家禽産業では年間約 720 億羽の鶏が屠殺されていますが、驚くべきことに、これらの鶏のすべてが食品として販売されるわけではありません。多くの場合、農家は、卵を産むことができないため、標的を持って生まれた雄のひよこなど、食料生産に使用できないと見なされた鶏の群れを処分します。現在、イタリアは産卵に必要な材料がないという理由だけでオスのニワトリを殺すことを違法とする禁止令を制定することで、歴史を作っています.
イタリアの禁止令により、年間2,500万から4,000万羽の男の子のヒナの屠殺が効果的に阻止されます。通常、オスのひよこはすぐに嗅がれます。（鶏が孵化する前に鶏の性別を農家が判断できるようにする技術はまだ広く利用されていません。）禁止は2026年末までに完全に施行される予定です.
2年間、動物の平等イタリアは、イタリア下院に殺処分禁止を可決するよう働きかけてきました。このキャンペーンは、政府に行動を起こすよう求める嘆願書を支持する 100,000 の署名を集めました。この新しい法律により、卵産業におけるオスのひよこを卵生産の「副産物」として分類することはなくなります。
「これはイタリアのニワトリにとって非常に重要なニュースであり、本当に歴史的です。議会が最終的に卵生産産業の最も物議を醸す側面の1つを規制するこの改正を承認したことを非常に嬉しく思います」と動物の平等イタリアの事務局長アリス・トロンベッタは言いました.
「動物はもはや単なる産業廃棄物とは言えない感覚的な存在です。毎日行われているオスのヒナの選択的殺害は、もはや標準とは見なされなくなり、機関は今、私たちの国と動物の進歩のためのこの基本的な道筋にコミットしなければなりません.」
Animal Equality が請願を開始したとき、イタリアの卵生産者の業界団体である Assoavi は、製造業者が胎児の鶏の性別を識別するのに役立つ卵内性別判定技術の組み込みを支持すると発表しました。
養鶏業における淘汰
鶏や卵の製造業者が鶏を販売に適さないと判断した場合、殺処分が行われます。いくつかの理由には、病気、一般的な「余剰」、および産卵のためのオスのヒナの出産が含まれます。最近、いくつかの国が、間引きや広範囲にわたる屠殺を止めるための禁止を開始しました。 2020 年 1 月、フランスは 2021 年までにオスの雛の殺処分を停止すると発表しました。
フランスとスイスは、この 2 月にドイツが卵産業における鶏の処分の禁止を正式に発表するまで、ヨーロッパで唯一、処分に反対する措置を講じていました。政府は、同様の卵内性判別技術を使用して、卵業界でのオスのヒナの誕生を最小限に抑えることを明らかにしました。
米国内では、政府に鶏の処分をやめるよう求める嘆願書の署名が 50,000 を超えましたが、法律に沿った行動はほとんどありませんでした.
「罪のない新生児が生まれてすぐに激しく殺されるのを見るのは耐えがたい。ひよこの間引きは禁止されなければならない」と、動物平等のための覆面捜査官は嘆願書で述べている.
安い鶏肉の本当のコスト
今年の 2 月、The New York Times は Mercy for Animals と協力して、ニワトリが飼育されている恐ろしい状況についての暴露記事を発表しました。 Life of Chickens ビデオは、家禽生産の背後にある真実を明らかにし、残酷な慣行を実行している鶏と卵の巨人に責任を負わせます。ビデオは、ニワトリの不適切な処理と消費者の潜在的な健康リスクの両方を明らかにしています。
"このドキュメンタリーは、持続可能または放し飼いを含む、卵産業の人道的な洗浄製品ラベルにスポットライトを当てています。これらの流行語は倫理的な慣行を約束しますが、ニワトリは住めない状態のままです。このビデオでは、これらのニワトリがどのように病気にかかりやすくなり、その結果、不必要な大量殺処分の影響を受けやすくなるかが強調されています。"
その他の植物ベースの出来事については、ビートのニュース記事をご覧ください。
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