シャトルが土曜に初のひよこ豆の収穫とともに離陸するとき、私たちは考えているかもしれません:ひよこ豆を栽培できるかどうかを心配するよりも、この地球を救うためにできる限りのことをしませんか?宇宙で？地球上でより持続可能な生活を送るには、ハム サンドイッチをスキップして、代わりにフムスと野菜の浴槽をつかみます。
地球上の寿命を延ばしたいなら、動物性タンパク質をマメ科植物などの植物性タンパク質に切り替えてください。ひよこ豆は素晴らしいスナックやサラダの定番になります.
この惑星の食物システムについてもっと学ぶために、科学者と宇宙飛行士はひよこ豆の植物を宇宙に送り出しています.スペースは私たちにそれを行うユニークな機会を与えてくれます.
宇宙は地球での成長を教えてくれる
"気候変動が続き、地球の人口が増加するにつれて、より少ない資源でより多くの成長を遂げる方法を見つける必要があります。植物の制御は有望な方法です。植物を制御することで、需要と利用可能なリソースに応じて成長を早めたり遅くしたりするように指示できる、とプロジェクト Space Hummus Yonatan Winetraub の主任研究員は言います。 "
"宇宙は、軌道上で植物を育てるのに利用できる資源がほとんどないため、これらの問題を増幅します。月で植物を育てることができれば、間違いなく世界の飢餓を救うことができます。"
"ミニ温室は打ち上げの準備ができています: Yonatan Winetraub (下) は、宇宙飛行士が無重力でひよこ豆を育てる国際宇宙ステーションに向かっているミニ温室を持っています。吹き替えされたもの、Project Space Hummus."
ひよこ豆が国際宇宙ステーションへ
ひよこ豆が宇宙に行くことは新しいフロンティアです。ムーンウォークでフムスを食べるというアイデアを考えてみてください。
Don&39;t Look Up が今月の映画だったとき、誰もが結末を明かさずに話そうとしていました。ネタバレ注意: 小さなグループが火星にたどり着き、真のエデンの園を見つけます。彼らはやり直すつもりです>"
実際には、火星にはほとんど生命がなく、何かが育っていることを理解するのは難しいため、今週、科学者のグループは、国際宇宙ステーション行きの貨物ミッションで、ひよこ豆をシャトルで宇宙に送ります。 .彼らが答えようとしている質問: 母なる自然の太陽、地球、大気なしで、ひよこ豆やその他の必須の植物ベースの食品やタンパク質を栽培できますか?
もし私たちの誰かが火星を訪れるのに十分長生きしたら、宇宙飛行士の食べ物以外に何がメニューにあるでしょうか?そして、それがなくなったら、たとえばガーデンサラダやフムスを添えた生野菜を育てることは可能でしょうか?
宇宙の野菜
野菜や植物を宇宙空間で栽培しようとしたり、月や火星の土壌のシミュレーションを行ったりしたのはこれが初めてではありません。 1つには、マット・デイモンは、映画「火星人」の火星モジュールで立ち往生している間、架空のスパッドからジャガイモを育てるという非常に素晴らしい仕事をし、宇宙船を修理できるようになるまで、12個のジャガイモの子孫作物を食べて何ヶ月も生き続けました。そして地球に帰ります。
火星での収穫は現実に基づいている
火星の土壌で育つことが知られている最初の植物は、モハベ砂漠で収穫された岩からのシミュレーションでした。 （映画ではマット・デイモンが自分の糞から作った土を使っています。）実際には、砂漠の土も自家受粉した土も使いません。
その後、2014 年にドイツの宇宙飛行士が、宇宙の高度に管理された環境でレタスやその他のいくつかのサラダ作物を栽培し、浄化された尿を水として与えました。これは、硝酸塩を土壌に再導入するための優れた方法であることが判明しました.
これらのひよこ豆は、ひよこ豆専用の栄養ジェルで栽培されています。制御された環境での光と土壌、水分、酸素に基づいて、植物が成長するという科学界の信頼があります。しかし、無重力環境では、植物は光に向かって成長するでしょうか?野菜の成長には重力が大きく関わっています。 (繊維が存在する理由は、植物が「立って」光に手を伸ばすのを助けるためです。)
もう1つの重要な問題は、重力がなくても同じように機能するかということです?研究者が答えたいと思っているもう 1 つの質問は、植物が定着したら酸素や資源をすべて使い果たしてしまわないようにするため、植物が成長したらどのように制御するかということです。では、成功しすぎるとどうなるでしょうか。消してくれる？
「成功とは、ひよこ豆が火星や宇宙で栽培され、科学者やフムス愛好家の将来の世代によって自由に開始および停止できる実行可能な製品になる可能性があることを確認することです」とプロジェクトに近い広報担当者は述べています。「目標は、生産性を最大化し、月と火星の将来のスペースコロニーでリソースを効率的に管理できるようにすることです。」
