディは言います。ウィリアムとハリーはポテトとグレービーソースを楽しみ、彼のクリーミーで心地よいマックとチーズが大好きでした.
幸いなことに、王室のシェフは、王室の少年たちが成長するのが大好きだったマックとチーズの料理の作り方を明らかにしましたが、ビーガンではないため、植物ベースのひねりを加えることにしました.
"The Beetは、すべての植物ベースのマックとチーズの愛好家が楽しむことができ、王族のように感じるビーガンバージョンのマックとチーズを作成しました.大好きなとろとろのおかずを作る秘訣は、3種類のチーズを使うこと。マグレディは、モッツァレラチーズ、パルメザン チーズ、チェダー チーズを加え、小麦粉とバターを使ってクリーミーで濃厚なルーを作ります。私たちはお気に入りの植物ベースの材料を使って同じレシピを作りました. McGrady は、彼のレシピを店で購入したものよりも健康的にする方法を説明し、「言わないでください、あなたはまだ自宅でパッキングミックスを使用しています.側面の成分を見てください！添加物や保存料が多すぎます。"
ロイヤルマックとチーズでヴィーガンに
では、ロイヤルプラントベースのマックとチーズの作り方です。まず、パスタを茹でて少しアルデンテにしておくと、トッピングのチーズをのせるまでにパスタがどろどろになりすぎません。ミディアムサイズのエルボーマカロニ (ウィリアムとハリーのお気に入り) を使用します。パスタがほとんど調理されたら、チーズソースを準備する間、水気を切り、取っておきます.鍋を中火にかけ、以下の材料を混ぜ合わせる:
- 中力粉 1カップ（グルテンフリーにする場合は米粉を使用）
- カシューミルク 1カップ（オーツミルクやアーモンドミルクでも可）
- ココナッツクリーム 1/2カップ（これはとろみをつけるために欠かせません
火にかけながらソースにとろみがつくまで混ぜ、3種類の植物性チーズ、チェダーチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズをそれぞれ半カップ程度ずつ均等に加える.
- チェダーの場合、Violife のチェダーシュレッドが好きです
- パルメザンチーズはFollow Your Heartパルメザンチーズが好き
- モッツァレラチーズならパルメラクリーマリーモッツァレラチーズ
- 美代子の定番バター 半スティック追加
- 塩をひとつまみ加える。
"シェフは、ソースを約10〜15分間調理して、でんぷんの顆粒を開き、少し前に調理したエルボーマカロニを手に入れましたが、ソースに入れました.そして、ほら、ウィリアムとハリーのお気に入りのマックとチーズのおいしい植物ベースのバージョンができました。私たちは伝統をより健康的にしています!"
上にクリスピーな食感を加えるには、ビーガン パルメザン チーズをもう 1 回コーティングし、全体を 425 で 5 分間オーバーに放り込みます。冷ましてからお召し上がりください。
ロイヤルビーガンマックアンドチーズ
材料
- 小麦粉 1カップ
- カシューミルク 1カップ
- ココナッツクリーム 1/2カップ
- Violife チェダーシュレッド 1/2 カップ
- Follow Your Heart パルメザンチーズの1/2
- 1/2カップ パルメラクリーマリーモッツァレラチーズ
- 美代子の定番バター1/2本
- 塩ひとつまみ
説明書
- 大きな鍋に小麦粉、カシューミルク、ココナッツクリームを入れて中火にかけます。とろみがつくまで混ぜます。
- 続いて3種のチーズを入れて混ぜる
- ソースを約10~15分間クックします.
- ひじマカロニパスタを入れる
- 上にビーガンパームをまぶし、425度のオーブンに5分入れて上に焼き色をつける
