標準的なアメリカの食事から植物ベースの食事に移行することは、圧倒されることは言うまでもなく、混乱を招く可能性があります.結局のところ、あなたは一生同じ方法で食べてきたので、長い間続けてきた習慣を変えるのは難しく、もちろん、どこから始めればよいか混乱しているでしょう.確かに、もっと植物を食べなさいと言うのは簡単ですが、どうやって?
幸いなことに、専門家が推奨する最初のステップを明らかにしているため、これに多くの精神的エネルギーを費やす必要はありません。
専門家による、プラントベースの 8 つの簡単な戦略を紹介します。
プラントベースの食事に切り替える方法
1. 1日1回の植物ベースの食事から始めましょう
あなたがほとんどの人と同じように、あなたは3つの主要な食事を食べているので、そのうちの1つを植物ベースにしないのはなぜですか? 「1 日 1 回の食事でも健康に役立ちます」と、ラスベガスの NASM 認定栄養コーチおよび認定パーソナル トレーナーであるカトリーナ ピルキントンは言い、これらの食事の大部分を果物と野菜で構成する必要があると付け加えました。これを行うことで、環境擁護者であり、映画監督ジェームズ・キャメロンの配偶者であるスージー・エイミス・キャメロンが始めた地球のための1日1食と呼ばれる運動に参加することになります.
2.乳製品を捨てる
胃腸の不調の最も一般的な原因の 1 つは乳製品です。そのため、カリフォルニア州ニューポート ビーチの消化器内科医であり、南カリフォルニア健康科学大学の Integrative Practitioners Corp のメディカル ディレクターであるアンジー サデギ医学博士は、乳製品を推奨しています。最初に食事から乳製品をカットします。 「乳製品は安いがらくたに他なりません。それを取り除くと、便秘、下痢、腹痛などの症状がなくなります」と彼女は言い、湿疹やその他の皮膚の状態は、乳製品をカットした後にしばしば解消されると付け加えました.もちろん、世界人口の約 60% が乳糖不耐症であることは言うまでもありません。
責任ある医療のための医師委員会によると、乳製品には、心臓病、糖尿病、乳がん、卵巣がん、前立腺がんなどの特定のがんのリスクの増加など、多くの危険が伴います.幸いなことに、最近では、植物由来の牛乳、チーズ、ヨーグルトなど、乳製品以外の選択肢が市場にあふれているため、これまでになく簡単に切り替えることができます.
3.デイリーダースをフォロー
どの食品が最も健康的であるかを理解するために遠くを見る必要はありません. NutritionFacts.org の創設者であり、彼の最新の How Not to Diet を含むいくつかのベストセラーの著者である Michael Greger, M.D. によって作成された無料の Daily Dozen アプリに目を向けるだけです。 「バランスの取れた植物ベースの食事に取り入れる必要がある、毎日の栄養ニーズのボックスをチェックする簡単な方法です」と彼は言います. 「食品のリストは追加の食品と組み合わせることができ、植物ベースの食事に移行するのに最適です.」
食品には、豆、ベリー、その他の果物、アブラナ科の野菜、青菜、その他の野菜、亜麻仁、ナッツと種子、ハーブとスパイス、全粒穀物が含まれており、推奨されるサービングを毎日チェックすることで、食べ物から最高品質の栄養価を確実に得られるようにするだけでなく、避けようとしている不健康で動物性が豊富な食品の余地が少なくなります.
4.肉のない月曜日の習慣を採用する
研究によると、月曜日はリセットに最適な日です。そのため、このグローバルキャンペーンに参加して、毎週月曜日に肉を食べないことをお勧めします. 「ミートレス マンデーは、人々が食生活を少し変えることで、寿命を延ばすことができる素晴らしい方法です」と、ミートレス マンデー運動の創設者であるシド ラーナーは言います。 「週に1日肉を食べないことも、環境に良い影響を与えます。」
効果があることの証明: 最近の調査では、ミートレス マンデーを 12 週間続けた人の 57% が、キャンペーンに参加する前よりも肉を食べる量が減ったと 6 か月後に報告しています。知るか？肉体的にも精神的にも感情的にも、週に 1 日は肉を食べない日が続くので、すぐに別の日を追加するかもしれません.
5.家畜保護区を訪ねる
動物福祉は、人々が植物のみの食事を採用する理由の 1 つであることは確かですが、たとえ動物が好きでなくても、動物に対する見方を変えることで、変化へのコミットメントを強めることができます。 「猫や犬と同じように牛やヤギとつながることで、家畜とつながることができれば増えるほど、それらを食べたくなる可能性は低くなります。以来、家畜レスキューのランチョ コンパシオンを設立したミヨコズ クリーマリー
6.動物性たんぱく質の代用肉
ここ数か月、肉の代替品が食料品店に殺到しています。 「代替品を使用すると、一度にあまり変更することなく、同じ食事と味を楽しむことができます」と Pilkington 氏は言います。たとえば、通常、タコスを牛肉で調理する場合は、牛肉をジャックフルーツ、サツマイモ、または植物由来の代替肉に置き換えます。
Beyond Meat、Impossible Foods、および Gardein の製品は移行をこれまで以上に容易にしましたが、これらの製品にはまだ大量の脂肪が含まれているため、Pilkington はこれらの製品を使用して移行し、植物ベースの自然食品を徐々に選択することを推奨しています。豆腐、セイタン、豆などのオプション
7.自分の時間をかけてください
ローマが一晩で築かれたわけではないように、植物ベースの食事に一晩で切り替える必要もありません. 「克服しなければならないさまざまなハードルを持っている人もいます。精神的にも感情的にも、その種の変化に備えるには時間がかかるかもしれません」と、ニューヨーク市の NYU 医学部の医学部臨床助教授であるシヴァム ジョシ博士は述べています。完全に植物ベースの食事に移行するのに5年かかりました.あなたがあなたの側に持っている唯一のことは？食料品店の棚に大量の植物性食品があふれているおかげで、変化はかつてないほど容易になっています。
8.あなたの勝利を数える
健康的な意図を設定することは 1 つのことですが、ティーまでそれに従うことは別のことです。結局のところ、あなたは人間です。つまり、途中で間違いを犯すことになります。それらを肩をすくめて続けてください。 「新鮮な果物や野菜を一口食べるごとに、健康、地球、そして動物に良い影響を与えます」と、登録ホリスティック栄養士、ロー ビーガン ライフスタイル コーチ、ロー シェフのクリス ケンダルは言います。言い換えれば、あなたが正しく行っていることを祝い、それらの成功があなたを継続するように促します.
植物ベースのアドバイスについては、The Beet の「Ask the Expert」記事をご覧ください。
