今日はピーナッツソースのビーガンタイヌードルサラダのとても簡単なレシピをシェアします。ビーガンでグルテンフリーで、ひよこ豆のパスタを使用して、タンパク質が豊富で健康的で満腹感のある食事です.このヌードル サラダを冷やして、新鮮なシャキシャキ野菜と共にお楽しみください。なにより、30分以内で作れます。
確かに、この料理は美味しくて風味豊かです。さらに、このレシピで食事の準備をして、平日のランチや簡単なディナーを楽しむことができます。持ち寄りやBBQにこのサラダを持っていくのも大好きです。確かに、ビーガンであろうとなかろうと、あらゆるタイプの食べる人に人気があります.
ピーナッツソースのビーガンタイヌードルサラダ
準備時間: 20 分調理時間: 5 分合計時間: 25 分
6人前
材料
- 5カップひよこ豆パスタ
- ピンチシーソルト
- ごま油 大さじ1～2
- 紫キャベツ千切り 1カップ
- にんじんすりおろし 1カップ
- きゅうりのみじん切り 1カップ
- ネギ4本のみじん切り
- 刻んだピーナッツ 1/3カップ
- コリアンダーのみじん切り 1/3カップ
ピーナッツソースに
- 1/4カップ + 大さじ2 オールナチュラルピーナッツバター
- 水1/4カップ
- 米酢大さじ3
- たまり大さじ2
- メープルシロップ大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 1片にんにく
- カイエンペッパー小さじ1/4
説明書
- 大きな鍋に湯を沸かす。ひとつまみのシーソルトをたっぷり加えてパスタを投入。
- ひよこ豆のパスタをアルデンテになるまで茹でる(約3分。パスタは冷めながら茹で続ける)
- パスタをこし、冷水で洗います。鍋に戻し、ごま油を回しかけて軽く炒める。ティータオルをかぶせて冷まします。
- 大きめのミキシングボウルに千切りキャベツ、にんじん、きゅうりのみじん切り、玉ねぎを入れます。茹で上がったパスタを入れる
- 小さなボウルにピーナッツバター、水、米酢、たまり、メープルシロップ、ごま油、にんにく、カイエンペッパーを混ぜ合わせてピーナッツソースを作る.
- ピーナッツソースをパスタサラダにかけ、軽く混ぜ合わせる。ねぎ、ピーナッツ、コリアンダーをふりかけます。もう一度混ぜます。
栄養ノート:情報は概算です。 カロリー: 528kcal |炭水化物: 63g |タンパク質: 28g |脂肪: 18g |飽和脂肪: 3g |ナトリウム: 427mg |カリウム：341mg |繊維: 3g |砂糖: 8g |ビタミンA：3920IU |ビタミンC：12mg |カルシウム: 45mg |鉄：1mg
