貨物輸送は世界の温室効果ガス排出量の約 8% を占めており、植物ベースの食料生産は畜産よりもはるかに持続可能ですが、どちらの業界も大量の二酸化炭素排出に貢献しています。現在、Beyond Meat は貨物技術会社の Einride と提携して、その配送ネットワークと車両をさらに地球に優しいものにしています。
Beyond と Einride は協力して電気輸送船団を開発し、植物由来の肉生産に起因する二酸化炭素排出量を大幅に削減します。このパートナーシップは、当初、Beyond の配送ネットワーク内に 5 台の Einride 折衷型貨物トラックを導入します。今後5年間で、両社はあらゆるレベルで食品の生産と流通の持続可能性基準を改善することを目的として、同社の輸送車両に折衷的なトラックを追加します.
「持続可能な未来を実現するには、あらゆる業界のブランド間のコラボレーションと協力が必要です。クリーンで効率的なサプライ チェーンの構築に取り組んでいる米国企業の成長中のネットワークにビヨンド ミートを追加できることを嬉しく思います」と North のゼネラル マネージャーAmerica Einride の Niklas Reinedahl は、声明で次のように述べています。 「ビヨンド・ミートとの協業は、より持続可能な未来の創造に根ざした実用的な製品を提供するという私たちの一致した努力を考えると、自然に適合しました。 Beyond Meat のよりインテリジェントな配送システムの構築を支援するサービスを提供することで、CO2 排出量を削減できます。」
ビーガンミートはどのくらい持続可能ですか?
Beyond Meat は、従来のビーフ製品と比較したビーガン ミートの持続可能性を測定するために、ミシガン大学に査読済みの研究を委託しました。このレビューでは、Beyond Burger の生産で使用する水が 99%、土地が 93%、エネルギーが 46% 少ないことがわかりました。 Einride と提携することで、同社は特にエネルギーと輸送に関する持続可能性対策を改善する予定です。
「Beyond Meat では、サステナビリティへの取り組みを製品に集中させるだけでなく、この考え方を事業運営全体に組み込むことの重要性を認識しています」と、Beyond Meat の環境、健康、安全担当ディレクターであるクリストファー・ピメンテルは次のように述べています。声明。 「私たちは、製品が消費者の食卓に届くまでの道のりを最適化して、より持続可能なものにすることに取り組んでおり、Einride とのパートナーシップは、それを実現するために私たちが行っている多くのステップの 1 つです。」
プラントベースの食事は環境を救う
今年、国連は気候危機が到来したと主張する報告書を発表しましたが、温室効果ガス排出の悪影響を抑える時間はまだあります。IPCC の 3 番目の報告書は、気候変動を遅らせ、将来の環境条件の悪化を防ぐために、世界は 2030 年までにメタン排出量を 33% 削減しなければならないと主張しています。カリフォルニア大学デービス校によると、牛は農業関連の温室効果ガス排出量の最大の原因です。
- メタンは、大気に到達して最初の 20 年間で二酸化炭素の 80 倍の温暖化力を持っています。
- プラントベースの食事は、温室効果ガス排出量を最大 61% 削減できます
- 牛肉を週に1〜2回食べると、豆腐などの植物代替品よりも6〜30倍多くのミッションに貢献します.
オートリーの電動トラック
Beyond Meat は、自社の車両に持続可能なトラックを導入した最初の主要な植物ベースの企業ではありません。 2020 年に、Oatly は Einride と提携して輸送船に革命をもたらし、CO2 排出量を 87% 削減しました。この 6 月、両社は 2029 年までに 100% 持続可能な地上輸送を実現する計画を明らかにしました。新しいフレイト モビリティ プラットフォームにより、Oatly は 1 か月でディーゼルと比較して 10,500 kg の炭素排出量を削減できました。
その他の植物ベースの出来事については、ビートのニュース記事をご覧ください。
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