庭で育ったバジルと、おばあちゃんが小さなパスタ プレス マシンで作ったようなパスタを使った、作りたてのペスト パスタより美味しいものはほとんどありません。さまざまな通常のソースからの炭水化物とタンパク質が好きな人として、Brami Fusilli（セモリナ粉とルピニ豆で作られた）の箱に通常の種類のほぼ2倍の量のタンパク質が含まれているのを見て驚いた.
ルピニ豆は、イタリア、スペイン、北アフリカを含む地中海原産で、イタリア沿岸の上下のレストランや、地中海とアドリア海の海岸に位置する他の国々で人気のバースナックになっています.1 カップあたり 26 グラムのタンパク質を含み、大豆を除けば、あなたが育てることができる最高のタンパク質食品の 1 つです。
ルピニ豆がアメリカで人気を博していない主な理由は、苦味と毒素を取り除くために浸すのに数日（および数週間）かかるためです.しかし、その作業が完了すると、ルピニ豆 (またはルピナス豆) は、地球上で栽培されている他のどの食品よりも多くのタンパク質を含んでいます.
ひよこ豆のパスタやその他の高タンパクの選択肢にすでに恋をしているかもしれませんが、3オンスあたりのタンパク質に関しては、ルピニ豆は競争力があります.これがそれらの積み上げ方です。
最も一般的なパスタには、100 グラムのサービングあたり 7 グラム、または 3.5 オンスのタンパク質が含まれています。 (全粒粉パスタは、1 食分あたり 7.5 グラムのタンパク質と 6 グラムの繊維を含む、わずかに多く含まれています。
- 黒豆パスタには、100グラムのサービングあたり25グラムのタンパク質と15グラムの繊維があります
- 赤レンズ豆のパスタには、100 グラムのサービングあたり 21 グラムのタンパク質と 19 グラムの繊維があります
- ルピニ豆パスタには、100グラムのサービングあたり21グラムのタンパク質と11グラムの繊維があります
- ひよこ豆のパスタには、100グラムのサービングあたり14グラムのタンパク質と8グラムの繊維があります
最もヘルシーな高タンパクパスタは?
ルピニ豆のパスタには、従来のパスタの正味炭水化物が71グラムであるのに対し、54グラムもあります.
よし、超健康的。しかし、それはどのように味がしますか？そこに最高のニュースが入ります。
ルピニ豆パスタってどんな味?
箱には、パスタを沸騰したお湯で5分間、または固くなるまで茹でるように指示されていました.アラームを 3 分間セットし、水気を切り、火から下ろし、冷水を流しました。それが調理を停止したことを確認するためにこし器。このフジリの方がアルデンテの味がする気がしました。私が正しかった。パスタが冷えるにつれて柔らかくなり続け、新鮮な乳製品を含まないペストソース（ハーブガーデンから切り取ったばかりのバジルの葉を添えたもの）を混ぜるまでに、暖かい温度で味見をしてしまい、完璧でした.ルピニビーンと普通のパスタの違いなんて、あなたにはわからないでしょう。
なぜなら、私は実際には少し歯ごたえのある全粒粉パスタが好きで、それがこのようなものです: かみ傷は少しべたつきがあり、アルデンテのパスタとして、白い小麦粉のパスタよりも少し噛む必要があります.繊維は私にとって健康的な味がするので、それは私の本では良いことです.
ヘルシーなビーガンペストソース 3 種類の方法で作るには、ブログ Live, Eat Learn の創設者である Sarah Bond のこのビーガンペストソースをチェックしてください。
その他の植物ベースの推奨事項については、The Beet の製品レビュー記事をご覧ください。
