"言い訳と結果を同時に持つことはできません."
これは、ポッドキャスト The Rich Roll Podcast で「シェフ AJ とリッチ ロールによる究極の減量の秘密」を聞きながら学ぶレッスンです。究極の減量プログラムと呼ばれる、人々が誓う.植物ベースの最小限に加工された食品全体である複雑な炭水化物への食事。
" 2018 年に録音されたポッドキャストで、シェフの AJ とロールは、食物中毒の難しさと植物ベースの食事で体重を減らすための鍵について話し合います。私は 11 歳で病的肥満で、体重は 160 ポンドでした、と AJ シェフは言います。私は洗練された食べ物の中毒に苦しみ、20 代で 200 ポンドの体重がありましたが、ビーガンでした.大学でビーガンになった後、AJ は主にお菓子、小麦粉などの精製された炭水化物、加工食品を食べ、ほとんど命を落とすほどの食物中毒になりました。彼女は自殺について率直に語った。"
"ビーガンになってから 40 年の AJ は、彼女のサクセス ストーリーと役立つ秘密をリッチ ロールと共有し、体、心、生活を改善する方法について説明しました。彼女の劇的な変化はこちらでご覧ください。"
ここでは、植物ベースの食事で減量しようとしている場合に心に留めておくべき彼女の 4 つの最も重要な教訓.彼女の成功の秘訣については、コミュニティに参加して彼女のダイエット計画にサインアップすることを人々に勧めています.
レッスン1.じゃがいもは痩せる、ナッツ類は避ける
"はい、そのとおりです。しかし、はっきりさせておきたいのは、AJがジャガイモの炭水化物としての利点について肯定的に語っているとき、彼女はパスタ、アルコール、砂糖、またはパンなどの加工されたものなどの他の炭水化物を意味するものではありません.彼女は、豆、カボチャ、ニンジンなどの根菜、そしてはい、ジャガイモなど、水で調理された全粒の全粒穀物を意味します.なぜ彼女はそれらを減量計画に含めるのですか?ジャガイモは世界で最も満足のいく食べ物の 1 つであり、シェフの AJ は言います。"
"AJ シェフの劇的な減量は、ナッツなどの油っこい食べ物をやめ、じゃがいもなどのでんぷんを食べた結果です。低脂肪、高デンプン食の提唱者であり、The Starch Solution の著名なダイエット本の著者であるジョン マクドゥガル博士は、早い段階でシェフ AJ に正確なアドバイスを与えました。 McDougall 博士は次のように説明しています。ダイエットが推奨するナッツ、ピリオドに近づかないでください。 Chef AJ はこのアプローチに取り組み、1 週間以内に結果に気付きました。議論の中で、Rich Roll は、これが低炭水化物、無炭水化物、ケトーシス ダイエットと並置されていることをすぐに指摘しました.したがって、AJ シェフに効果があったことと、マクドゥーガル博士が誓ったことは、ケト信奉者が信じていることとは正反対です。"
"私は、ナッツを食べず、より複雑な炭水化物とカロリーの少ない食品を食べることで、週に 1 ポンド減っていたとシェフの AJ は述べています。リッチロールは、人々が炭水化物に依存するようになる理由は、単に味が良いというだけではなく、バター、オイル、チーズなどの脂肪を増やす成分が追加されているという事実であると付け加えました."
AJ のアドバイスは、新しいアプローチが必要な人、または彼女の減量を真似したいと思っている人で、ケトが答えではない人には、ナッツのような脂肪の多いスナックを避け、代わりにサツマイモのようなものを選ぶことです.
結論: 脂肪は食欲を増進させるので、脂肪を多く摂れば食べるほどジャンクなものを食べやすくなります。代わりに、植物ベースの形でより複雑な炭水化物を選択してください。繊維が多く、栄養価が高く、体が脂肪をより速く燃焼させるのに役立ちます.
レッスン2.オイルなしで2週間続ければ、もう見逃すことはありません.
AJ シェフはパティシエであり、ロサンゼルスのラブレアにあるサンテのパティシエであり、グルテンフリー、オイルフリー、ソルトフリー、シュガーフリーのデザートで有名です。 、オイルを2週間捨てれば、その後は見逃すことはない.
彼女のアドバイス: オイルはすぐに体重を増やします。昼食に野菜を混ぜたサラダは健康的ですが、AJ は、オイルベースのドレッシングと混ぜるのは間違っていると考えています。大さじ 1 杯の油は 120 カロリーであることを覚えておいてください。平均的なドレッシングは大さじ 4 杯で、なんと 400 カロリーにもなります。
"AJ シェフはリッチロールに次のように語っています。もし私が野菜とオイルフリーのマリナーラを使ったグルテンフリーのパスタを作ったら、約 500 カロリーのとても素敵な量の食べ物を食べることができます。一方、彼女は、レストランで同じ食事を食べると、ソースだけで油から約500カロリーになる."
シェフ AJ は、2008 年以来、油を使った料理をしたり、油製品を一切使用したりしていないと彼女は言います。彼女が切り替えを行ったとき、彼女はまた、夫のために食事を準備するときに油を捨て、食べ物をとても美味しくすることを学んだので、彼は違いを知りませんでした.食事から油を取り除いてから 1 週間以内に、彼は体重を減らしました。体重計が体重が軽いと言っている理由がわからなかった、と彼女は笑った.
"結論: 油または油ベースの食品を消費すると、意図したよりも指数関数的に高いカロリー摂取につながります。健康的な食事です。これらは野菜であり、健康であるため、2 秒または 3 分の 1 を食べることができます。 The Beet では、野菜スープで野菜を炒めて風味を加えるか、レモン汁で軽く蒸して食べることをお勧めします。オーブンでローストすることも、塩とスパイスを使った別のオプションです."
3.あなたが食物中毒である場合、適度に食べることは決してうまくいきません.
何かに依存している場合は、できるだけ早くそれを取り除く必要があります。シェフの AJ は、食中毒者には節度が効かないことを強調しています。ジャンクフードのようなものをゆっくりとあきらめるよりも、冷たい七面鳥に行く方が良い.あなたが食物中毒者なら、頭の中で言い訳を考えることはできません.あなたはそれのために行くだけで健康でなければなりません.
"Chef AJ は彼女の哲学を支持する聖人たちを挙げています: 聖アウグスティヌスという聖人がいました。これは、人々が理解するのが最も難しい概念の 1 つです。怖いし、難しいだろうし、そこに治癒がある、と AJ は言います。"
"彼女は続けて、塩、小麦粉、砂糖など、私たちが好きな食べ物を少し食べても大丈夫だと言う植物由来の医師がどれだけいるのかを説明しますが、それはそうではありません"
"シンプルな食べ物は単純に健康的で、週に 4 回、サルサを添えたシンプルなご飯と豆を野菜と一緒に食べるのが大好きだとリスナーに語った Rich Roll を追加しました。"
"結論: コミットメントを守り、回避しようとしているものを少し追加すると、最善の努力が台無しになることを理解してください。健康的な食事をしてカロリー摂取量を制限することで感じる喜びは持続可能です。"
The Beet は次のように付け加えています。糖質と脂質で分解
"4.言い訳と結果を同時に持つことはできません。"
"ドライブスルーほど安くて簡単なことはない、と AJ は言いました。でもシンプルに食べれば食べるほど楽です。 "
言い訳は全部聞いた。シェフ AJ の最初の減量クライアントの 1 人は、チーズをあきらめることができなかったため、植物ベースに移行するのに苦労しました。彼女はフランスに行きたくなかったし、パリのチーズも食べたくなかった.彼女はフランスに行く予定はありませんでしたが、プラントベースの食事が、存在しなかった彼女の旅行計画にどのように影響するかを想像しました.
コミットメントを公開し、そうすることで思いやりを見つけることは役に立ちます.シェフ AJ を今日の成功に導いたのは、自分自身の人生、愛する人、動物への思いやりです。
"Rich Roll は次のように付け加えています。彼は、このフレーズは決まり文句かもしれないが、真実でもあることを認めた.ほとんどの人は、ダイエットを開始する何ヶ月も前から計画を立てますが、最も重要な日はあなたがいる日です。 、 この時点で。明日が来たら、同じ欲求を持っていない可能性があります."
結論: 言い訳をする方が簡単ですが、解決するほどには役に立ちません。よく知られている言い訳はチーズへの愛でしたが、今では非常に多くの優れた植物ベースのチーズが乳製品を含まない代替品を見つけて買いだめしています.
最後の考え: シェフの AJ とリッチ ロールは、健康的な食事をしてカロリー摂取量を制限することで感じる喜びは持続可能であると確信しています。健康的なライフスタイルを送ることは、持続可能であることの 1 つです。ここでポッドキャスト全体を聞いてください。
