スーパーフードで満たされたこの健康的な植物ベースのオムレツは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、および繊維を食事に簡単に詰め込む方法です.言うまでもなく、おいしいです！朝に作って、昼食まで満腹で満足して一日を始めましょう（または、昼食に食べて夕食まで満腹のままです！）.レシピには、緑豆から作られ、クリーンで持続可能なタンパク質が詰め込まれた、私たちのお気に入りの植物ベースの卵、JUST Egg が必要です。お母さんが作ってくれた卵と同じように調理され、味がします。
ジャストエッグが大好きなのは、味と健康上のメリットだけでなく、ふわふわで低脂肪、コレステロールゼロのオムレツになるからです。それはあなたにとっても地球にとっても良いことです。冷蔵庫にある野菜をこの料理に追加できます。ケール、ピーマン、マッシュルーム、スプラウトなどのスーパーフードを詰めました。
ケールは地球上で最も栄養価の高い食品の 1 つで、ビタミン K と C が豊富で、研究で慢性疾患のリスクを軽減することが示されているケンフェロールなどの抗酸化物質が含まれています。このオムレツには、ビタミンC、葉酸、マンガンなどのビタミンやミネラルが豊富なアルファルファもやしをトッピングしました。
きのこは、研究によると、心臓に健康で、抗炎症作用と抗がん作用があるビタミンB群が豊富です.また、免疫システムを強化することも知られています。本質的に、きのこは私たちが食べることができる最高のものの一部です.一方、ピーマンは、ビタミンA、C、カリウム、葉酸、繊維、鉄の優れた供給源です.心臓病やがんのリスクを軽減することが示されています。
オムレツが少し辛いのが好きなら、お気に入りのホットソースを少し加えて熱を加えて、この完璧な植物ベースの食事を仕上げてください.地元のスーパーマーケットの冷蔵庫セクションにある注ぎ可能な JUST Egg を見つけることができます。この便利な店のロケーターと、このケールとキノコのキッシュのような素晴らしい JUST Egg のレシピを試してみてください。
卵、ケール、ピーマン、ハーブだけで作るヘルシースーパーフードオムレツ
1人分準備時間:10分調理時間:5分
材料
- オリーブまたは食用油小さじ1
- ケールのソテー½カップ
- ピーマンのソテー½カップ
- きのこのソテー½カップ
- フレッシュタイム 小さじ1
- ½ボトルジャストエッグ
- 海塩＋胡椒 お好みで
- 付け合わせ：もやし
説明書
- 鍋に食用油を入れて中火にかける
- ジャストエッグが分離している場合はよく振り、鍋に流し入れる。塩こしょうで味を調えます。
- 弱火にして2～3分、または卵焼きの真ん中が固まるまで焼きます。
- 固まったら火を弱め、ケール、ピーマン、マッシュルームの半分をオムレツの半分にかける。タイムをふりかけます。
- 卵焼きの残り半分をゴムべらで丁寧にはがし、裏返して野菜を並べる
- オムレツを乗せ、残りのケール、マッシュルーム、ピーマンを添える。お好みでスプラウトをトッピングしてください。
